Anna Hallén

Här kommer lite tips, feltankar och lite ny kunskap.

1. Ät varm mat eftersom den mättar mycket bättre än kall. Vi får på det viset en mättnad men mindre energi in i kroppen. PERFEKT vid viktminskning. Hur många bantare väljer inte fil och yoghurt till både frukost, lunch och middag? Hm!

2. Välj gärna kokosfett. Kokosfett ökar värmen i kroppen = Bra! och kokosfett lagras inte i vår kropp utan förbränns direkt. Bra att steka i om du inte tål smör. (Visst är vi lurade, hur många av oss har inte haft kokosfettsskräck?)

3. En av det viktigaste punkterna. Hur tänker du? Stress, överkrav på sig själv och ledsenhet försvårar viktminskning pga av vårt stresshormon kortisol. Så var snäll mot dig! Välj ut de tankar som du vill förstora. Du kan inte förändra det förflutna, men du kan förändra framtiden genom att förändra dina vardagliga tankar. Optimister har bättre hälsa.

En dag i taget, bygg upp nya rutiner som är enkla i vardagen. Ju närmare din vanliga vardag desto större chans att du lyckas en gång för alla!

 

Släng vågen! Den talar ju bara om vad du väger.

Svält en dag så säger den att du gått ner i vikt.
Drick 2 glas vatten så säger den att du gått upp...

Mät dig i stället. Det berättar ju hur stor eller liten du är. Jag har hittat ett jättesmart måttband.

Måttbandet är en mycket smart liten lösning som gör det enkelt att själv mäta sig. Måttbanden är vita precis som på bilden. På baksidan finns min logga i svart och grått.



Jag får inte sälja något här på bloggen men om du klickar på bilden så hamnar du på min hemsida och DÄR får jag göra vad jag vill. Skratt. Smit in under MINA PRODUKTER så finns all information du behöver.

 

Jag fick en broschyr från Apoteket som skulle innehålla information och vad jag trodde FAKTA om övervikt. Suck. För det första gjorde de reklam för Viktväktarna. Kan väl vara ok om de också gör reklam för fler viktminskningskunskaper. Men icke! De tog till och med upp statistiken om hur många som lyckades. Kändes nästan som de tyckte att det var bra. Att 8 av 10 misslyckas kan INTE vara bra. Inte ens om man ordbajsar med siffrorna.

Jag tycker att Apoteket fräckt legaliserar ett kommersiellt företag som Viktväktarna. Hur kan de sätta sitt goda namn baken denna organisation?

Sen var det bara upprepning av våra så uttjatade mantran UTAN forskningsförankring. Mättat fett är farligt...bla bla bla. Följ tallriksmodellen... bla bla bla. Hade det fungerat hade inte 50% av Sveriges befolkning varit överviktiga eller feta idag.

Tallriksmodellen triggar suget hos alldeles för många människor för att det ska vara en bra metod att följa.

Till er som ska göra Apotekets nästa Tjockis-häfte! Jag vill vara med i det då. Tack!

Jag vet. Visst är det utmanande. Ja, mitt ordval "skitungar" Men jag vågar mig på det. Jag är själv en fd. skitunge. Och jag har mycket svårt för hyckleri. Ordet bokstavsbarn tycker jag än mer illa om. Vad blir det av bokstavsbarn när de växer upp? Bokstavsvuxna?

Barn med särskilda behov är bra. Men finns det något barn som inte har särskilda behov?

Energibarn? Mitt egenpåhittade namn. Det tycker jag om. Men det är inte rättvist. Många är hypo och inte hyper. Alltså för lugna. Om man nu kan uttrycka sig så.

Fast detta var inte alls det jag tänkte skriva om. 

Jag har ju två specialområden. Mat och Energibarn. Arbetar med båda. Är kostrådgivare och lärare. Men har gett upp skolans värld. Tyvärr. Min energi gick åt till systemet snarare än där den behövdes som mest - till barnen. 

Kommer ihåg den dagen jag gav upp. Jag har hand om en underbar grabb. Han gick i nian. Stödet hemmifrån lyste med sin frånvaro. Skolan hade varit en enda lång kamp där han alltid misslyckats. Smart kille. Mycket smart. Men nedtryckt av sin uppväxt och av många vuxna på vägen.

Vi jobbade kanon ihop. Han skulle få godkänt i de ämnena han behövde. Som han kämpade. Men jag känner att när jag skulle släppa honom så fanns det ingen vuxen att backa upp grabben. Så jag bar socialen om hjälp. De svarade att han hade ju inte gått åt skogen ännu så det fanns inget de kunde göra. Jag efterlyste en grabbgrupp med god sammanhållning med manlig ledare. Jo, en sådan fanns. Kallades nog Stormvarning. Bra, sa ja. In med honom där. Men det gick inte. Han var ju inte kriminell ännu. Jamen, vad med Lilla Blåsten då??

Nej, sådana grupper fanns inte. De arbetade inte på det viset.

Det slutade med att jag grät. Att jag påpekade att vi pratar ju alltid om att TÄNK om man fick vara med INNAN det gick år skogen för våra barn. NU satt vi på ett möte INNAN den här killen gick åt skogen och tog beslutet att avvakta. Att göra ingenting. Va??

Socialen kontaktade min chef och krävde att jag inte skulle delta på fler möten och jag slutade i skolans värld.

