Här i Florida är "Yellow Tail Snapper" en vanlig saltvattenfisk, som jag inte vet vad den kan tänkas kallas i Sverige. Inte riktigt lika "fin" som sin kusin Red Snapper, men lika god om man fått den så färsk som möjligt och bär sig rätt åt. Det kan vara enklare än du tror och viktigast är att inte fisken blir överkokt för då blir den torr.
Stekt Yellow Tail Snapper 2 pers.
800-900 g Yellow Tail Snapper (2 urtagna fiskar med huvud)
1.) Lägg fisken i en plastpåse, häll i mjölken och låt marinera medan du gör såsen.
2.) Ta ur fisken från påsen och vänd den i det smaksatta mjölet,
3.) Stoppa in citronskivor och persiljekvistar i buken och låt fisken ligga och torka lite medan stekpannan värmer upp och smöret blivit gyllenbrunt.
4.) Beroende på fiskens tjocklek (mätt när den ligger på sidan) beräknar man stektiden 2 minuter per centimeter på var sida OBS! Per centimeter. Fiskarna på bilden stektes 5 minuter på var sida. Receptet går säkert också att använda på annan färsk fisk i den storleken. Man kan också panera i rågmjöl eller fint skorpmjöl.
Servera med kokt potatis och en sallad eller som i vårt fall tomat och extra citron vid sidan om.
Postat i: Recept
Permalink
Kommentarer [81]
kan DU förklara VARFÖR USA TopCAT av sortens CIA FLORIDA MURDER INC har makt Låtsas vara "Vänster" via Stalins ComHem Ligas TERROR Grupper av Chjeney ranstospr TERROR Ökande CHENEY sorts InSecurity Homelands InSecurity
Skrivet av Raoul PETE Joacim Parfalk EldRödGul V Nejlika JEDI den 27 september, 2009 kl. 18:57 #
Kan inte förklara vad det är frågan om.
Här är alla demokrater "vänster" :D
De andra bara vänsterprasslar.
Och att hjälpa fattiga är socialistiskt.
Republikanerna som gapar och skriker,
vilka de nu kan tänkas vara,
ger säkert partiet ett dåligt ansikte som de
nog inte vill ha, men det verkar som om de
måste hålla masken.
Mycket är underligt, från våra svenska ögons
sätt att se- och jämföra saker och ting.
Skrivet av MissiZippi den 27 september, 2009 kl. 20:52 #
ginger!
Så där ja,nu kunde jag titta på ditt
recept,så fort jag kan sätta dem på
något propgram,än är det segt här,jag
får fråga sambon,för det skulle säkert
intressera honom tror jag.När jag såg den
först tänkte jag på abborre
Kramar.
Skrivet av Agath den 27 september, 2009 kl. 21:37 #
Agath: Receptet fungerar säkert bra på
lite större abborre. Regnbågsforell eller
sill också för den delen.
Egentligen är det ett sk basrecept.
Kram!
Skrivet av MissiZippi den 28 september, 2009 kl. 00:52 #
ginger!
Abborre är en god fisk,regnbågsforell ha
jag nog aldrig ätit.
Kramar.
Skrivet av Agath den 28 september, 2009 kl. 11:46 #
Rengbågsforell är en underbar fisk
jag rekommenderar varmt.
Inte alls så mycket ben som i abborren.
*kram*
Skrivet av MissiZippi den 28 september, 2009 kl. 16:25 #
ginger!
Hemma igen,du kan läsa vad ag skrivit inne
hos mej för nu har jag satt in ett nytt
inlägg.
Ja det måste jag absolut prova,eftersom sambon
är en stor fiskälskare utan lax förstås och lutfisk.Men annars älskar han nog det mesta tror jag,fast en kom jag på han inte gillar om det är namnet eller smaken vet jag inte men har sett du och Fuschia pratade om den en gång.
Kramar.
Skrivet av Agath den 28 september, 2009 kl. 19:58 #
ginger!
Jaha så hamnade samma kommentar i
2 olika inlägg är jag snurrig eller*ler*
Dubbelkramen.
Skrivet av Agath den 28 september, 2009 kl. 20:03 #
Inte gör det något att du kan vara lite snurrig
det är ju jag också. Alltid skönt med sällskap i det fallet :)
Det tog sin lilla tid innan jag svarade.
Systerdottern ringde och då brukar det
ryka ett par timmar när hon är ledig
och dessutom gräsänka.:)
*kram och skön tisdag, önskar jag*
Skrivet av MissiZippi den 29 september, 2009 kl. 03:10 #
Nu hittade jag dig, som jag har letat. Har ju fått så många fina kommentarer från dig. :D
Men så glömmer man bort, och så ska man leta senare..och söksystemet här är inte alltid det bästa.
Vad gott det ser ut, älskar fisk. Ska äta det idag hade jag bestämt. :D
Ha det fint!
Kram Milda
Skrivet av Jag vill sjunga dig milda sånger den 29 september, 2009 kl. 09:13 #
ginger!
Ja nu dröjer det en vecka innan jag har skorna och kan gå med,men tills dess får jag gå i skurtrasorna som han sa*ler*
Jodå allt är väl med mej för denna gången.Visserligen blev det ingen promenad igår,men jag får ta igen den kanske löite i dag för jag behöver nya stavöndar för de är så slitna.
