Mozzarellabiffar
Postat i: RECEPT - NÖTKÖTT Permalink Kommentarer [11]
26 november
kl. 22:45
Det här behöver du
600 g köttfärs eller hälften hälften av fläsk- och nötfärs
1 dl vispgrädde
1 ägg
2 vitlöksklyftor, rivna
1 mozarellaost i bitar
2 msk soltorkade tomater, hackade
2 dl hackade blandade färska örter
örtsalt
tabascoSå här gör du
- Blanda alla ingredienser och forma till små biffar som du steker i smör.
- Avnjut biffarna tillsammans med en god kall sås, t.ex. en solig tomatcrème. Ett alternativ är att byta ut de soltorkade tomaterna och tomatpuréen mot en kruka finhackad basilika så får du istället en mustig basilikacrème.
- Smaklig måltid!
Postat i: RECEPT - NÖTKÖTT Permalink Kommentarer [11]
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/fettbramat/entry/mozzarellabiffar
Skriv en kommentar:
Det är underbart gott med Mozzarellabiffar. Jag gjorde rätten för något halvår sedan när jag hittade receptet i någon mattidning och njöt i fulla drag av de saftiga biffarna. Hmm, kanske är det dags att göra Mozzarellabiffar igen.
Skrivet av Wandus den 26 november, 2008 kl. 23:17 #
Hej Wandus och välkommen hit! Vad har du i dina biffar?
Skrivet av Helena_v den 27 november, 2008 kl. 06:43 #
Hej.
Vilket härligt recept.
Måste prova det. Mitt problem är att jag har en make som inte dricker mjölk och grädde. Inte allergisk men känslig mage.
Kan ta vatten istället för grädden?
Hälsningar Synne.
Skrivet av Synne. den 27 november, 2008 kl. 07:03 #
Hej
Dom verkar jättegoda det ska jag prova vad serverar du till blir det för mkt CF och majonäs om man äter cole slow till ??
Ha en bra dag
Mvh Yvonne
Skrivet av Yvonne den 27 november, 2008 kl. 07:15 #
Nu har vi lyckats igen med färsrätter denna gång. Helena du kan väl titta på min blogg och kommentaren på vilda järpar.
Skrivet av MiaP den 27 november, 2008 kl. 16:31 #
Hej Synne, du och din man är hjärtligt välkomna hit. Jag använder ägg och grädde som bindemedel i mina köttfärsrätter. Grädden fungerar också som ett sätt att få rätt fetthalt för mig som kör LCHF och så klart som smakbärare.
Jag har recept på köttbullar som innehåller vichyvatten så visst borde man kunna ha i vatten om man vill ha lösare konsistens. Tänk dock på att mozzarellaosten också innehåller komjölk ifall din man är riktigt känslig. En variant skulle kunna vara att använda får- eller getost. Ibland fungerar det bättre för dem som är känsliga för komjölksprodukter.
Lycka till!
Skrivet av Helena_v den 27 november, 2008 kl. 19:32 #
Hej Yvonne! Jag skulle mycket väl kunna tänka mig att äta coleslaw till detta. Jag vet inte hur mycket mjölkprodukter du tål i en och samma måltid utan att få problem. (T.ex. viktuppgång, platå eller annat.)
En variant kan ju vara att köra en variant som jag tipsade Synne om. (Se kommentar ovan.)
Skrivet av Helena_v den 27 november, 2008 kl. 19:36 #
Mums MiaP vad gott det låter. Jag har lämnat ett ltet avtryck. Du får avgöra om du vill publicera eller inte. Var tvungen att bemöta lite... Kram på dig och vi får väl se hur vi matchar varandra i helgen...
Skrivet av Helena_v den 27 november, 2008 kl. 19:38 #
Vad gott det såg ut! Får man nog testa=)
Skrivet av Martina den 27 november, 2008 kl. 22:02 #
Välkommen hit Martina! Mmmm det här ÄR gott. Var inne och tittade på din sida. Fin! Du hade ett gott bulgurrecept. Tyvärr kan inte just jag äta bulgur eftersom min kropp inte tål kolhydrater. Men om man äter kolhydrater så tror jag faktiskt att bulgur passar bra till dessa biffar. Men, det kanske behövs en annan kryddning än libanesisk. Kanske med champinjoner, paprika och vitlök.
http://www.lyckasmedmat.nu/recept.asp?receptnr=112
Lycka till och välkommen tillbaka!
Skrivet av Helena_v den 27 november, 2008 kl. 22:24 #
Tack så mycket, detsamma! Alltid kul att få mattips och inspiration från andra=)Ja, jag är tokig i katter, haha.
Skrivet av Martina den 27 november, 2008 kl. 22:31 #