Men  arbetar vidare. På mitt sätt. Jag lär nu ut hur "skitungarna" tänker. Hur de arbetar? Hur de vill och måste få göra. Hur vi kan underlätta. Hur skolan kan fungera för alla. Håller föredrag och hoppas att visa på dessa underbara energibarns möjligheter och kapacitet. Vill att lärarna ska ha kunskap, så både lärarna och barnen slipper gå sönder.

 

Ris ala Anna - jag vet att den har lite julkänsla över sig, men fungerar faktiskt året runt. Just nu är detta min frukost när jag inte är sugen på omelett.

Japp, det går. Och gott blir det också.

Smält 70 % mörk blockchoklad.
Blanda i jordnötter.
Bred ut på bakplåtspapper, lår stelna.

Bred på sockerfritt jornötssmör. Gärna även hela jordnötter...
Smält mer choklad och bred på. Låt kallna.

Sen är det bara att bryta lagom stora gobitar och njuta.

Vill du ha kola/karamellkänslan? Klipp ner några bruna ekologiska aprikoser. Men tänk på att de innehåller en hel del kolhydrater.

Mums! 

Nu har jag ordnat så Ni som läser min blogg får 100 kronor i rabatt på ett av de bästa Omega 3 märkena om ni anger Anna som kod. (Det finns en massa bra märken, men jag har bara fixat rabatt på ett av dem)

Det är ett abbonemang så ni slipper gå och köpa så fort det tar slut. Dyker bara upp i brevlådan. Slarvar ni att ta omegan så det blir över är kundtjänst underbara. Bara ring dem, så sätter ni ett senare datum på nästa leverens.

Ekonomipack som varar i 6 månader med normaldos (360 kapslar) kostar vanligtvis 398 kr. Men som läsare av min blogg kostar det bara 298 kr vid första köpet om du anger Anna som kod.

Jag brukar säga att du ska kunna köpa alla varor av alla märken i alla affärer. Det gäller för Omega 3 också. Men det finns några mycket viktiga saker att tänka på.

Burken ska inte släppa in något solljus, alltså är en vit plast- eller metallburk bra.

Mörka glasburkar mindre bra, ljusa glasbrukar eller plastpåsar är helt förkastliga.

Det ska alltid finns någon form av antioxidant i kapseln så att fettsyrorna inte härsknar. E vitamin är vanligast och mycket bra.

Omega 3 ska vara ren och stabil - detta går inte att avgöra själv...tyvärr. 

Det ska ALLTID vara EPA och DHA i omega 3 kapslarna. Det är de två fettsyrorna som vi är ute efter. Den som finns i linfröolja är tänkt till att byggas om av kroppen till just EPA och DHA, tyvärr är vår kropp urusel på den ombyggnaden. MEN fiskarna är duktiga på detta. De bygger om från t ex alger, vilket vi också är kassa på.

Viktigt är sen koncentrationen. Vanligast är ca 35 % EPA o DHA och dessa bör ju vara hälften så dyra som de som ligger på 65-70 %. Detta eftersom du måste ta dubbel dos av de mindre koncentrerade. Så är det oftast INTE, tyvärr.

Vilka lever upp till dessa krav nu då?

Säkert jättemånga i denna omegadjungel, men jag har hittat just Fritt Flyt av mycket hög kvalité och bra pris som jag alltid stolt rekommenderar.

Tips! Är det svårt att svälja kapslarna så ha dem i kylskåp. Detta gör att de blir lite hårda och hala i stället för mjuka och lite "gummiga".

Kan ni köpa något annat märke? Klart Ni kan. Det finns som sagt många bra. Fast få i denna klass till detta pris.

Klicka på bilden så kommer du till rätt plats för beställning.
Bocka i alternativet... Ekonomipack med 360 kapslar för endast 398 kr.
Fyll i Anna i fältet för webbkod. (Sprid gärna koden till alla du känner, gäller mars 09 ut)
Så får du 100:- i rabatt (298:-)
360 kapslar varar med normal dos 6 månader.

Bara dagar kvar...



Den första februari startade vi upp Diabeteskampen. Men det är inte för sent att hänga på. Vi kommer att hålla på i sex månader. Det tar tid för kroppen att läka. 
 
Naturligtvis är både typ I och II välkomna. Ettan kan aldrig bli frisk, men mycket friskare. Tvåan kan faktiskt bli symptomfri eller i värsta fall bara mycket friskare.

Använder du insulin rekommenderar jag att du gör detta i samråd med din läkare. Du kommer nämligen snabbt att bli mycket friskare och snabbt tvingas minska på insulinet. Trevligt, men samtidigt kräver det stort ansvar och nogranhet. Mer information om detta kommer.

Jag lutar mig mot ett flertal studier men den jag rekommenderar dig att titta närmare på är Karlshamnsstudien av Jörgen Vesti Nielsen. 

Det är för mig skrämmande att inte alla diabetesläkare och sköterskor använder sig av denna studie och kunskap. Fräckt, oansvarligt och arrogant. Alla i studien blev friskare & smalare och alla i kontrollgruppen blev sjukare eller dog. Kontrollgruppen åt den kost som vi idag rekommenderar till våra diabetiker!!

Vi kommer att använda GI kunskapen, absolut ingen GI metod! GI noll är det som bäst lämpar sig för en diabetiker. (alltså LCHF)

Tryck på DIABETES överst så sorterar du inläggen om just diabetes.