Oj då flera timmar i telefonen,då var du väl lite lomhörd sedan,det var länge sen jag pratade så länge,men jag minns,man kände det lite konstigt i örat efteråt.*ler*
Ja det är väl dyrare för henne att ringa än för dej att ringa,mot vår svenka krona är det väl stabilare ändå hos er eller?Jag minns ju när amerikanarna var hos min mor jisses vad de handlade ocvh vad de hade gott om pengarvaran.Mor fick en skål som kostade 7-800 kronor av dem detta var 1992,visserligen har er dollar sjunkit sen dess,men ändå är ni väl inte nere i botten och simmar som vi.
Så du ska till frissan i dag.Du får ha kam med dej
så du kan raffsa igenom håret.*ler*
Kramar.
PS:Tack där fö en sten från mitt bröst.DS:
Skrivet av Agath den 29 september, 2009 kl. 13:40 #
Morsning Agath! Samtal till Kanada ingår nuförtiden i abonnemanget vi har. Istället har man höjt taxan till Sverige med 4 cent till 10 (70 - 80 öre/minut dygnet runt. Jag klagar inte för jag minns när jag satt uppe mitt i natten för att betala så "billigt" som möjligt: 1.85 dollar. Tiderna har verkligen förändrats och i det här fallet till det bättre :) Annars brukar vi ju jämföra priser med "den gamla goda tiden". Om du vill komma hit och shoppa just nu är den svenska kronan till din fördel gentmot dollarn. Dollarn har gått ner med ca 1 krona. Vår pensionsfond i portföljen sjönk med ca 50%. Om inte det är botten så vet jag inte vad...
Husvärdet som också är en del av vår pension har också sjunkit. Vad gör man? Det är bara att vänta och hoppas på att det vänder. Börsen åker upp och ner som en jo-jo. Ena dagen får man vara glad ... , men det har blivit bättre än det var i början av året.
Vissa saker blir billiga i Sverige bara för att de är så dyra att köpa här. Jag tänker på svenskt glas. Orrefors och Kosta-Boda etc. är fina grejor det :)
Kam med mig Jaaaa.... :D
*stor kram* så skönt att det verkar ordna
sig med skorna.
Nu måste jag skynda mig!
Skrivet av MissiZippi den 29 september, 2009 kl. 15:21 #
Morsning Agath! Samtal till Kanada ingår nuförtiden i abonnemanget vi har. Istället har man höjt taxan till Sverige med 4 cent till 10 (70 - 80 öre/minut dygnet runt. Jag klagar inte för jag minns när jag satt uppe mitt i natten för att betala så "billigt" som möjligt: 1.85 dollar. Tiderna har verkligen förändrats och i det här fallet till det bättre :) Annars brukar vi ju jämföra priser med "den gamla goda tiden". Om du vill komma hit och shoppa just nu är den svenska kronan till din fördel gentmot dollarn. Dollarn har gått ner med ca 1 krona. Vår pensionsfond i portföljen sjönk med ca 50%. Om inte det är botten så vet jag inte vad...
Husvärdet som också är en del av vår pension har också sjunkit. Vad gör man? Det är bara att vänta och hoppas på att det vänder. Börsen åker upp och ner som en jo-jo. Ena dagen får man vara glad ... , men det har blivit bättre än det var i början av året.
Vissa saker blir billiga i Sverige bara för att de är så dyra att köpa här. Jag tänker på svenskt glas. Orrefors och Kosta-Boda etc. är fina grejor det :)
Kam med mig Jaaaa.... :D
*stor kram* så skönt att det verkar ordna
sig med skorna.
Nu måste jag skynda mig!
Och nu är jag tillbaka med en misslyckad mattefråga :D ... håret blev bra.
Skrivet av MissiZippi den 29 september, 2009 kl. 18:54 #
Hej Milda! Jag kan slarva med att inte ha
min URL på "sparlåga" och det gör det förståss
lite svårare att hitta hit :). Visst är det gott
med fisk. Ibland blir jag så himla sugen på fisk och kan äta det i flera dagar i rad, om jag får.
Synd bara att det är lite svårt att veta hur färsk fisken är i affärerna här. Fisk får ju inte smaka "fisk" och man kan ha otur.
Kram tillbaka!
Skrivet av MissiZippi den 29 september, 2009 kl. 19:00 #
ginger!
Jag skär dem i bitar som jag sen steker
i olivolja så jag har dem inte hela,
det är den rättenn jag har i min blogg som jag fick av min sons sambo.
Hur blev håret?
Kramar.
PS:Så du skrev felmattetal,det händer oss alla.*ler*DS:
Skrivet av Agath den 29 september, 2009 kl. 20:51 #
Du har det varmt och skönt Du. Här börjar hösten komma. Klicka fram fler snöbilder.
Skrivet av hampus60 den 29 september, 2009 kl. 21:08 #
Håret blev riktigt bra. Det brukar det faktiskt alltid bli nu när jag hittat en frisyr jag trivs bra med (ungefär samma som på fotot). Jag har nämligen en hårfrissa som är svenska och förstår sig på vår lite mjuka ljusa svenska hårkvalité. Det var skönt att bli av med de "vita tinningarnas charm". I övrigt brukar själva toningen bli bäst efter ett par tvättar. Jag ser rätt kul ut där jag sitter med hårslingor inlindade i foliepaket. Det blir lite "Frankensteins brud" över det hela :D.
