Om du precis som jag mår bättre av att äta minimalt med kolhydrater är du välkommen att titta in bland mina recept. Jag hämtar inspiration från nätet, mattidningar och egna och andras matupplevelser.
« maj 2012
måtiontofrlösö
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   
       
Idag
Kategorier

Senaste kommentarer

Senaste inläggen

Navigering

Sidvisningar idag: 26


RSS
« Falsk fläskpannkaka | Hem | Kålpuddning »
Lyxmuffins med kallrökt lax och dillkräm
13 september kl. 10:45

I USA äter man gärna bagles med lax och philadelphiaost till frukost. Bagles är ett bröd och bröd fungerar inget vidare för mig. Så vad ska man göra? Man får helt enkelt hitta på något annat på smaktemat. Det här är min tribut till Bagles and lox.

Det här behöver du till 6 st muffinsar:

5 ägg
100 g philadelphiaost
50 g keso, urvattnad
50 g grädde, 40%
100 g kallrökt lax, finstrimlad
salt
vitpeppar

6 skivor kallrökt lax (till serveringen)

Det här behöver du till dillkrämen:

150 g philadelphiaost
50 g crème fraiche
1 frp dill, frusen
3 msk rapsolja, kallpressad
salt
vitpeppar

1/2 rödlök, finhackad (till serveringen)

Så här gör du:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda ägg, philadelphiaost, keso och grädde och rör om till en jämn smet.
  3. Ha i den strimlade laxen och salta och peppra efter smak.
  4. Häll på smeten på sex muffinsformar och grädda i mitten av ugnen i 20 minuter. Höj värmen till 225 grader och grädda ytterligare 5-10 minuter.
  5. Blanda philadelphiaost, créme fraiche och dill. Tillsätt oljan och vispa tills du fått en jämn kräm.
  6. Smaksätt med salt och peppar.
  7. Servera de avsvalnade muffinsomeletterna med dillkrämen samt eventuellt några skivor lax om så önskas.


Postat i: RECEPT - FRUKOSTTIPS  Permalink   Kommentarer [4]  
 
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/fettbramat/entry/muffinsomelett_med_kallr%C3%B6kt_lax_och
Kommentarer:

verkar gott! :)

Skrivet av Filibaba den 13 september, 2008 kl. 11:09 #

Ja det var mums, Filibaba ;)

Skrivet av Helena_v den 13 september, 2008 kl. 11:16 #

ska absolut testa detta, och jag tror att keso är samma som cottagecheese här.

Skrivet av EvaLena den 02 januari, 2009 kl. 14:23 #

EvaLena, keso och cottage cheese är samma sak. Se bara till att välja den fetaste varianten och inte någon lightvariant.

Skrivet av Helena_v den 05 januari, 2009 kl. 14:52 #

Skriv en kommentar:

Namn:
E-post:
URL:

Din kommentar:

HTML Syntax: INTE tillåten