Anmäl dig genom att skicka in Namn (som jag inte kommer att använda), ett alias som jag får använda i bloggen, dina blodsockervärden, typ av diabetes, din startvikt och ev. medicinering. Vill du så uppskattar jag en liten sammanfattning av dig, ditt liv och din diabetes. Denna del kan komma att publiceras så när du skickar in dina rader så ger du mig samtidigt rätten att använda dem. Hoppas att ni är många som väljer att skriva lite extra.

Jag kommer att följa Dig i sex månader. Var månad den 1:a kommer en redovisning om hur det har gått. Så i slutet av var månad kommer jag att påminna dig om ny vikt och nya värden.

Var måndag, onsdag och fredag kommer inlägg om just Diabetes eller Diabeteskampen.

NU är det dags! NU är det Din tur att bli frisk - elle i värsta fall mycket friskare! Ta chansen. Prova, det är bara sex månader av ditt liv. Ge det en chans. Var konsekvent. Alla undantag kan du göra sen.

Maila din anmälan på suntfornuft@gmail.com

(OM du hittar denna sajt sent så kan Du hoppa på ända fram till den 1 maj. Då det fortfarande då finns tre månader kvar att skapa resultat på.)

 

Ja, när vi pratar diabetes är verkligen kolhydrater i fokus. En websida som kan ge Dig oerhört mycket kunskap är



Besök den. Använd all kunskap och erfarenhet som finns där. Ju mer du lär dig och från fler ställen, desto lättare blir det att ta ett eget beslut om vad du anser vara fakta och sanning. Ta ansvar för din diabetes. DU kan nämligen bli mycket friskare!

Att kalla en diabetikers försämring för Normalförloppet är fräckt. Speciellt när Jörgen Vesti Nielsen har visat att det inte behöver vara så. Jag kommer att återkomma til Jörgen och Karlshamnsstudien. Lovar, för den är jätteintressant!

Tips för att kunna ta ansvar för Din diabetes. För att ta ansvar för diabetes krävs kunskap. Kunskap som jag till viss del kommer att bidra med, men även kunskap som finns på en massa andra websidor och böcker.  Tyvärr är många böcker bara en upprepning av kostråd som gör dig sjukare. Ät mer av det som du itne tål - kolhydrater och mindre av det som gör dig friskare - fett!

Men jag vill att Du söker kunskap på många ställen. Ju mer du kan om HUR din kropp fungerar och VAD diabetes är, desto sundare beslut kan du ta. Du behöver inte förlita dig på tro och andras kunskap.

En fantastisk sida är:




Ta dig tid! Läs på! Jag lovar, det är det värt. Det är DU värd!

Ja men vad ska jag äta då? Om jag vill ner i vikt. Om jag har diabetes? Här kommer Annas tuffa vecka:


Frukost:
2 ägg eller 250 gram naturell keso (strössla över linfröna)
Minst 150 gram kött fågel eller fisk. 1-2 msk linfrön
Gör du omelett stek i 2 msk smör annars är fettet som 2-3 skivor ost el 2-3 msk grädde .

Förslag på frukost:
Omelett på 2 ägg, 2 msk grädde, proteinpulver med vaniljsmak (istället för köttet), 2 msk linfrön, mycket kanel eller kardemumma. Rör ihop, häll i en tallrik. Sätt i mikron i 1,5 min. Vända den och in i mikron ca 1 min till. (Tiderna varierar ganska så mycket från mikro till mikro)

Lunch:
Minst 150 gram kött fågel eller fisk
Grönsaker ovan jord i fri mängd. Gärna 250 gram. (Som en handflata på tallriken)
Sås på 2-3 msk grädde, crème fraishe eller 3-4 msk turkisk yoghurt
Drick 2 glas vatten med lime, citron, äpple eller gurka.

Förslag till Snabblunch:
Max Low carb hamburgare eller Tonfisk med hackad lök, hackad paprika, hackad gurka, ev halva ditt gröna sura äpple. Gott!. Rör i 2 msk turkisk yoghurt och 2 tsk majonäs (ja, du kan byta kladdet & fettet lite som du vill) Ät tillsammans med en bytta småtomater.

Mellanmål 1:
Sockerfri Yoghurtglass (den lilla) på Seven Eleven eller 0,5 dl nötter eller 250 gram keso.

Du skulle alltså kunna ta 125 gram keso och 0,25 dl nötter som mellanmål.

Mellanmål 2 (Om det behövs):
5 ostkuber eller 3-4 msk vispgrädde med kanel.

Middag:
Minst 150 gram kött fågel eller fisk
Minst 250 gram grönsaker.
Sås på 2-3 msk grädde, crème fraishe eller 3-4 msk turkisk yoghurt
Drick 2 glas vatten med lime, citron, äpple eller gurka.
Krydda gärna med starka kryddor som chili och vitlök. (ökar fettförbränningen)
Krydda gärna med GI sänkare: vinäger, citron, lime (surt)

Förslag till snabbmiddag:
Lägg laxfiléer i ugnen, krydda gärna med lite olja, pressade citron och svartpeppar,. 225 gram ca 20 minuter. Blanda röd kaviar i crème fraishe men 1 tsk majonäs. Gör en stor Tim sallad och servera till. Eller rosta grönsakerna i ugn tillsammans med laxen. Det gör inget att graderna i ugnen inte är exakt samma. Första gången få du bara vara lite vaksam på tiden. Vilket ska in först så de är klara samtidigt?

