Om du precis som jag mår bättre av att äta minimalt med kolhydrater är du välkommen att titta in bland mina recept. Jag hämtar inspiration från nätet, mattidningar och egna och andras matupplevelser.
« maj 2012
måtiontofrlösö
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   
       
Idag
Kategorier

Senaste kommentarer

Senaste inläggen

Navigering

Sidvisningar idag: 78


RSS
« Förberedelser inför... | Hem | Gratäng Fina Fisken »
Spenatpannacotta med löjrom
2 februari kl. 19:00 
Den här förrätten är ett recept som jag någongång hittat i en folder från matvarubutiken.
Om jag inte minns fel var det ett av Arlas recepthäften. Det är dock en aningen
modifierat för att bättre passa mig och min kost, dvs. inga lättprodukter och vissa
ingredienser ersatta med sådant jag tycker mer om. 
Jag är en hamster av stora mått när det gäller recept. Det kan dock ta evigheter innan jag
gör något av dem. Den här bloggen hjälper mig att rensa bland receptpärmarna. Väl
inskrivna här kastar jag papperskopiorna. Jag räknar kallt med att inte Internet går under ;-) 

Portioner:
4
Det här behöver du:
2 små blad gelatin (Dr Oetker)
1 1/4 dl vispgrädde
1/2 dl hackad, förvälld spenat
3/4 dl crème fraiche
lite örtsalt
lite finmalen vitpeppar
lite lökpulver
löjrom och dillvippor som garnityr




Så här gör du:
  1. Låt gelatinet ligga i kallt vatten ca 5 min.
  2. Koka upp grädden i en kastrull. Ta från värmen.
  3. Lyft upp gelatinet och rör ner det i grädden så att det smälter.
  4. Pressa vattnet ur spenaten.
  5. Rör ner spenat, crème fraiche, salt, peppar och lökpulver, smaka av. 
  6. Häll smeten i 4 små glas. Låt stelna i kylen minst 4 tim.
  7. Garnera med löjrom och dillvippor.


Postat i: RECEPT - SMÅRÄTTER  Permalink   Kommentarer [1]  
 
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/fettbramat/entry/spenatpannacotta_med_skaldjur
Kommentarer:

Några familjemedlemmar valde att ha lite finhackad rödlök på toppen. Kom på att detta recept också skulle fungera utmärkt på en buffé. Jag skulle då fylla små shotsglas för att det skulle bli lagom mängd. Tjusigt och lyxigt!

Skrivet av helena_v den 03 februari, 2008 kl. 18:45 #

Skriv en kommentar:

Namn:
E-post:
URL:

Din kommentar:

HTML Syntax: INTE tillåten