Jag kom för sent. Dumt nog tog jag "den långa" vägen med alla trafikljus, som till mycket liten förtjusning slog om till rött när jag kom fram. Det är tacken för att man kör lagligt. Sedan skulle jag lägga i mynt till tillräckligt mycket parkeringstid och ett kvitto. Synd att det inte var en parkeringsautomat. Jag lade i för en timma för mycket (tror de kan ha sänkt avgiften). Den timmen kunde någon annan fått glädje utav.
Så var det med det. Nu skall jag kolla ditt kycklingrecept.
*kram*
Skrivet av MissiZippi den 29 september, 2009 kl. 21:21 #
Hej ginger!
Usch det verkar inte har varit din dag precis,
tror du att det är därför dun hade mardrömmar?
Så du har mardrömmar igen,ja jag
har sovit,men jisses så trött jag är i
kroppen,men det löser sig väl.
Nej det var inte det receptet jag menade
utan det som jag skrev jag fick av min sons
sambo den 14 juni tror jag det var.
Currypasta med kyckling tror jag jag skrivit.
Morötter är bra,det kom jag i håg när min son var blå
under ögonen så sa doktorn ge han en morot att knapra på det är både gott och nyttigt,och hon
hade rätt.Jag gillar mest att äta rårivna morötter.Men ska göra den rätten ändå för den ser intressant ut.
Jag önskar dej en fin Onsdag.
Kramar.
Skrivet av Agath den 30 september, 2009 kl. 12:33 #
Rårivna morötter är populärt hos oss också.
Mopplesallad om den innehåller rivet äpple.
Har en trög onsdagförmiddag.
Hoppas din piggnat till.
*kram tillbaka*
Skrivet av MissiZippi den 30 september, 2009 kl. 16:05 #
Hej Hampus! Ve och fasa, det har väl inte
börjat snöa i Skåne? Du skojar förståss med mig.
Här har vi ovanligt igenmulet idag. Härom natten drömde jag att vi skulle få 12 fot med regn. Antagligen något jag plockat upp från TV.
Skrivet av MissiZippi den 30 september, 2009 kl. 16:09 #
Hej ginger!
Ja vi är det nog lite till mans,naturkatastrofer
kan vi inte göra något åt,och de är otäcka det håller jag med dej.
Sen börjar den tiden när dagarna har blivit så korta man hinner det man ska.Jag har inte tagit min promenad än men det har du nog sport.
Hur ska jag pigga upp dej en sådan här dag,inte
ens din nya hårfärg verkar hjälpa.Men hur blev håret för övrigt?
Hittade du det recept jag menade?
Kramar.
Skrivet av Agath den 30 september, 2009 kl. 16:45 #
Agath; Jodå, jag läste receptet på kycklingfilé
serverat med "morotspasta". Skall testa
någon dag när jag köpt hem kycklingbröst.
Oftast köper jag benfritt kycklinglår.
Och innan vi vet ordet av har de haft en
jordbävning i Indonesien...
*onsdagskramigen*
Skrivet av MissiZippi den 30 september, 2009 kl. 18:27 #
ginger!
Ja det förstår jag att det är alla naturkatastrofer känns så hemskt,ven
det än är det drabbar....
Jag tycker du är snygg i den frisyren
du har en bra hårfrisör.
Något tidig blev du allt,riktigt så
fort går jag inte.*skratta gott*
Men jag var på ingåenmde när du skrev till mej*ler*
Kramar.
Skrivet av Agath den 30 september, 2009 kl. 20:36 #
ginger!
Är det inte typiskt antingen så är det dåligt med batteri eller så ligger kameran hemma.
Du kan inte ana så vackert det var på himlen det var som att se regnbågens färger.Oh man kan inte berätta hur fint det var,men nästa gång ska kameran med.Ingen mera glömska.
Kramar.
Skrivet av Agath den 01 oktober, 2009 kl. 00:26 #
På hösten kan du få dina vackraste naturscenerier, så glöm för allt i världen inte kameran nästa soliga promenaddag. Den här perioden på året är på tok för kort.
Här är det shoppingtorsdag med alla affärer det innebär från makens lista...
Tittade faktiskt på ett avsnitt CSI Miami igår kväll. Förmodligen en gammal repris, men det programmet har inte jag sett tidigare så det finns mycket att "tittaigen". Efter den kom Criminal Intent och den är också ny och efter den ... Vad kan det vara som är så fascinerande med dessa tv-serier som är så grymma? Tillfredställelsen att "ondskan" åker dit. Vad tror du?
Ikväll tror jag jag skall klämma dit med ett par avsnitt "Golden Girls" ... tror jag sover bättre sedan.
*torsdagskramen*
Skrivet av MissiZippi den 01 oktober, 2009 kl. 15:38 #
Hej ginger!
Jag hann inte gå in till dej innan jag
gick hemmifrån.
Ja jag tror att det är som du säger tillfredsställelsen att ondskan åker dit,
sen gillar jag läkarfilmer och som i detta
fallet rättsläkare,är väl bättre betäckning.
Jag önskar dej en fin Torsdag.
Kramar
Skrivet av Agath den 01 oktober, 2009 kl. 17:39 #
ginger!
Jag minns en gång när vi skulle ta kort
hemma hos sambons mamma så var vi tvugna
att ta med blixt och när jag tittade innan
jag tog kortet så var det bara tagit lite av batteriet,men efter kortet med blixt så var det inget kvar av batteriet och batteriladdaren
hade jag inte med mej.
Så du har en sådan kamera så du har skydd
för,min åker in så linsen skyddas på det
sätter tror jag.
Kramar.
