De som jobbar i köken på skola/ädreomsorg med en budget som inte är möjlig. Ni är en av Sveriges största tillgång, producerar dagens rätt, salladsbord, specialkost mm för ca 5:-/portion. Ge dem bragdmedalj, ingen har tidigare lyckats med det.
Det talas om att alla barn behöver kost som motsvarar deras behov, i många kommuner är behoven sanktionerade av kommunerna. Det är kanske bra om de som bestämmer ( kommun ansvariga) fick köpa sin mat på skola/äldreomsorg, byta lite då och då för att inte favorisera någon.
Ser man till dagens rätt på restaurang inbringar den allt mellan 30:- -155:- lite skillnad men då talar vi inte barn med stora näringsbehov, utan kontorsanställda med mindre behov. Som alltid finns det differenser i alla kost underlag.
Oscar.
Postat i: Blandat Permalink Kommentarer [1]
Tack! :-D
Jag jobbar i en av Stockholms skolor, vi har haft en hyfsad budget för mat (11.90, allt är relativt) men nu måste vi göra nedskärningar..det innebär att ingen portion får kosta mer än 8.30 - vilket ändå är bättre än många andra skolor. Det ekologiska får till stor del stryka på foten, vi som var så stolta över att ha större andel ekomat än vad Stockholms Stad har som krav för sina skolor.
Jäkligt irriterande, när man sedan läser i tidningen att Staden har gått med 100 miljoner i vinst förra året :-(
Skrivet av Snurran den 13 februari, 2010 kl. 12:02 #