Kör hårt! Och lycka till. Det här är gången då just Du lyckas. Kom ihåg BARA 7 dagar och INGA undantag. Hade du klarat av undantag hade du inte behövt att hänga på nu.... eller hur?

=0) 
Anna


 

 

HUR SKA JAG PRIORITERA?
 
Det sägs att det är nyttigt att varje dag äta ett äpple, och en banan för kalcium. Man ska också äta en apelsin för C-vitamin! Och det är ett måste att dricka en kopp grönt te (utan socker för att undvika
diabetes) för att minska kolesterol i kroppen!
 
Man måste också dricka 2 liter vatten varje dag (och sen kissa lika mycket, vilket fördubblar tiden man hittills tillbringat på toa)
 
Man måste också dricka ett glas yoghurt varje dag för att få de bra bakterierna i magen, som ingen vet vad de exakt är, men du MÅSTE ha minst en miljon sådana i magen annars är det illa!

Du ska också ta ett glas rött vin för att undvika hjärtinfarkt. Och så ett glas vitt vin för att skydda ditt nervsystem! Och ett glas öl (jag minns dock inte varför det var nyttigt! GI mässigt är det helt fel i alla fall)
Men om du tar dessa tre samtidigt kan du få stroke, fast det gör inte så mycket, för du kommer inte ens märka det.

Man ska också äta nötter och bönor/ärter varje dag. En hel massa nötter/bönor/ärter. Du ska äta 4 till 6 måltider per dag, lätta måltider, men glöm inte att du ska tugga varje tugga minst 36 gånger. Bara för det behövs det 5 timmar!

Och så en sak till: efter varje måltid ska du borsta tänderna, dvs. borsta dina tänder efter äpplet, yoghurten, bananen, nötterna/bönorna. Detta ska du göra så länge du har tänder, och glöm inte tandtråden, tandköttsmassagen och munvattnet. När du ändå håller på med detta, kan du ju städa badrummet, kanske installera CD-spelare eller TV där inne, för med tanke på allt vattendrickande och tandborstande lär du tillbringa en hel del tid i badrummet.

Man måste också sova minst 8 timmar per dag och jobba 8 timmar per dag, plus de 5 timmarna som behövs för att äta, det blir 21 timmar. Det är 3 timmar kvar, under förutsättning att det inte är
trafikstockning när du åker till och från jobbet. Enligt statistiken tittar folk på TV 3 timmar per dag. Det funkar inte längre eftersom man måste ta en promenad varje dag i minst en halv timme (ett råd:
efter 15 minuters promenad vänd tillbaka, i annat fall tar din promenad en hel timme). Du måste också hinna med att träffa dina vänner, för de är som växter, måste tas hand om dagligen.

Bland allt annat måste du också hålla dig informerad, dvs. läsa minst två dags- och några st kvällstidningar, för att kunna ha en kritisk inställning i livet.

Du ska också ha sex varje dag, men utan att det ska bli rutinmässigt, dvs. du ska vara innovativ, kreativ och varje gång på nytt förföra din partner. För detta krävs ju tid. Och då har vi inte ens nämnt tantriskt sex.

Du ska också hinna med din familj, hinna moppa golv, diska, tvätta, för att inte tala om allt du måste göra om du har barn eller husdjur.

När man räknar ihop allt detta ovan behövs det minst 29 timmar. Den enda lösningen är att göra flera saker samtidigt!

t.ex. Duscha med kallt vatten och håll munnen öppen så får du dina 2 liter vatten per dag. Medan du lämnar badrummet med tandborsten i munnen kan du samtidigt ha sex med din partner, som i sin tur tittar
på TV och läser tidningar medan du torkar golv.

Och då har du fortfarande en hand ledig, med vilken du kan ringa till dina vänner och släktingar. Drick vin efter det (du kommer behöva det).

*suck* *stön*

Sen om du skulle få 2 minuter över, skicka denna bloggadress vidare till dina vänner (som man ska vårda dagligen), medan du äter äpplet som är som sagt väldigt nyttigt.

Dags för mig att sluta nu, för mellan äpplet, yoghurten, ölen, den första litern vatten och min tredje måltid idag (inkl. nötter/bönor/ärter), vet jag inte längre vad jag måste göra, men jag vet att jag måste gå på toa NU.
 
Jag lär spara några minuter om jag borstar tänderna samtidigt!

*ler stort* och hoppas att jag lyckats förmedla att ordet "lagom" är viktigt på livets resa. Vi kan inte göra llt rätt. Vi ska inte göra allt rätt. Vi ska leva så nyttigt vi orkar OCH njuta av linvskvalité! Hitta balansen och acceptera att det aldrig blir perfekt!

(Jag har inte skrivit den själv. Fick den på mail och bara var tvungen att dela med mig

(Bild på gänget som föreläste)

Först vill jag tacka Bo för ett kanontrevligt arrangemang. Fantastiskt att ni fick det att fungera så smidigt med så många besökare.


(Bo Zackrisson)

Skratt, känner mig som en Oscarsvinnare.... för sen måste jag tacka för allt beröm jag fått för min sammanställning. Det var ju inte jag som gjorde jobbet, det var ju föreläsarna. Jag bara plita ner vad de hade sagt. Men visst uppskattar jag att det uppskattas. Klart jag gör. =0)

Det var många kloka ord som sas och jag uppfattade det som att det fanns mycket att luta de kloka orden mot. Inte bara forskning utan även sunt förnuft, erfarenhet och historia. Vi måste börja tänka själva, våga ifrågasätta och inte bara "tro".