PS:Ja du har så rätt att hösten bjuder på mycket ögongodis.*ler*DS:
Skrivet av Agath den 01 oktober, 2009 kl. 17:41 #
Missi
Nej, nu är jag väldigt nyfiken på vad det kan vara för fisk du har recept på. Kull att använda annan fisk som du föreslår, men, vad är det för fisk du äter;)
Kramar
Skrivet av Predikantan den 01 oktober, 2009 kl. 21:09 #
Hej Agath! Hemma igen. Jag har en sådan där klumpig kamera som inte får plats i handväskan.
Den har ett plastskydd jag trycker dit.
Maken har en sådan typ som du har och den tar minst lika bra kort ... Min första digitala kamera var den bästa jag haft. Snabb var den, men så gick sönder när den dunsade i bilgolvet.
Den kameran köpte jag på auktion på e-bay. Den skulle i verkligheten ha kostat 10,000+ skr, men jag fick den för 4,000 skr. Om jag minns rätt, saknades det något som en proffsfotograf
skulle vilja ha plus att det var en
utgående modell... Kameror har blivit betydligt
billigare sedan dess.
Du må tro att jag blev ledsen. Olyckor händer.
Hoppas du får chansen att ta några riktigt fina
höstkort som du kan visa oss :).
*kramis*
Skrivet av MissiZippi den 01 oktober, 2009 kl. 23:08 #
Hej Predikantan!
Fisken jag visar i receptet? Yellow Tail Snapper. Tydligen har jag gjort en miss jag behöver redigerea. Tack för påpekandet :)
För det mesta äter vi farmad lax. I kväll skall vi ha varmrökt regnbågsforell. Det är bara torsdag, men de såg så frestande och lagom stora där i disken.
Tilapia är också en populär fisk vi äter rätt ofta. Den köper vi filead och fryst importerad från sydamerika. Tror bestämt man farmar den i Chile och därför har den blivit billigare än den brukade vara. Tyvärr har den smakat aningen dy på senare tid.
Mahi Mahi (dolphin fish)är inte så dumt och och då äter vi Cat-Fish eller Red Snapper. Som sagt, mest blir det faktiskt lax i bit (vi är ju bara två) eller också tilapia.
Tonfisk på japanskt vis kan också slinka ner.
Jag har recept på det här någonstans.
Flundra, torsk, makrill etc finns också i fiskdiskarna..., som du förstår flygs det in fisk från norr också.
*kram tillbaka*
Skrivet av MissiZippi den 01 oktober, 2009 kl. 23:36 #
Skrivet av hampus60 den 02 oktober, 2009 kl. 01:20 #
Amerikanska män har oändligt mycket mer stil än svenska män. Anna Ankas intervju
Skrivet av hampus60 den 02 oktober, 2009 kl. 10:25 #
Hej ginger!
Ja äntligen så kom kallelsen,
vi får väl se vad som händer
då.
Jag kanske ska i väg snart så vi
får se antingen blir det bara en
promenmad eller längre borty nåja
det ger väl sig till känna,ses senare.
Jag önskar dej en fin Fredag.
Kramar.
Skrivet av Agath den 02 oktober, 2009 kl. 12:08 #
Hej Agath! Sedan blir det dags för att hålla tummarna igen. Det kan verka konstigt att hoppas på att de ser något på röntgenplåten, för egentligen skall inget onormalt vara där. Å andra sidan kan det finnas något som enkelt går att rätta till. När skall du röntgas?
Det tog evigheter innan man kom underfund med vad som var fel med mina fötter. Det var underligt att diagnosen "neuroma" inte kunde ställas tidigare, men kanske mitt försäkringsbolag skulle sugas på slatar. Sprang på massageterapi, cortesonterapi och slutligen operation av en nerv mellan ett par tår... Så kan det gå till här. Inte så konstigt att premierna blir så höga att den fattige inte har råd med en försäkring.
*fredagskram*
Skrivet av MissiZippi den 02 oktober, 2009 kl. 16:22 #
Hej Hampus! Tack för bilden. Fågeln är verkligen vacker. Hägern skall man vara rädd om.
Det här "maratontåget" har bokstavligt talat gått oss helt förbi. Det är många år sedan järnvägen från Miami till Key West delvis försvann i en orkan. Jag tror det var 1935. Nu åker man buss.
Skrivet av MissiZippi den 02 oktober, 2009 kl. 16:43 #
ginger!
Vi kan hålla kontakten på annat vis,eller hur?
Jag är lite vemodig idag och det vill inte släppa.
Jamen det måste du väl ändå sett?
Tack för du är så mån om mej och hur det går för mej,det tackar jag för.
Kramar.
Skrivet av Agath den 02 oktober, 2009 kl. 22:14 #
ginger!
Ja den blev ganska lång i år trots allt det var så ljuvligt att gå.
Ja de är trevliga de gamla vägarna
de nya är inte alls lika intressanta.
Det är så fint i Uddevalla och dess omnejd.
Kramar.
Skrivet av Agath den 02 oktober, 2009 kl. 22:29 #
Skriver bara för att visa att jag varit här:-)))...ha en fortsatt bra helg.
Skrivet av Anne-Sofie den 03 oktober, 2009 kl. 13:52 #
Hej ginger!
