Det kommer att bli en "Grammy Nomination Concert Live" i en "stjärnspäckad" TV:sändning den 2 december (själva utdelningen kommer i januari). Kanalen är CBS. Nu vet jag förståss inte vem av er som har tillfälle att se programmet i Sverige, men förhoppningsvis är det ett flertal. Mer information finns inne på Grammy.com. Kommer Michael Jackson att bli nominerad, är den stora frågan, som har ventilerats på TV här hos mig nu i dagarna. Jag hoppas det. Jag såg filmen och låten "They Don't Care About Us" är fantastisk både som sång och video. Smakprovet här på Youtube är inte densamma som i filmen där "meddelandet" var ett annat och koreografin otrolig.(Ber om ursäkt att videon börjar med en snutt försäkringsbolagsreklam.) Hur som helst, så kommer här en repris där Michael sjunger sin egen favoritlåt. När jag ser de här filmsnuttarna, kan jag inte undgå att tänka på Michael. Kanske det här var hans sätt att se på sig själv? Och jag själv blir riktigt vemodig när jag tänker på hur orättvist livet egentligen kan vara, oberoende på vem vi är.
Postat i: Diverse Permalink Kommentarer [18]
Nu när vädret blivit svalare var det dags att passa på att plocka fram ett recept på en god köttgryta. Jag erinnrade mig ett recept ur Allt om Mat från 1971 och hade sådan tur att jag skrivit upp det. Alla årgångarna har nämligen hamnat hos systerdottern i Kanada. Nu minns jag inte exakt vem av matrskribenterna på Allt om Mat som gav ut receptet som kommer här, men jag misstänker att det var Astrid Rejnholm. Nu när jag tänker på det var det faktiskt Astrid, med sina tydliga och lättlgade vardagsrecept, som fick mig att i 20-årsåldern bli riktigt matlagningsintresserad och kanske lite för "matglad". Och när Görn Helleblad dök upp med sin köksskola och maken bestämde sig för att lära sig vispa ihop en bernais-sås efter hans recept, var förståss lyckan total.
Oxragu med viltsmak
Till 4 pers Det är enbär som gör att grytan får en smak av "vilt" och har man tillgång till kantareller kan man steka dem i smör vid sidan om och lägga i dem i grytan när den är klar. En utmärkt bjudrätt i vintertid och bra för den som har ont om tid genom att kunna laga till i flera dagar i förväg (grytan vinner faktiskt på det).
- 1 kg nötkött med ben, t ex högrev eller
- 1/2 kg benfritt nötkött av innan- eller ytterlår
- 2 msk vetemjöl
- 2 tsk salt
- 1 krm svart- eller vitpeppar
- 2 msk smör
- 2 gula lökar
- 10 torkade enbär
- 1 lagerblad
- 4 dl vatten
- 2 msk tomatpuré
- 1 dl grädde
- Rönn- eller svartvinbärsgelé (kan uteslutas)
(använder du benfritt nötkött kan det vara en god idé att tillsätta en buljongtärning)
Gör så här:
(beskrivningen något modifierad efter hur jag gör)
1. Skär köttet i portionsbitar
2. Blanda mjöl, salt och peppar i en plaspåse
3 Lägg i köttbitarna och skaka om så att mjölet når runt om, eller vänd köttbitarna
i mjölblandningen på en tallrik.
4. Skala och hacka löken grovt
5. Bryn kött (och ev ben) och lök i smöret i en stekgryta.
6. Blanda tomatpurén med vattnet, krossa enbären i en mortel och smula i lagerbladet.
7. Häll blandningen över de brynta köttkuberna
8. Låt alltsammans sjuda under lock (det får absolut inte stormkoka) i 1.5-2 timmar eller tills
köttet är mört.
9. Tillsätt grädden och kantareller när det blir dags att servera och låt ragun få ett nytt uppkok.
Tycker du att såsen blev väl syrlig i smaken, runda av den med ett par matskedar gelé (det gjorde jag den här gången)
Lagar du en dubbel sats för infrysning, vänta med att blanda i grädden tills det är dags att värma rätten.
Servera med kokt potatis, ättiksgurka och slyltlök, eller rönnbärsgelé och haricotsverts. Det går mycket bra att byta ut potatisen mot ris.
Bon apetit!
Postat i: Recept Permalink Kommentarer [10]
Den här är faktiskt roligare än den om åldringar jag haft med tidigare och värdig en repris, tycker jag. Bilden kom i ett e-mail inkluderat med en del annat skoj om åldringar. Så oemotståndlig som den är, kan jag inte låta bli att sätta in den här. Kan man påstå att generationsklyftorna håller på att utjämnat sig?
