Bestämma över vad andra ska få äta

30 dec kl 22:09, 2009

Skrivet av fredrikabremer under kategorin Samhälle | 1 Kommentarer | Permalink

Jag fick precis reda på ett speciellt arrangemang på nyår i form av ett retreat, dvs. man samlas och mediterar och healar och donar. När jag läste den praktiska informationen stod det: "vi äter vegetariskt och ekologiskt. Mejeriprodukter och ägg går bra. Till nyårsafton förväntas gästerna bidra med ekologisk, vegetarisk mat (eller råvaror) till måltiderna".


Jag tycker det är rätt konstigt att man tycker man ska bestämma över andra vad de ska äta. Jag kanske inte gillar linser och bönor, exempelvis. Tänk om jag skulle köra igång ett arrangemang och skriva: "Gästerna förväntas äta kött". Då hade det blivit liv på veganerna.


Kan inte alla bara få äta vad de vill? Jag tänker inte gå på arrangemanget pga. detta. Jag tycker det är löjligt när folk ska bestämma över vad jag ska äta. Det är en sak om det enbart serveras en viss sorts mat, men om jag ändå ska ta med mig min egen mat, vem kan stoppa mig från att äta det jag själv köpt? Så om jag tar med mig ett paket ölkorv som jag brukar äta när jag tältar, tar man ifrån mig paketet då och kastar en förbannelse på mig, eller vad är grejen? Nä, usch.


GOTT NYTT ÅR ALLA RARA SJÄLAR!

Hemlagad glass <3

12 dec kl 21:24, 2009

Skrivet av fredrikabremer under kategorin Vardagligt | 4 Kommentarer | Permalink

Nu har jag för andra gången i mitt liv provat att göra glass. Himla smaskigt måste jag säga och man kan inte ens äta hälften så mkt glass när det är egengjort som när den är köpt. Kanske kan det ha att göra med att butiksglass innehåller mindre mängd grädde?


However, riktigt smaskigt. Här är receptet jag körde:


Hemlagad glass
6 port


1,5 dl      standardmjölk
3 dl         grädde
1,5 st      vaniljstång
6 st         äggula(or)
1,5 dl      socker, extra fint




Tillagning


20 minuter + 4 timmar i frysen

1. Häll mjölk och grädde i en kastrull. Skrapa ur vaniljstången i kastrullen och låt det bli riktigt varmt – utan att koka.

2. Vispa äggulor och socker till en luftig smet i en bunke.

3. Häll gräddmjölken över äggsmeten. Vispa ihop. Häll tillbaka i kastrullen och värm i ungefär 4 minuter. Ta av från värmen. Låt glassmeten svalna helt.

4. Om du ska göra hallon/blåbär-glass: Vispa grädde. Låt bären rinna av i en sil och mosa sedan med gaffel. Blanda ner grädde och bär i smeten och kyl den avslutningsvis i kylskåpet.

5. Häll i en rundbottnad skål av plast eller metall, sätt i frysen. Ta ut glassen efter en halvtimme och vispa med elvisp, gör om igen efter ytterligare en halvtimme och ännu en gång så får du riktig glasskonsistens.