Kallelsen är inte förrän 5/11,så det
är en tag innan jag ska dit,men det
står så luddigt i kallelsen tiden till läkaren
och röntgentid inte vad som ska röntgas,men skulle
tro det är min hälsporre,för det är en Kirurg
jag ska träffa,men en sak tycker jag är märkligt de skickade med en hälsodeklartion det brukar de ju inte göra utan man ska opereras?Så jag är ett levande frågetecken....men först ska jag till läkaren på vårdcentralen här,så får se vad han gör,det verkar så onormalt att gå vecka ut och vecka in med bandage,för att jag ska kunna gå.Så först
får du hålla tummarna den 7/10 när besöket är.
Jag önskar dej en fin Lördag.
Kramar.
Skrivet av Agath den 03 oktober, 2009 kl. 14:18 #
Hej Agath! Det verkar komplicerat, men det ser också ut som om man äntligen vill "gå till botten" med dina fotproblem. En månad går fort bara man inte väntar.
Har de skrämt upp dig? Kanske röntgen är en MRI?
Det förvånade mig storligen hur det gick till... De skulle titta på mina fötter och körde in mig i en tunnel med hela kroppen :D. Är du clausterfobic kan du vilja ha något lugnande.
Hälsodeklarationen är kanske därför. Man måste ligga blickstilla.
Var inte det där bandaget något tillfälligt?
Kolla upp det där är du snäll. Har skavsåret läkt?
*lördagskram*
Skrivet av MissiZippi den 03 oktober, 2009 kl. 17:09 #
ginger!
Nån åska blev det inte,men det regnar som attan
jo jag et man kan såga så för att räkna avståndet mellan blixt och knallen.
Ja jag vaknade av mej själv det var ett plus,så
idag hann jag göra frukost innan sambon steg upp.
När äggklockan ringde steg han upp perfekt tycket jag.
Vi har nu varit ute en runda,tog några kort,men jag
gör inget nytt inlägg förrän maten är igång ska ju ha sjömansbiff idag.
Men jag återkommer.
Stor kram till dej också.
Skrivet av Agath den 03 oktober, 2009 kl. 17:45 #
Hej, jag gör som Anne-Sofie. Sticker bara in hakan och säger hej! Är allt bra med dig?
Skrivet av Kattlådan den 03 oktober, 2009 kl. 20:04 #
Här är det skapligt, men jag är dålig på att surfa runt idag. Vi gör faktiskt inget särskilt
mer än lagar mat för frysen. Trååååååkigt!
Tack för titten A-S och Kattlådan :).
Skrivet av MissiZippi den 03 oktober, 2009 kl. 20:23 #
ginger!
Vad har du fäör spiciellt i den för den heter
pannbiff a lá Margareta.Sklulle du grilla annars eftersom du skulle ha flankstek?Jag jag har njutit en stund,sen satt sambon här medan jag jag tittade så jag kom inte till på pauserna heller.
Jag önskar dej en Bon Apetit
Kramar.
Skrivet av Agath den 03 oktober, 2009 kl. 21:48 #
Hej igen! Det är bara något jag totat ihop och så
råkade det bli gott. Inget speciellt mer än finhackad persilja finhackad lök är ett måste. Eventuellt hackade burkchampinjoner. Ibland har jag den lilla sorten kapris i smeten. Jo, jag kryddar med kryddpeppar förutom vitpeppar.
Jo det var meningen att vi skulle grilla.
Den här gången fick jag slänga ihop en marinad.
Jag hade nämligen inte rätt ingredienser hemma.
Hoppas det blir bra. Jag är inte säker :D
*kram*
Skrivet av MissiZippi den 03 oktober, 2009 kl. 23:15 #
Har lagt in ett recept på "Trålare-stek", en jättegod rätt med lammkött och rotgrönsaker hos mig ;0).
Sköt omd ig !
Kramar, Doris
Skrivet av Doris/doje den 03 oktober, 2009 kl. 23:36 #
Tusen tack Doris! Jag älskar att få ett gott recept på lamm. Skall genast komma över.
*kram tillbaka*
Skrivet av MissiZippi den 04 oktober, 2009 kl. 01:10 #
Här skrev jag om receptet; http://blogg.passagen.se/doje/entry/vinterh%C3%A4lsning
Var såå enkelt och såå gott !
Om du vill ha det exaktare är det så här;
1200 gr lammkött
3 msk olja
1 tsk timjan
3 vitlöksklyftor
1 lök
400 gram blandade rotgrönsaker +
200 gram potatis
200 gram sötpotatis
1/2 tsk timjan
5 dl vatten/sky ( till såsen )
1 msk buljongpulver
1 dl grädde
1 msk tomatpuré
såsförtjockare
salt o peppar
Blanda kryddoljan och vält köttet upp ur den, lägg köttet i en braspanna/ugnsform, stek det i 30 min vid 180 grader, skär under tiden ned rotgrönsakerna och vält även dem upp ur kryddolja. Häll sedan grönsakerna över köttet och stek i ytterligare 20 min.
Gör sås av skyn + vatten + grädde och tomatpuré
SMAKLIG MÅLTID !
Skrivet av Doris/doje den 04 oktober, 2009 kl. 01:36 #
Söndagmorgon och efter några helt underbara soliga höstdagar ser det i dag ruggigt, blåsigt och regnigt ut. Ska om en stund gå till kyrkan och bl.a. höra Kyrkans barntimmegrupper sjunga, det brukar pigga upp.
H en bra dag!
Kram
Margaretha
Skrivet av margaretha den 04 oktober, 2009 kl. 09:09 #
Hej ginger!
Ja hur går det för köttet har du fått den
marienrad för dagens grill?