Postat i: Humor Permalink Kommentarer [18]
Jag har lagt märke till att det åter blivit populärt att utmana genom personliga enkätfrågor. Här kommer en som jag dragit fram ur "blogggarderoben". Jag har för mig att den är från 2007 (rätt synd att det inte står årtal vid datumet på våra bloggar). Ni som är nya här på Passagens bloggar kanske inte "haft den äran" att anta den här och därför utmanar jag er.
1. Hur länge har du bloggat?
2. Hur såg din bild av bloggar och bloggare ut en månad innan du själv började blogga?
3. Vilken var den första blogg du förälskade dig i?
4. Hur känner du inför dina första blogginlägg, när du såhär i efterhand läser dem?
5. Hur många bloggar återvänder du till regelbundet som läsare?
6. Av de bloggar du läser, hur många procent är dagboksbloggar och hur många är ämnesbloggar (t.ex. teknikbloggar, modebloggar, politiska bloggar)?
7. Nämn en bloggare (obs: länka) som verkar väldigt olik dig, vars blogg du tycker om.
8. Nämn en bloggare (obs: länka) som verkar väldigt lik dig, vars blogg du tycker om.
9. Vad tycker dina närmaste om att du bloggar?
10. Tycker folk som känner dig att du är dig själv i din blogg?
11. Har du hittat en fungerande gräns för hur privat du vill vara i din blogg, eller tänjs den gränsen hela tiden?
12. Nämn några saker som du aldrig bloggar om, och varför.
13. I vilken utsträckning bloggar du för att få bekräftelse, tror du
14. Tror du att man kan lära känna en person genom att läsa hennes/hans blogg?
15. Har du träffat folk IRL (in real life) efter att ha fått kontakt med dem via bloggen?
16. Tror du att det kan vara skadligt för vissa personer att blogga?
17. Har du någonsin blivit sårad av någonting som skrivits till/om dig i kommentarer eller i andra bloggar?
18. Har du själv skrivit saker du ångrar i din egen eller andras bloggar?
19. Hur ser bloggandets nackdelar ut, för dig?
20. Tror du att du fortfarande bloggar om två år? I sådana fall: Tror du att ditt bloggande har förändrats då?
21. Tror du att bloggarna har (eller kommer att ha) någon inverkan på vår kultur, eller är de en grupp människor som mest påverkar varandra?
Avslutningsvis 1 : Kan du sammanfatta kort vad ditt bloggskrivande har betytt för dig?
Avslutningsvis 2: Kan du sammanfatta kort vad bloggläsandet har betytt för dig?
Nämn 3 bloggare som du vill ska svara på enkäten och gör en url-anknytning till deras blogg.
(Sluta jäspa! och istället ha en mycket trevlig weekända. Själv skall jag undersöka om jag ändrat uppfattning om bloggandet.)
Postat i: Diverse Permalink Kommentarer [6]
...men närmar sig sitt slut, hoppas jag.
Må så gott och låt er inte drabbas av någon influensa. Nu var det meningen att jag skulle sätta in Chopins "Höst Sonata", men den kändes otroligt dyster. Skall man kunna kalla "Regndropspreludiet" gladare? Vackrare är det i alla fall.
Postat i: Diverse Permalink Kommentarer [34]
Nästa lördag är det Halloween igen. Trevligt för barnen att de råkar vara lediga den här dagen och sedan har de hela söndagen att äta upp sina insamlade "treats". I väntan på att det skall börja ringa på dörrklockan här hos mig, tänker jag ta en bloggpaus på obestämd tid. Under tiden kan jag bjuda på lite passande "halloweenmusik" som finns här nedanför bilden. För dig som skall ut och resa kan jag meddela att vi härborta drar tillbaka klockan 1 timma natten mellan lördag och söndagen 1 november, 2009.
Postat i: Holiday related Permalink Kommentarer [0]
Idag kom hösten. Vi hade inte mer än 15°C varmt här i Södra Florida på söndagsmorgonen. Det var ett köldrekord för oktober. Dagen innan hade vi ett värmerekord. Sommaren blev ovanligt lång i år, men nu är äntligen hösten här.
Några riktiga höstfärger har vi förståss inte här i Florida. De trädslagen växer inte här och några "äkta" frostnätter har vi inte här i söder. Därför är det närmaste jag kan komma höstfärger i min trädgård är några croton-buskar jag planterade för några år sedan och när något palmblad är på väg att ge upp.
Nyligen när jag var ute på en trädgårdsinspektion och kom till baksidan huset, fick jag se att min "Bird of Paradise" hade en blomma gömd i bladverket och några dagar senare fanns det två. Den skall egenligen ha många fler blomstänglar och tidigare har jag bara få en i taget. Tittar vi inte särskilt noga missas den också. Det här var rekord. Kanske plantan sitter i fel läge och får för mycket sol? Och antagligen har den behövt extra näring. I vilket fall har den blivit försummad där den sitter utanför nätet till altanen. Den hamnade där för att skydda lite för insyn.
Postat i: Florida Permalink Kommentarer [32]