Det mesta går att visa i forskningen. När jag gick i skolan fick jag lära mig en underbar sak av min mattelärare. När jag hade räknat klart uppgiften sa frågade han ofta: Anna, är svaret rimligt? Den frågan har jag tagit med mig i livet och det kändes som om just detta genomsyrade LCHF konferensen.

Kemisk gul skokräm är nyttigt! Är påståendet rimligt?
Ny raffinerad mat som vetemjöl ska intas av en diabetiker flera gånger per dag? Är det rimligt?
80-90% av den svenska befolkningen har högt kolesterol? Är det verkligen rimligt?
Kemiskt processade produkter är nyttigare än naturlig föda för människan? Är det... behöver jag fortsätta?

Tyvärr slår jag väl in en öppen dörr. Jag skriver för redan sålda. Ni som redan tänkt till och redan har ifrågasatt.

Jag var oerhört glad att konferensen inte hade någon som helst tendens till "halelulija" känsla. Sakligt, tydligt och väl underbyggt. Imponerande
Det skulle vara spännande att höra en kritiker. Jag är oerhört nyfiken på motargumenten. Går det att argumentera utan att välja personangrepp eller andra låga medel för att förneka. Går det att med en seriös diskussion ifrågasätta lördagens föreläsare? Jag ser ingen möjlighet, men jag kan ha fel. Naturligtvis finns det alltid nyanser, det är inte de jag efterlyser nu. Jag skulle vilja höra en saklig lugn debatt beserad på erfarenhet och forskning där någon på allvar förklara Livsmedelsverkets tankar och ståndpunkt.

(Sitter här med ett leende över hela ansiktet. Ja, jag ser vad jag begär. Kunde lika gärna bett någon plocka ner månen till mig.)

Tror den allra viktigaste pusselbiten var att är du kvinna så ska du aldrig stoppa i dig statiner. Detta då kolesterol inte överhuvudtaget påverkar kvinnor, men biverkningarna... ja de påverkar kvinnor!

Tack Ralf, Lars Erik, Andreas, Uffe och Annika för att ni orkar slåss mot etablissemanget

Här kommer en mer utförlig rapport från Annikas föreläsning igår på LCHF-konferensen.



Annika valde idag att prata om hälsovinster med att byta till LCHF. Hon lutar sig mot beprövad erfarenhet. gällande diabetiker och hjärtsjuka så har det varit en "öronbedövande framgång". (Jag älskar hennes uttryck!) Speciellt dessa grupper lever under "livsfara" genom att följa tallriksmodellen.

Diabetiker, både typ I och typ II ska äta enligt LCHF, då de får en stabilare blodsockerkurva, behöver mindre insulin och därigenom får mindra besvär. De minskar då också iden ökade risken för inflammationer som högt blodsocker och höga nivåer av insulin medför. Inflammationer som skapar hjärtinfarkten!

För en diabetiker och de med hjärt- kärlsjukdomar är detta det självklara valet. MEN...

Magproblem blir mycket mindre eller försvinner. Allt från gaser, knip, lös mage, hård mage, magkatarr till IBS.

Fibromyalgi, ledinflammationer och artros förbättras och vissa blir symptomfria.

Reumatiker blir bättre.

Psykiska sjukdomar förbättras troligtvis pga att det finns mer tillgång på fett och kolesterol, vilket hjärnan och dess delar är uppbyggt av. Ångestnivåerna minskar.

Bättre sömn, bättre vakenhet och något som är jättespännande: Migrän försvinner!! Enligt Annika är migrän en ren kolhydratsjuka.

Infertiliteten minskar, fler med PCO har lyckats bli gravida efter kostomläggningen.

Astma, allergi, psoriasis och eksem förbättras då de är inflammatoriska sjukdomar och vi nu slipper en massa omega 6 samt tillför mättat fett och omega 3.

Barns överaktivitet minskar, koncentrationen ökar och aggressiviteten minskar. Mycket beroende på glutamat som är en stor bov.

Demens minskar.

Bakterier, svamp och cancerceller lever enbart på kolhydrater vilket innebär att vi nu svälter dem i stället för att göda dem....

Impotens har försvunnit. Hormonerna fungerar nu som de ska och humöret förbättras.

Tandhälsan förbättras, karies är nu ett minne blott, så också tandlossning. Det var i samband med kolhydraterna som vi människor börkade få karies.

BT normaliseras.

Snarkning blir ofta bättre.

Benskörhet bör bli bättre, inte helt klart ännu.

Ja, behöver jag berätta så mycket mer. Låter som någon de flesta av oss har vinst av att prova. MEN kom ihåg att det tar ca 3-6 månader innan kroppen har hunnit visa dig alla fördelar. Vissa går snabbt, andra tar lite mer tid.

Ett av  Annikas uttryck som jag bara älskar är: Att rekommendera kemins gula skokräm är en nutritionell form av barnmisshandel. Alltså, att vi serverar margarin till barn är ren misshandel!!

"Det är lögn och förbannad dikt" är en annan favorit som kom till användning idag.


