Spänning hos Granne 2b
Hjälp, hjälp! Nu händer det grejer inne hos Granne 2b! Får väl kalla dem för 2b eftersom de ska flytta in och 2:an ska flytta ut. Hur som helst så körde det fram en stor anläggningsmaskin och asfaltsbil och parkerade framför deras hus. Ska de asfaltera gräsmattan? Rapport följer....
/Happy
Postat i: Spännande grannar Permalink Kommentarer [4]
28 augusti
kl. 11:06
Hjälp, hjälp! Nu händer det grejer inne hos Granne 2b! Får väl kalla dem för 2b eftersom de ska flytta in och 2:an ska flytta ut. Hur som helst så körde det fram en stor anläggningsmaskin och asfaltsbil och parkerade framför deras hus. Ska de asfaltera gräsmattan? Rapport följer....
/Happy
Postat i: Spännande grannar Permalink Kommentarer [4]
Amerikansk äppelkaka
Igår fick jag ett "bakryck" och svängde ihop bl a den här mjuka äppelkakan:
Amerikansk äppelkaka
Tillagningstid: 45 min - 1 tim
Ingredienser:
200 g smör
2 1/2 dl socker
3 st ägg
rivet skal av 1/2 citron
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl grädde (eller mjölk)
Garnering:
3 - 4 st äpplen
1 - 2 msk socker
1 tsk malen kanel
1. Rör matfett och socker poröst.
2. Tillsätt äggen, ett i taget, under omrörning.
3. Smaksätt med citron.
4. Blanda mjölet och bakpulvret. Rör ned mjölblandningen i smeten och rör den jämn.
5. Tillsätt vätskan.
6. Bred ut smeten i en smord och bröad form. Du kan välja antingen en rund (ca 24 cm diam, gärna springform) eller en liten långpanna.
7. Skala äpplena, kärna ur och skär dem i klyftor. Tryck ned dem i smeten och strö över sockret blandat med kanel.
8. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 45 - 50 min.
9. Låt kakan svalna något innan den stjälps upp eller skärs i bitar.
/Happy
Postat i: Recept Permalink Kommentarer [0]
28 augusti
kl. 09:20
Igår fick jag ett "bakryck" och svängde ihop bl a den här mjuka äppelkakan:
Amerikansk äppelkaka
Tillagningstid: 45 min - 1 tim
Ingredienser:
200 g smör
2 1/2 dl socker
3 st ägg
rivet skal av 1/2 citron
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 dl grädde (eller mjölk)
Garnering:
3 - 4 st äpplen
1 - 2 msk socker
1 tsk malen kanel
1. Rör matfett och socker poröst.
2. Tillsätt äggen, ett i taget, under omrörning.
3. Smaksätt med citron.
4. Blanda mjölet och bakpulvret. Rör ned mjölblandningen i smeten och rör den jämn.
5. Tillsätt vätskan.
6. Bred ut smeten i en smord och bröad form. Du kan välja antingen en rund (ca 24 cm diam, gärna springform) eller en liten långpanna.
7. Skala äpplena, kärna ur och skär dem i klyftor. Tryck ned dem i smeten och strö över sockret blandat med kanel.
8. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 45 - 50 min.
9. Låt kakan svalna något innan den stjälps upp eller skärs i bitar.
/Happy
Postat i: Recept Permalink Kommentarer [0]
Scones med grahamsmjöl och linfrön
I lördags hittade jag på ett recept på scones som passar lite bättre för oss som äter low carb:
Scones med grahamsmjöl och linfrön
Tillagningstid: 20 - 30 minuter
Ingredienser:
6 - 7 dl grahamsmjöl
2 dl vetemjöl
1/2 dl linfrö
1/2 tsk salt
4 tsk bakpulver
50 g olivolja
50 g smör
4 dl sojamjölk
1. Blanda de torra ingredienserna i en skål.
2. Tillsätt olivoljan och smöret och arbeta ihop till en grynig massa.
3. Tillsätt sojamjölken och ev mer grahamsmjöl om degen blir för lös.
4. Dela degen i fyra delar och forma varje del till en rund kaka. Lägg kakorna på plåt med bakplåtspapper och skåra varje kaka med mjölad kniv i fyra delar. Nagga lite med en gaffel.
5. Grädda bröden mitt i ugnen i 250 grader ca 12 minuter. Bryt bröden när de svalnat.
Bred smör på brödet när det är varmt och låt det smälta. Njut!
/Happy
Postat i: Recept Permalink Kommentarer [1]
28 augusti
kl. 08:51
I lördags hittade jag på ett recept på scones som passar lite bättre för oss som äter low carb:
Scones med grahamsmjöl och linfrön
Tillagningstid: 20 - 30 minuter
Ingredienser:
6 - 7 dl grahamsmjöl
2 dl vetemjöl
1/2 dl linfrö
1/2 tsk salt
4 tsk bakpulver
50 g olivolja
50 g smör
4 dl sojamjölk
1. Blanda de torra ingredienserna i en skål.
2. Tillsätt olivoljan och smöret och arbeta ihop till en grynig massa.
3. Tillsätt sojamjölken och ev mer grahamsmjöl om degen blir för lös.
4. Dela degen i fyra delar och forma varje del till en rund kaka. Lägg kakorna på plåt med bakplåtspapper och skåra varje kaka med mjölad kniv i fyra delar. Nagga lite med en gaffel.
5. Grädda bröden mitt i ugnen i 250 grader ca 12 minuter. Bryt bröden när de svalnat.
Bred smör på brödet när det är varmt och låt det smälta. Njut!
/Happy
Postat i: Recept Permalink Kommentarer [1]
Ny dag, nya löften
Är uppe i tid för en gång skull. Regnet har öst ner hela natten och piskat mot rutan, så det har varit svårt att sova plus att det tog väldigt lång tid för mig att somna in. Funderade nästan på att gå upp och ta en sömntablett, men jag vill ju helst avstå från dem. Får vila en stund senare idag istället.
Idag har jag tänkt att kolla in "matkällaren". Dvs ett skitigt, gammalt haltande hörn av vår spindelkällare. Brukar för övrigt finnas trevliga möss där också. Så jag väntar nog tills katten kommer hem, ha ha. Har i alla fall fått för mig att jag vill städa upp lite där och sopa undan lite skit. Det finns några hyllor som just nu är fulla med bråte. Ska försöka sortera och slänga lite så att det blir mer ordning. Om jag känner mig manisk? Nej, nej....
/Happy
Postat i: Tankar och kom ihåg Permalink Kommentarer [1]
28 augusti
kl. 08:08
Är uppe i tid för en gång skull. Regnet har öst ner hela natten och piskat mot rutan, så det har varit svårt att sova plus att det tog väldigt lång tid för mig att somna in. Funderade nästan på att gå upp och ta en sömntablett, men jag vill ju helst avstå från dem. Får vila en stund senare idag istället.
Idag har jag tänkt att kolla in "matkällaren". Dvs ett skitigt, gammalt haltande hörn av vår spindelkällare. Brukar för övrigt finnas trevliga möss där också. Så jag väntar nog tills katten kommer hem, ha ha. Har i alla fall fått för mig att jag vill städa upp lite där och sopa undan lite skit. Det finns några hyllor som just nu är fulla med bråte. Ska försöka sortera och slänga lite så att det blir mer ordning. Om jag känner mig manisk? Nej, nej....
/Happy
Postat i: Tankar och kom ihåg Permalink Kommentarer [1]