Ibland när jag är väldigt pigg avundas jag dina
6 timmar,men bara då...När du är i Sverige hur
kan du ställa om dej efter vår klocka.6 timmar
är ganska mycket.
Just nu sitter jag seg som attans har legat på
något konstigt sätt.Nåja det rätar väl till
sig under dagen.
Jag önskar dej en fin Söndag.
Kramar.
Skrivet av Agath den 04 oktober, 2009 kl. 11:10 #
Varmt tack Doris!
Vilken del av lammet brukar du använda
i det här fallet?
NyaZeelandlamm är vad jag hittar i
köttdiskarna härborta.
*kram och tack för besväret :)*
Skrivet av MissiZippi den 04 oktober, 2009 kl. 14:35 #
Hej Margaretha...
Jag får anta att du fick en riktigt trevlig söndageftermiddag.
"Ruggigt" kan man inte påstå att vi har det,
men ljuset har blivit annorlunda och dagarna
kortare. Det märks att det är en annan årstid
på så sätt.
Kram tillbaka :)
Skrivet av MissiZippi den 04 oktober, 2009 kl. 14:40 #
Morsing Agath!
Köttet ligger där i sin plastpåse i kylskåpet. Bra att du nämnde det. Jag måste röra lite på påsen för att försäkra mig om att marinaden nått överallt. Sedan får vi se om det blev lyckat eller ej. Känslan för "ej" ligger i luften :). Jag fick byta ut honungen mot en barbequesås (grillsås). Jag råkade ha en flaska som innehöll en med honung i. Själv är jag inte speciellt förtjust i de där kladdiga barbequesåserna, men maken gillar dem.
När jag kommer till Sverige blir det svårt att gå och lägga sig kl. 18 min tid här. Sedan blir det enkelt att sova bort en hel förmidag för att börja dagen kl. 6 på morgonen min tid... Det är lättare att resa åt det här hållet, tycker jag.
Gästerna som kommer hit, håller vi uppe på "ett andra varv" fram till kl. 21... Sedan kommer problemet med frukost, som vi inte serverar de hungriga stackarna kl. 3 på natten (9 på morgonen i Sverige). Jag brukar ställa in en fruktskål (bananer är bra) och något drickbart. Sedan får TV eller något läsbart gästerna att somna om under ett par timmar. För ordentligt trötta är de.
Kan undra vad det är för tidskillnad mellan Brasilien och Sverige.
*söndagskramen*
Skrivet av MissiZippi den 04 oktober, 2009 kl. 14:58 #
Det finns så många goda sorters fisk som aldrig serveras i Sverige. I Kina brukar vi äta olika sorter, som vi ofta inte ens vet om det är söt- eller havsvattenfisk.
Det är bedrövligt att man slänger tillbaka "inte populära" fisksorter vid fiske här runt Sverige.
Skrivet av liberum-weto den 04 oktober, 2009 kl. 16:36 #
Hejsan Lib! Det är lite svårt detta med fisk som maträtt i hemmahushållen.
De populäraste fisksorterna blir förståss de med minst ben. Att bena är en konst som kräver en viss teknik för att få bort det "värsta". Särskilt i en barnfamilj då man måste ha tid att hjälpas åt. Det är synd att inte gilla fisk, men många har säkert blivit "brända" av att den inte smakat riktigt färskt. Blir den liggande i frysdisken ...
Annars håller jag med dig, men samtidigt gäller det att inte fiska för mycket för att hålla balansen därute i havet och i insjöar förpestade med kvicksilver. Ett par politiska synpunkter.
Minns när vi brukade åka till länder runt Medelhavet hur vi blev varnade för att äta "sea-food". Tyfus och gulsot ... man kunde bli lika gul som saffranriset i en paella eller stå på öronen resten av den dyra semestern. Idag hanteras fisk och skaldjur bättre, tror jag, men ryktet ...
Det här med att man numera kan "farma" fisk tycker jag är en strålande idé.
*det blev långt det här :)*
Nu skall jag titta in till dig.
Skrivet av MissiZippi den 04 oktober, 2009 kl. 18:30 #
Du har (fisk)rätt, det ser jättekonstigt ut på min blogg med IE. Har FireFox nu, men ska kolla runt på bloggarna med IE.
Ha det gött!
/Car Bil
Skrivet av Car Bil den 04 oktober, 2009 kl. 19:44 #
ginger!
Ja jag vet inte heller skillanden i
tiden där och här eller Amerika.
Så där väldans intressanta är inte
bilderna men du kan ju ta dej ett kik
om du vill.
Kramar.
Skrivet av Agath den 04 oktober, 2009 kl. 20:02 #
C-B: Bra att du såg det. Det ser verkligen konstigt ut och i kolumnen med senaste kommentarerna syns inte URL:erna sedan ett par
dagar tillbaka. Kanske bara från min sida sett,
tänkte jag. Då kör vi vidare :)
Skrivet av MissiZippi den 04 oktober, 2009 kl. 21:08 #
Agath: Nu har jag kollat det där med Brasilien som jag kom att tänka på i samband med olympiaden 2016. Det ser ut som om Sverige kommer att ha bara 4 timmar bakåt och det tror jag kan vara en fördel för hela Europa.
Klart att jag skall ta en titt på dina bilder.
"Beauty is in the eye of the beholder", brukar vi säga härborta. Frasen går ut på att smaken är olika.
*kram*
Skrivet av MissiZippi den 04 oktober, 2009 kl. 21:12 #
ginger!