  (Bild från konferensen)

Annika berättade om gallsten och LCHF. Då får inte gallsten av LCHF men tyvärr kan du utlösa ett anfall. När du välde att äta fettsnålt så stod ju gallvätskan still och kolesterolet kristalliseras till gallstenar. När du sen äter fett så fungerar gallblåsan som den ska men nu sitter ju stenarna i vägen. De kan spolas bort på naturlig väg om du har tur. Men det är inte LCHF som är problemet. Gallstensanfallet hade du fått i alla fall. Det är den fettsnåla kosten som är problemet.

Kokosfett är nyttigt. Ju mer mättat det är desto bättre. kokosfett i sig är inflammationshämmande. Så har du någon inflammatorisk sjukdom bör du äta mycket kokosfett. Bra för de som är tröga i magen också.

Frukt är bara besprutad sockerlösning. Välj bär i stället. Ekologiska eller plocka själv. Ynka lite honung är också okey.

Fibrer är bara cellulosa. Cellulosa är till för kossor! (Och här kommer en Anna fundering: Om cellulosa är till för kossor och majs för höns... och Livsmedelsverket rekommenderar detta som föda... vad är det för några som arbetar där då?) Problem med magen? Ät kokosfett och några matskedar linfrön!

Hon avslutade med att berätta att kroppen är gjord för motion men att motion i sig har mycket lite att göra med viktnedgång. Skönt att höra för rullstolsbundna och nyttigt att höra för de som skyller på att de ät tjocka för att de inte kan motionera.

En (kändis) som åhörare kom med slutklämmen: Är du fruktoman, ut i skogen och plocka det som vilt växer där... så får du äta så mycket du vill! DET är naturligt. 

 

Här kommer en ny utförligare sammanfattning från LCHF-konferensen och föreläsningen med Ralf Sundberg.



Ralf pratade mycket om forskning. Hur den manupuleras. Hur den är köpt. Vem som betalar för forskningen. Vem som äger tidningarna som publicerar valda resultat.

Han började med fuskaren Ancel Keys. Mannen som ljög, fuksade och manuipulerad fram "sanningen" om att mättat fett är farligt. Ancel sa även att fett inte behövs i kroppen, fett innehåller bara kalorier och fettets uppgift var att påverka smaken av maten. Waow, imponerande kunskap. Men jag ska väl vara lite snäll och säga att vi visste inte så mycket om näringslära och näringsfysiologi då. Fast med den insikten kommer då frågan: VARFÖR lyssnar vi då på honom idag?

Ralf berättade om hur tobaksindustrin hade köpta läkare som kunde visa att rökningen var ofarlig. Livsmedelsindustrin anammade sen snabbt samma strategi.

Detta har resulterat i att mannen som är huvudförfattare av kostråden för diabetes är sckerindustrins expertrådgivare.  Hans genomförda studie finansierades av sockerindustrin. Visst känns han som ett självklart val? Ler sorgset. Hur sover dessa herrar på natten?

Vilka finansierar då mycket av våra bluffforskningar? Jo, stor del av pengarna kommer från International Suger Research Foundation och Flora Information Service/Unilever

Och vi tror att de talar sanning!

Vad har det lärt sig under årens lopp? Jo, att ingen kollar varken källor eller referenser. Det som hänt nu är dock att några nyfikna har börjat rota i detta och ställa en massa frågor... en av dessa är just Ralf.


(Bild från konferensen)

Har du läst om ILSI? En gäng som ska ge rekommendationer till EU och WHO så de kan skapa bra kostråd. Vilka finns då med i ILSI? Vilka vill vi ska berätta vad som är nyttigt? Jo, Coca Cola, Mc Donalds, Pfizer, Unilever, Procter & Gamble, Südsucker... behöver jag fortsätta. Är detta verkligen verklighet år 2009? Och vi tror på dem? På allvar? 

Jävcirkeln är skandalös!

Bara i lilla ordentliga Sverige ser det ju likadant ut. Bengt Vessby är avlönad av margarin och sockerindustrin. Och honom litar vi på. Nja, kanske inte vi, men de som väljer att tro att Livsmedelsverket vill oss väl.

NNR (Nordiska näringsrekommendationer) togs fram av Britt Marie Sandström. Och var hittar vi henne? Jo i ILSI.

EU har betalt ILSI 126 miljoner kronor för att få deras hjälp. Nu får de tydligen också betalt för att marknadsföra sina produkter. Verkligen ett generöst deal.

Vi var inne på vem som stödjer forskningen och förutom Livsmedelsindustrin är det också Läkemedelsindustrin. Vem bestämmer vilka studier som ska publiceras? Vem äger tidnignarna där de publiceras? ILSI äger två av de. (Är du förvänad?) På en tredje har chefredaktören uppdrag för ILSI. (Börjar det nästan bli obehagligt nu?) ...

Den 10-13 maj är det Fettmässa i Göteborg. Det ska bli spännande! Är det dags för sanningen? Eller ska vi fortsätta att lyssna på de som kan tjäna pengar på vårt elände?

Ralf fick en intressant fråga om beteglukaner. "Inget ont om betaglukaner, de gör mycket gott för immunsystemet genom att stärka det. Men de gör inte mycket för kolesterolet."

Som slutkkläm kom det fram något ganska så skrämmande. 30% av de som äter Betablockare kommer inom 3 år drabbas av diabetes typ II. 

Vi ses igen kl 16.30 så finns Annikas föreläsning med lite fler detaljer... Jag skriver så tangentbordet glöder.

