Rapport från en kursgård - dag I
Postat i: Restauranger Permalink Kommentarer [4]
1 september
kl. 19:54
September är uppstart för många projekt, konferenser och utbildningar för min del. Jag ska iväg på tre olika evenemang denna månad och det kräver en hel del telefonsamtal med konferens- och kursgårdar för att jag ska säkertställa att jag kan bibehålla min mathållning. Jag brukar alltid se till att boka ett möte med kökschefen och gå igenom och anpassa den redan befinliga menyn. Idag har jag ätit följande:
Lunch
Ugnsstekt lax, örtagårssås, sallad
Eftermiddagskaffe
1 bit brie och grönt thé
Middag
Ost
Kokt kalv, dillkräm, grönsallad
Hallon
Kommentar
Jag hade önskat lite större portion dillkräm samt grädde till hallonen för att middagen skulle varit optimal.
Postat i: Restauranger Permalink Kommentarer [4]
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/fettbramat/entry/rapport_fr%C3%A5n_en_kursg%C3%A5rd_dag
Skriv en kommentar:
Min erfarenhet från kursgårdar är att de ofta har för magert innehåll i maten. De tror att det är nyttigt och att man ska hålla sig vaken och inte däst. Men det vet ju vi att det är kolhydraterna som är den boven.
Skrivet av MiaP den 02 september, 2008 kl. 18:25 #
Det stämmer ganska bra överens med mina erfarenheter också. Men jag är på rejält om just fettet. Den här gången tog jag också upp just det när jag pratade med köksmästaren. Så det har varit mycket bättre. Dessutom är jag snabb på att ge trevig men bestäm respons och ber att få mer fett om jag vill det.
Skrivet av Helena_v den 03 september, 2008 kl. 07:45 #
Ja det är enda sättet som jag ser det också, och jag brukar säga ifrån om det är lite fett för då blir man ju inte mätt när man inte vill äta kolisarna.
Skrivet av MiaP den 03 september, 2008 kl. 20:41 #
Fast i början när jag precis bytt kost skämdes jag över att be om mer fett. Jag stod inte ut med alla granskande blickar. Men nu sk-er jag högaktningsfull i det. Jag vet ju vad jag mår bra av. Heja oss!
Skrivet av Helena_v den 03 september, 2008 kl. 21:25 #