Ja din kommentar fick jag och den tackar jag för.
Jag tyckte sambon sa att svenskarna åt blomman i början,det kan knappast varit gott,eller var tror du?
Det fanns ett matställe som kallade för yxhugget
det säger väl dej ingen ting men de hade jättegod mat där innan de ändrade på idag heter det Stråles.
Kramar.
Skrivet av Agath den 04 oktober, 2009 kl. 23:17 #
Agath: Ja det är ju så att ställen byter ägare, kockar och matsedlar och då kan man förståss bli besviken när man sett fram emot ett besök. Inte mycket att göra åt.
Blomman :D ... hur kunde de komma på den idén?
Svenskar brukar inte äta blommor, men det kanske
var vanligt på den tiden.
Nu har den amerikanska fotbollsmatchen slutat.
Kanske flanksteken kommer på grillen nu.
Hemmalaget vann :).
*måndagskramen*
Skrivet av MissiZippi den 05 oktober, 2009 kl. 01:12 #
Hej ginger!
Det började bra med natten,men eftersom jag kom i säng så tidigt så vaknade jag vid 02-tiden och var
klarvaken,det var stört omöjligt att somna om.
Till slut började jag inbilla mej saker så jag var tvungen att bekräfta,vidon att den stannat
och att det inte var i dag som jag skulle till läkaren.
Oj då hade du en så spännande film hoppas du kunde slappna av sen när det var dags för sängen.
Nåja det spörs sig väl...
Vad bra att flanksteken blev till belåtenhet.
Så du är också intresserad av sport.Den enda sport jag gillat är gymnastik,all typ av slalom utom störtloppet förstås och isdans.
Fotboll har jag aldrig gillat.Varför inte ge en boll till var och en så de sliper skada sig*ler*
Jag önskar dej en fin Måndag.
Kramar.
Skrivet av Agath den 05 oktober, 2009 kl. 12:16 #
Hej Agath! Fy vad jobbigt det blir när man vaknar efter bara ett par timmar sömn! Sparkar hjärnan igång är det kört ... och sängen blir för varm och ... så vidare. Såg att det inte var idag du skulle dit. Det är svårt med måndagstider. Jag har märkt att man gärna försöker dela ut dem först och främst. Lätt att glömma.
Sportintresset brukade vara betydligt intensivare. Jag har tyckt om åka utförsåkning och simma. Det gör sport roligare. Numera hänger jag mest bara med i slutresultatet, om det inte är en svensk som deltar. Vissa sporter gör sig bäst i verkligheten t ex fotboll. Det är roligt med olympiska spel, men jag är inte glad att man inte håller på amatörregeln. Det känns inte rättvist. Det var roligare förr.
Maken däremot tittar intensivt på golfturnament, tennis, baseball, hockey, amerikansk fotboll. Skönt att ha en annan TV att ta till :D.
*måndagskramigen*
Skrivet av MissiZippi den 05 oktober, 2009 kl. 15:43 #
Ta en liten titt: - Klicka svenska pensionärer - Fler artiklar - OBS Osby
Skrivet av hampus60 den 05 oktober, 2009 kl. 17:37 #
Hej Hampus!
Det var en trevlig artikel :)
Skrivet av MissiZippi den 05 oktober, 2009 kl. 21:10 #
Miss Ginger!
Hej!
Det är fantastiskt många människor som hyllar fisk på tallriken. Tyvärr hör jag inte till dem. Men jag hör till dem som älskar blåbärspaj och det blev det här hemma ikväll till efterrätt. Jag som hade lovat mig själv att bli av med lite mammakilon. Hepp! Bara ta nya tag i morrn igen då.
Angående Car Bil och hans senaste inlägg så kan jag inte heller kommentera där! Ett mycket roligt inlägg som jag skrattade gott åt. Franska är nog inte så svårt ändå haha!
Kram på dig! <3
Skrivet av Nikks den 05 oktober, 2009 kl. 22:15 #
ginger!
Ja vi får hoppas på det,
Jo jag ska be honom titta på såret
men det var på Onsdag jag skulle till honom.
Nej i och med att det var foten så får han allt
titta på såret.
Kramar.
Skrivet av Agath den 05 oktober, 2009 kl. 22:38 #
ginger!
Ja jag vet ju jag har sett dej i backen på ett kort,själv har jag aldrig åkt utför utan åkt
i skidspåret ,någon backe var det ju men de blundade jag ner för*fniss*
Ja det var jobbigt inatt när jag rörde ihop saker och ting och sådant
måste man ju kolla annars hade jag inte fått någon sömn alls.
Tackar,snällt att ni kan vänta*ler*
Kramar
Skrivet av Agath den 05 oktober, 2009 kl. 23:45 #
Fisken ser jättegod ut på dina bilder men jag åt den aldrig när jag var i Florida. Jag gillar ju fisk av olika slag.
Däremot blev jag bjuden på "clams" (vet inte om det stavs så där) med kokt potatis.
Fast då var jag i Fall River Mass (några mil från Boston)
Jag tycket att den kombinationen var ganska märklig men mina vänner där borta jublade lika mycket över anrättningen som många av oss jublar över Kräftor eller för vissa andra Surströmming här.
... och jag fattade ingenting ...8innebär förstås at jag inte gillade Clams och kokt potatis så mycket) ;-)
PS. Har ni haft många orkaner de senaste månaderna då? (Ref. förstås till din kommentar i min blogg. DS
Kram
Skrivet av Ninacian den 06 oktober, 2009 kl. 00:08 #
Hej ginger!