   

Här kommer en uppdaterad och lite mer innehållsrik rapport från LCHF-konferensen och föreläsningen med Lars-Erik Litsfeldt.



Om du gillar snustorr underbar humor full av kunskap är detta föreläsaren du ska lyssna på.

Lars Erik börjar med att berätta om sin väg in i diabetesen och sen sin väg ut ur densamma. Hur det började med en begynnande mage som utveckalade till en kagge. Hur törsten ökade... och ökade. Han fick frågan om han kissade ovanligt mycket. Ja, om du dricker 1 liter vatten är det då ovanligt mycket att kissa 1 liter, hur skulle han svara på det? Synen påverkades och tack vare en ond häl fick han av en händelse din diagnos på diabetes.

Han berättatde hur han senare undvek det katastofala rådet "Du ska äta som andra borde" och "Visst kan du äta allt" Han fick också höra "Bara för att du är diabetiker ska du inte behöva missa något" Varför ska det tassas så försiktigt omkring en diabetiker? Är de extra sköra?

Lars Erik fick en massa broschyrer om sin diabetes. I stort set alla utgivna av något Läkemedelsföretag. Lars Erik reflekterade över "Vad snälla de är, de bryr sig verkligen" Nu i efterhand är det väl bara att krasst konstatera att inte kommer väl något företag ge ut gratis information så att deras vinst minskar?

Vad fick han då för information? Jo, att han ska äta mycket kolhydrater, minska på kalorierna, äta vad han vill - det är bara att kompensera med motion och medicin. "Allt är tillåtet" det är bara att kompensera med medicin!!


(Bild från konferensen)

En broschyr från Sv. Diabetesförbundet, ja DEN borde ju i alla fall innehålla vettig fakta, berättar att bra val under EN dag är gröt, smörgås, vetebulle, makaroner, ny smörgås, fruktsallad, ris, en frukt, ny smörgås och sen avsluta dagen med en .... smörgås! Nej, jag skojjar inte och det gjorde inte Lars Erik heller.

I ett av menyföslagen fanna ett glas mjölk och två skorpor. Sen går det att läsa att för att häva en KRAFTIG insulinkänning kan du ta 3 dl mjölk eller 5 tabletter druvsocker. HUR får de ihop logiken? Driver de med oss?

Lars Erik presenterade ntressanta tankar på ett för mig jätteroligt sätt. Ironin drypter... och jag ler och lär. Får du chansen att lyssna på L-E, så ta den!!

Nu sätter jag tänderna i Ralf Sundbergs föreläsning och lägger till allt jag inte hann i går. Den läggs ut kl 14:30

Här kommer en uppdaterad och lite mer detaljerad rapport från föreläsningen med Andreas Eenfeldt.



Andreas är en kanonduktig talare. Lätt och saklig. Kul också för den delen...

Han började med vad vi SKA äta. Vad vi är skapta för. Vi har varit jägare och samlare i 4 miljoner år. Och detta förkastar Livsmedelsverket som ny extremkost. Visst är de roliga ibland? Sen har vi männsikor varit jordbrukare i ca 9000 år. Här i Norden bara i 4000 år....

Socker och vetemjöl har vi ätit i ca 150 år. Dessa val som Livsmedelsverket kallar naturlig kost. Andreas berättar sen vidare om hur vi på 1700 talet åt ca 0,1 kilo socker per person och år, 1850 var vi uppe i 4 kilo och idag äter vi 40 kilo socker per person och år. I Sverige!!

Han berättar om att fettfarligheten är en teori - en obevisad teori!

Han visade på skrämmande siffror från USA om hur det idag bara finns 30% normalviktiga och om de fortsätter äta som de gör nu kommer det 2048 inte finnas någon normalviktig kvar.... Är det verkligen vettigt att fortsätta med dagens kostråd? Ska vi försöka hårdare med något som uppenbarligen inte fungerar?

Resultaten av lågkaloridieterna som viktminskningsmetod, som vi så troget provaat undet en massa år, visar att efter 18 månader så finns ingen viktminskning kvar. Tragiskt. Hm, varför fortsätter vi då att använda dem?

Visst är vi felinformerade. En av de största lögnerna basunerades ut 1984 i USA - kolesterol är en mördare!

Claude Marcus fick sig en välförtjänt känga. Log med hela ansiktet när Andreas berättade om Claudes resultat... eller snarare avsaknad av dessa. Claude Marcus var nöjd om de lyckades hålla vikten på samma nivå. Han har också sagt något om att det är ett tufft jobb att gå ner i vikt och barnen får lära sig att vara hungriga! (Annika sa senare att det är ju en vidrig form av barnmisshandel! och vi är nog många som håller med.)

Andreas berättade sen om hormonell viktminskning snarare än genom energi in och energi ut. Allt hänger på vårqa hormoner och då naturligtvis främst på insulinet. Vårt mest fettinlagrande hormon. Äter vi mycker kolhydrater så svarar kroppen med mycket insulin vilket innebär fettinlagring. Äter vi lite kolhydrater så svarar kroppen med lite insulin vilket innebär att kroppen sätts på fettförbränning. Enkelt och logiskt.


(Bild från konferensen)

Vi fick en inblick gällande evidensgrad C - den sämsta graden av studier som innebär att studier av god kvalité saknas! Här får vem som helst som bör ha kunskap i ämnet uttrycka sig. Och dessa studeier förlitar sig Livsmedelsverket på! jag blir personligen mörkrädd.

