KOSTDEBATTEN

Fråga #20
Till Ulf Bohman och Annika Dahlqvist

Vad är ILSI? Och vad har du för åsikter om deras verksamhet?



Annika dahlqvist svarar:

ILSI betyder International Life Sciences Institute. Det är en internationell organisation bestående av alla livsmedelsindustrier, och även en del andra industrier som tobaksindustri och läkemedelsindustri. De starkaste inom organisationen är de rikaste: margarin- matolje- och kolhydratindustrin. Mejeriindustrin och köttindustrin är svaga och fattiga. De tror liksom ”alla andra” att deras fett är farligt för hälsan. De vågar knappt göra reklam för sitt fett, som margarinindustrin ohämmat gör för sitt. De vågar absolut inte påstå att deras fett är nyttigt, vilket margarinindustrin gör för sitt fett, utan att ha något som helst belägg för att det är det.

ILSI liksom den svenska avläggaren SNF, Swedish Nutrition Foundation, infiltrerar alla nivåer av bestämmande i Sverige: Politiker, tjänstemän, journalister, vetenskapssamhället och det medicinska samhället. Det gör de genom att bjuda på informationsmöten, konfererenser, forskarmöten, utbildningar. De bekostar, arrangerar och redovisar den mesta kostforskningen. SNF:s professorer, som tex Nils Georg Asp och Bengt Vessby, har innehaft betydelsefulla expertposter inom etablissemanget, inom Socialstyrelsen och Livsmedelsverket.

Politikerna tycker att det är mycket bra att industrin gör detta för då slipper de använda skattepengar till det. De tänker inte på att den som arrangerar , bekostar och redovisar verksamhet även kan påverka vad man ska komma fram till. För det är det som sker – industrin forskar och informerar bara om det som passar deras ekonomi. Kommer det fram forskningsresultat som motverkar deras intressen så försöker de mörka dessa resultat.

Systemet är totalt genomkorrumperat, utan att de mutade troligen ens är medvetna om att de är det.

Ulf Bohman svarar:

ILSI är en global organisation som finansieras i huvudsak av livsmedelsindustrin, en detaljerad beskrivning finns på deras hemsida, http://www.ilsi.org/AboutILSI. ILSI Europe initierar och deltar i olika forskningsaktiviteter inom områdena nutrition, livsmedelssäkerhet, toxikologi och riskskattning.