Om du precis som jag mår bättre av att äta minimalt med kolhydrater är du välkommen att titta in bland mina recept. Jag hämtar inspiration från nätet, mattidningar och egna och andras matupplevelser.
« maj 2012
måtiontofrlösö
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   
       
Idag
Kategorier

Senaste kommentarer

Senaste inläggen

Navigering

Sidvisningar idag: 97


RSS
« Tillsatser i maten -... | Hem | Sockerberoende? »
Tillsatser i maten - HYPERAKTIVITET
10 januari kl. 20:30

"Tillsatser i godis ökar risk för hyperaktiva barn. Vanliga färgtillsatser och konserveringsmedel i exempelvis godis och läsk kan göra barn hyperaktiva. En godispåse per dag ökar risken för att barn ska utveckla hyperaktivt beteende, visar en ny brittisk studie." - DN

Uppgifterna i listan nedan är hämtat ur Mats-Eric Nilssons bok Den hemliga kocken och från hälsoundersökaren Roy Firus  Lista över farliga biverkningar av livsmedelstillsatser. Inspirerad av dessa skulle jag vilja uppmana oss alla att vara uppmärksamma på vilka tillsatser vi stoppar i oss.

E-medel som eventuellt kan ge upphov till hyperaktivitet:

E102
Färgämne som ger gul kulör
Används t.ex. i läskedrycker, såser och mandelmassa

E110
Färgämne som ger gul-orange kulör
Används i t.ex. ströbröd, aprikosmarmelad, soppor och godis

E120
Färgämne som ger röd kulör
Används i bl.a. det italienska starkvinet Campari

E123
Färgämne som ger röd-brun kulör
Används i vissa alkoholdrycker samt fiskrom

E127
Färgämne som ger röd kulör
Används i coctailbär och inlagda körsbär

E132
Färgämne som ger blå kulör
Används i t.ex. kakor och godis

E133
Färgämne som ger blå kulör
Används i t.ex. konserverade ärtor

E142
Färgämne som ger grön kulör
Används i t.ex. konserverade ärtor och läskedrycker

E214-219
Konserveringsmedel som hämmar tillväxt av jäst- och mögelsvampar
Används i godis, ytbehandling av torkade köttvaror, flytande kosttillskott och snacks



Postat i: Tillsatser  Permalink   Kommentarer [8]  
 
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/fettbramat/entry/tillsatser_i_maten_hyperaktivitet
Kommentarer:

Jättetrevlig blogg, och mycket informativ och bra och SANN!!! Det här om E-nummer, färgämnen och hyperaktivitet kan jag gå ed på! Jättebra att du skriver om det! Kram!

Skrivet av Wolmer den 30 januari, 2008 kl. 14:19 #

Vår äldsta son med diagnosen ADHD var som 3-åring mycket aktiv och svår att styra. Varje lördag och söndag var han värre än ett monster (okontaktbar, helikopter, farlig för sig själv) tills jag började komma färgämnestillsatser på spåren. Lördagsgodiset (mycket måttlig mängd) hade gett honom E120 som gav extra hastighet i kroppen och hjärnan. Senare upptäckte jag att även nitrater ger "kick". Nu åtta år senare har vi fått förklaring på mycket. Med kosttillskott och "hemlagad" mat kan vi leva ett värdigt liv. Han har lägre aktivitetsnivå och får känna att han lyckas. Jag kan också gå ed på att saker vi sätter i oss ger hyperaktivitet. Mycket bra blogg annars. Du hamnade på favvolistan direkt. /maria

Skrivet av maria den 30 januari, 2008 kl. 18:28 #

Tack Wolmer, du är så välkommen hit! På tal om hyperaktivitet så var jag på en föreläsning med beroendeterapeuten Åsa Pääjärvi som pratade om sockerberoende. Hon tog upp hur hon hjälpt barn med diagnosen ADHD genom kostförändringar och tillskott av omega 3. Otroligt intressant. Jag är övertygad om vi om 5-10 år kommer att vara mycket mer medvetna om hur "onaturlig" mat och många av våra s.k. välfärdssjukdomar och "nya" diagnoser hör ihop.

Skrivet av helena_v den 30 januari, 2008 kl. 20:02 #

Hej Maria! En till som är övertygad om sambanden ser jag ;-) Du är också mycket välkommen hit. Vad glad jag är att höra att ni relativt snabbt hittade ett sätt som fungerade för er och er son. Jag har tyvärr hört allt för många skräckhistorier om motsatsen.

Skrivet av helena_v den 30 januari, 2008 kl. 20:06 #

Tack för välkomnandet. Ja, många många barn förblir oförstådda och stämplade av omgivningen när det många gånger är maten som hjälper till att göra dom "omöjliga". Adhd beror på så mycket mera än maten, men man hjälper dom en god bit på vägen med sund kost. Hos oss har livet vänt. Tack och lov.

Skrivet av maria den 31 januari, 2008 kl. 19:00 #

Maria du har så rätt. Tack för ditt förtydligande om att ADHD beror på andra saker än mat men att rätt mat kan bidra till något gott. Jag hoppas att ingen tror att LCHF "löser" all världens problem. Det är dock lätt att bli lite frälst efter att ett halvt liv inte kunnat få någon större hjälp av sjukvåden och att sedan efter en vecka på LCHF-kost upptäcka att jag fått ett 50%-igt tillfrisknande. Det är omtumlande och nästan något magisk eller religiöst över det och det är lätt att låta lite onyanserad då ;-) Ha det gott och kramar till dig och din familj.

Skrivet av helena_v den 31 januari, 2008 kl. 19:58 #

Kramar tillbaka i förbifarten;)

Skrivet av maria den 04 februari, 2008 kl. 19:13 #

Wolmer, jag tror att det är dig jag har lyssnat på i Karlavagnen. En underbar intervju. Jag grät t.o.m. lite mot slutet. Min dotter är också glutenintollerent och vårt helvete började när vi hittade till ersättningsprodukterna. Nedstämdhet, kraftlöshet, huvudvärk, viktuppgång var några av effekterna av den kosten. Hon säger också: "Mamma, jag mår så bra av den här maten". Det är en fröjd för mig att laga mat i flera timmar om dagen bara med den vetskapen. Kram till dig och din dotter!

Skrivet av helena_v den 04 februari, 2008 kl. 21:11 #

Skriv en kommentar:

Namn:
E-post:
URL:

Din kommentar:

HTML Syntax: INTE tillåten