Jag fick också lära mig något nytt som gjorde mig uppriktigt förbannad. Livsmedelsverket tar inte med studier, hur bra de än är, om de kan klassas som "Bantningsstudier". Det var ju ett smart drag om de sen ska kunna uttala sig kunskapsmässigt om hur vi ska komma till rätta med vår skrämmande fettmaapedemi! Jag förundras över människor dumhet och prestige. Tragiskt är att så många i Sverige sen litar på dem.

Becels lurendrejeri var också uppe på tapeten. Alla som har ett kolesterolvärde över 5 rekommenderas av Becel att köpa deras produkter. Det uppmätta genomsnittet på de 26 städerna som Becel besökt va mellan 5,3 och 6,0. Waow, vilken affärsidé. Oerhört lönsamt! Och oerhört fräckt!

Gå in på http://www.kostdoktorn.se/presentation så har Andreas lagt ut sin presentation där.

Jag fortsätter att uppdatera. Vi ses igen 13:30 då Lars Erik berättar om diabetes...

Här kommer en uppdaterad rapport från LCHF-konferensen och föreläsningen med Uffe Ravnskov.


(Bild från konferensen)

Uffe sammanfattar beslutet om att mättat fett och högt koleserol som en "medicins katastrof" och uppmanar oss att göra tvärt emot vad livsmedelsverket vill. Det gör oss friska och vi slipper åldersdiabetes. När diabetikern följer LCHF blir han frisk eller i alla fall mycket friskare. Väcker detta någon som helst nyfikenhet hos Livsmedelsverket? Icke!! Skrämmande och fräckt.

Dagens kostråd har enlligt Uffe ingen vetenskaplig  grund. Det finns heller inget förhållande med högt kolesterol och åderförkalkning. Och det finns inget förhållande mellan högt kolesterol och sjukdom för kvinnor - alls!

En annan sak som fångade mitt intresse var att kolesterolet i kroppen förändras hela tiden. Till exempel höjs det med 30-40% vid stress. Någon som någonsin känt stress vid provtagning? Skratt. ja, det finns nog många som inte ser fram emot sticket i fingret.

Uffe plockade även fram och granskade de 72 studierna som Livsmedelsverket hävdar visar på att mättat fett är farlligt. Tex skrattade vi gott när han påvisade att 6 av dessa ALDRIG ens berörde mätatt fett. 2 (TVÅ!!) av dessa visade faktiskt på ett stöd för att mättat fett kan vara onyttigt. Sen upplystes vi om att de ca 100 som visar på motsatsen hade valts bort av Livsmedelsverket. Får man göra så? Är det verkligen lagligt? Jag hävdar i alla fall att det är djupt omoraliskt!

Han pratade om att det finns två olika LDL. (Det vi kalla det onda kolesterolet) Ett gott ont och ett ont ont. Det onda onda är ett litet tätt LDL som ökar i takt med att vi äter kolhydrater och minskar i antal när vi äter fett. Det goda onda (är faktiskt bara gott, kanske i samma klass som HDL) är ett stort pluffigt LDL.

Lögnaren Ancel Keys togs upp som hett ämne. Han som genom lögn och suddgummi kom fram till att fett var farligt. Han flyttade helt enklet på de punkter som i diagrammet inte låg där han ville och suddade ut de som låg helt fel. SÅ! Nu hade han bevisat det han från början trodde.

Äter du statiner? Ja, då bör du sluta med en gång. Speceillt om du är kvinna. Som kvinna har du inga fördelar, bara en massa biverkningar. Hemska sådana. Läs mer på www.ravnskov.nu Är du man under 69 år KAN du ha en marginell vinst. KANSKE. Men biverkningarna får du och fler dör av dem än av vinsten...

Vad är biverkningarna då av statiner. Ja, på bipacksedeln kan du läsa en del men det som skrämmer mest är de som inte står där som impotens, depressioner, cancer och minnesförlust. Nu har man också kommit från till att intag aav statiner kan sänka kroppens produktion av insulin. Så en diabetiker ska ALDRI äta statiner!

Minskar du mättat fett ÖKAR risken för stroke. Skrämmande fakta med tanke på Livsmedelsverkets rekommendationer.

Vilket fett ökade då våra hjärtinfarkter ökade lavinartat? Ja det är bara att titta på statistik och historia och sätta ihop dessa två. Hjärtinfarktena ökade då vi började med margariner och härdade vegitabiliska oljor som även innehöll konstgjorda transfetter!

Vill du läsa ännu mer om kolesterol och mättat fett? Gå in på www.thincs.org

Jag kommer nu uppdater ALLA inlägg. Andreas är på gång och kommer direkt ut när jag är klar. Lars Erik Litsfeldt kommer läggas ut kl 13:30. Vi ses på bloggen då!

Sitter och läser en annons från Life Hälsokost. De har produkter som gör att din viktminskning startar snabbt, att du minskar i storlek, att du slimmar kroppen, att du får ny energi och att du rensar dig innefrån!

Min undran nu är ... varför är inte ALLA människor smala, slimmade, pigga och fulla av energi? Qvick fix. Ta ett piller så löser sig allt. Eller?

*ler finurligt med en hel rävfarm bakom örat"

 

Denna artikel talar för sig själv!
Klicka på bilden för att komma dit!