Det är alltid enkelt med lövbiff,anser jag, som inte anser sig vara mer än en medelmåttig kock. Ha hög värme i stekpannan, lägg i matfett, stek en liten stund på vardera sidan. Eventuell kryddning utföres med fördel när lövbiffsskivan läggs på fatet. Jag kryddar enkelt, vitpeppar och salt, visst kan man krydda mer avancerat, men jag tycker bara salt och vitpeppar är Ok. När jag stekt allt kött, lägger jag i lök i stekpannan. Man behöver inte steka den speciellt länge, bara så den mjuknar och dess sötma framträder.
Stekningen är bara en liten del i arbetet att förvandla lövbiffen till en njutningsfull middag utan skosuletendenser. Man bör också köpa den så senfri som möjligt, enligt min mening. Jag lyckades med båda sakerna, och fick en läcker middag, är bara råvarorna bra, så behöver man inte göra det så märkvärdigt med maten man lagar, moch så långt min plånbok tillåter är jag mycket nogrann med råvarorna.
theme.postedin: Blandat | Permalink | Kommentarer [1]
Du beskriver enkelt och bra hur du tillagar dina maträtter.
Skrivet av mamma den 01 januari, 2010 kl. 21:13 #