Tack,Ja kan det inte vara tranorna tror du,de ser
lite mindre ut äm gäss tycker jag eller har jag fel.Ja det vore intressant om det kom in en fågelskådare.
Jag önskar dej en fin Tisdag.
Kramar.
Skrivet av Agath den 06 oktober, 2009 kl. 15:11 #
Nikks, Niacian och Agath
Nikks: Det finns förmånga frestelser här i livet och det är på tok för gott att inte synda ... Det där med fisk är individuellt och kanske beroende på smakupplevelser vi fått i barndomen. Fisk kan smaka illa även för den som egentligen gillar fisk.
*kram*
Niacian: Det låter som om det var en "clam-chowder" du blev bjuden på. Det är en tjock vit soppa på pilgrimsmussla (clam) och potatis, som är väldigt populär i hela USA. Den härstammar från "New England" som man kallar staterna norr om New York City. Om du tyckte den var "tam" så håller jag med dig. Det finns också något som man kallar "Clam-bake". Det har jag aldrig varit med om.
Den här orkansäsongen är förskräckligt lång. Jag väntar fortfarande på att det skall komma ett hot. Jag började vänta för tidigt ;)
*kram*
Agath: Ser att jag försummat mina bloggkommentarer idag. Borde försöka göra en ny blogg. På vad?
Det var svårt att avgöra hur nära fåglarna flög. Nu är det i alla fall flyttdags för väldigt många och här i Florida kommer vi att få mer besök.
*kram*
Skrivet av MissiZippi den 06 oktober, 2009 kl. 19:36 #
ginger!
Vilket kul sätt att säga det på,
vet du jag brulade alltid säga Kors
i Backamo där har jag inte heller varit.
Vet du det var faktiskt dej jag tänkte på när
det gällde strömkarlen.*ler*
Kramar.
PS:Nu är det bara 3 dagae kvar till mitt 2 års jubleum....DS:
Skrivet av Agath den 06 oktober, 2009 kl. 20:32 #
Hej Ginger
Tittar bara in för att kolla dina recept. Tack för dom, alltid kul med något nytt ;-))
Kram
Susanne
Skrivet av Quila o Ronja den 06 oktober, 2009 kl. 23:35 #
FirreFox kan väl du fixa, MZ? :-D
Har varit i kontakt med Passagen angående strulet med Internet Explosion o3523ch de säge3524%&/%24 att..///£{{[@hallå?.......
Skrivet av Car Bil den 07 oktober, 2009 kl. 08:09 #
Var är du?
Skrivet av Red den 07 oktober, 2009 kl. 10:02 #
Hej ginger!
Något bra läkarbesök blev det inte,men
jag fick i alla fall inflammationshämmande
medicin,vilket de andra vägrat mej...
Men jag fick inte säga något han skulle
sköta snacket och jag skulle lyssna,vad
jobbigt det var,men nu är jag hemma igf´gen.
Jag önskar dej en fin Onsdag,
Kramar.
Skrivet av Agath den 07 oktober, 2009 kl. 11:01 #
C-B: Visst har jag Firefos också. Frågan är bara hur många vet att vi kan installera och använda mer än en "browser". Problemet du hade i IE verkar bara ha gällt just det blogginlägget.
Det smyger sig in "buggar" och ibland är de "incognito" och då tror jag inte ens Passagen alltid förstår vad det är frågan om. Just när de trodde att allt fungerar som det skall ... :D.
Jag kan höra stönet ända hit.
Skrivet av MissiZippi den 07 oktober, 2009 kl. 16:04 #
Agath: Aj då... Jag får ta och kila över och läsa vad som inte var ok. "Inflammationshämmande" brukar också vara blodtunnande. Det kan vara orsaken till att man inte gett dig medicinen tidigare. Kanske den här läkaren kände till något nytt. Det var ju bra!
*onsdagskram*
Skrivet av MissiZippi den 07 oktober, 2009 kl. 16:11 #
ginger!
Jag blev både ledsen och arg,men så fort jag
öppånade munnen avbröt han mej.Nej detta var inte ordinarie utana stafettläkare.Ja tankeläsare var det sista han var.I vanliga fall brukar drumlar vara stora men denna var liten s**t.
Kramar.
Skrivet av Agath den 07 oktober, 2009 kl. 20:01 #
Agath: I så fall, vad hade han att göra med om du uppsökt sportskadekliniken... (minns inte riktigt vad det heter). Han hade väl ingen anledning att bli sur för det. Du hade ju fått remiss. Jag fattar ingenting. Vad står det egentligen i dina journaler? Vilken pellejöns! (och det var snällt uttryckt)
*kramis*
Skrivet av MissiZippi den 07 oktober, 2009 kl. 23:16 #
Hej ginger!
Eftersom de bara har ett blad med sig när
de kommer in till mej,inte som i Älmhult där de hade nådiga luntan under armen som jag klalla mijn journal,men så har jag ju gått ofta till läkaren,dels för m,ij epilepsi skull och annat
också.Men aldrig jag blivirt nemött på detta sättet.
Ja denna kvarnen är fin,jag har varit inne
i den en gång,vi skulle titta på grovköks-
ideer.Ja Sverige har mycket att bjuda på.
Och jag har inte utforskat hela än.
Jag önskar dej en fin Fredag
Kramar från en annan sömntuta.
Skrivet av Agath den 08 oktober, 2009 kl. 13:47 #