Det här är ett smidigt recept, jag gör det ibland när det ska vara lite festligt. Dagbarnen och dagmammorna samt chefen kommer hit på Fredag och då vill jag bjuda på något.

Man bakar bara en vanligt sockerkaka, delar den på tvären. Sen smälter man smör och häller i lite grädde. Häll detta på sockerkakan. Den ska bli marinerad. I mittenlagret ska det också vara sylt. Lägg ihop kakan  och häll över vispad grädde.

Smidigt och gott. Man kan ha frukt på sen om man vill för att dekorera.

Jag tycker att folket på förskolan var lite dystra idag, kanske var de trötta....inte så konstigt..

När jag känner mig dyster brukar jag spela vacker musik, sen kanske jag bakar något. Det ska jag göra nu, för att skaka av mig dysterheten från förskolan idag.

50 stycken

200 g rumsvarmt smör

1 tsk vanilj

1 dl socker

5 dl mjöl

Ingredienser

ca 50 st

  200 g i 10 min

Världens bästa pizzadeg

"Den här pizzadegen tar en stund att tillreda men är definitivt värd besväret. Om du tycker om tjocka pizzor kan du kavla ut degen till en stor pizza, alternativt kan du välja att göra 2 eller 4 tunnare pizzor.

3,5 dl varmt vatten
1 påse torrjäst
2 msk socker
1,5 tsk salt
2 msk olivolja
10 dl vetemjöl

Mät upp varmt vatten i en stor skål.
Lös upp torrjästen och sockret i det varma vattnet och låt stå i 10 minuter så att jästen börjar verka.
Tillsätt oljan och saltet och rör sakta i hälften av mjölet.
Fortsätt att tillsätta mjöl tills du inte längre kan röra in det utan att hjälpa till med händerna.
Stjälp ut degen på ett rent och mjölat arbetsbord.
Knåda degen genom att vika den in mot sig själv och pressa den mot arbetsbordet.
Tillsätt med jämna mellanrum mjöl tills degen är slät och elastisk och inte längre fastnar i dina händer eller i bordet (detta brukar kräva cirka 10 minuters hårt knådande och är ett ypperligt sätt att motionera).
Olja bottnet på skålen, forma degen till en boll och placera den i skålen.
Pensla degen med lite olivolja och täck skålen med en kökshandduk.
Låt degen jäsa på en varm plats i en timme.
När degens storlek har fördubblats är den redo att användas.
Om du vill spara en del av degen kan du frysa ner den i en oljad påse.
Degen kan dock fortsätta att jäsa i frysen så var noga med att lämna litet extra utrymme i påsen.
Grädda pizzan i 200-225 grader i 5-10 minuter."

Hemsida/källa: mumsgott

Får nog ta en promenad till då. Vi har ju en lite pizzaugn som vi inte använt på flera år. Jag tror jag ska lyfta fram dem ur skåpet. Sen kan man göra egna små pizzor, det blir trevligt.

Vad som är gott på pizza är ju nötter, ja inte bara :) utan det sista man lägger på, o bananer med. Det ska jag köpa och lite Cyrry.

Börjar bli lite trött i benen bara.

Jösses så träligt det är här, bakar därför en kladdkaka på långpanna. Hittar nog inget LCHF recept på det så...

200 g smält smör

4 ägg

5 dl socker

2 dl mjöl

8 msk kakao

1 tsk salt

2 tsk vaniljsocker

Hoppas jag inte glömt något, vispa ägg och socker poröst, blanda sedan ner de andra ingredienserna försiktigt. Häll i långpanna som är smörad o bröad, 15 min i 175 grader.

Servera med grädde och ät upp smeten som är kvar i bunken

Följande recept har jag hämtat på Recept.se. Har bara mosat i en banan med:

Ingredienser:

• 3 ägg
• 3 dl strösocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 2 tsk bakpulver
• 75 g margarin eller smör
• 1 dl vatten
• 3 dl vetemjöl

Utrustning du behöver:

• 1 st sockerkaksform
• elvisp

Gör så här:

Smörj och bröa en hålform, lite större än 1,5 liter. Sätt ugnen på 175°C.

Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp.

Tillsätt vaniljsocker och bakpulver. Vispa ihop med elvisp.

Tillsätt vetemjölet och kör försiktigt med elvispen.

Smält matfettet (margarinet eller smöret), häll i vatten och låt koka upp. Häll sedan det i smeten och vispa till en jämn smet. Så fort smeten är jämn så häll smeten i formen och ställ direkt in den i ugnen. Det är viktigt att man är snabb eftersom värmen gör att bakpulvrets effekt startas.

Grädda i nedre delen av ugnen i 175°C, ca 45 minuter.

Låt kakan svalna i formen en liten stund. Stjälp sedan upp den. Låt kakan kallna under formen.

Det var billiga bananer på Citygross, 7.90 kilot.

De ä bara o ät

 Har kopierat följande recept här.

4 portioner

Ingredienser:

• 2,5 dl vetemjöl
• knappt 1 dl strösocker
• 0,5 tsk bakpulver
• 150 g smör
• 2 msk vatten

Fyllning:

• 3 dl (1 pkt, ca 225 g) blåbär, färska eller frysta
• ½ dl strösocker

Gör så här:

Blanda mjöl, socker och bakpulver. Skär smöret i bitar och tillsätt det. Häll i vattnet.

Arbeta snabbt samman degen. Låt den stå i kylskåp ca 15 min eller frysen 5 min.

Tryck ut halva degen i en pajform ca 15-20 cm i diameter.

Grädda den i 175°C i ca 8 min.

Fyll pajskalet med blåbär (går bra med både färska eller otinade frysta eller tinade frysta) och strö över socker.

Resten av degen ska sedan tryckas ut till ett lock som täcker bären. För att göra det enkelt så brukar jag ta lite deg i taget och trycka ut den och sedan pussla ihop så gott det går.

Om man vill göra det "snyggt" så kan man kavla ut degen mellan två smörpapper och sedan skära några snitt för att ångan ska kunna dunsta.

Grädda pajen i 175°C i ca 20 minuter mitt i ugnen.

Det här ska ju bli mumma ju...