KETOS ÄR SVÄLT

Detta har jag saxat från en Temasida här på Passagen:

DETTA HÄNDER I kroppen när du går på en lågkolhydratdiet enligt GI-metoden:

Genom att begränsa andelen kolhydrater i kosten minskar insulinproduktionen och fettförbränning sätts igång. Under fas 1 som pågår i ca 2 dygn tömmer man kroppen på sin glykogenreserv för att ställa in kroppen på fettförbränning. Då maximerar man intaget av kolhydrater till 20 gram per dag. Under denna fas är det viktigt att få i sig rejält med bra fett och protein, samt vatten annars får man lätt huvudvärk.

När kroppen tömt glykogenreserven kommer den att söka efter alternativa energikällor till musklerna, de inre organen och hjärnan. Levern börjar då effektivt att omvandla kroppens fettreserver till energi genom att tillverka ett ämne som kallas ketoner. Kroppen har nu övergått till att använda det lagrade fettet som bränsle i stället för kolhydrater. Detta kallas medicinskt för att försätta kroppen i ketos. Detta gör man tills önskad effekt är uppnådd, dock max 6 veckor.

Under fettförbränningsfasen (fas 2) försöker man hålla sig till max 40 gram kolhydrater per dag, för en effektiv fettförbränning. Det är viktigt att dricka minst 8 glas vatten om dagen för att kunna rensa ut allt det omvandlade fettet ur kroppen. Det är också väldigt viktigt att få i sig rejält med protein så att inte muskler bryts ned.

Slutligen under stabiliseringsfasen ökar du sakta men säkert andelen kolhydrater i din kost. Då är det dags att välja kolhydrater med ett så lågt GI som möjligt, för att ha minsta möjliga effekt på blodsockerhalten och insulinproduktionen.

När du ökar mängden kolhydrater är det viktigt att tänka på att ALDRIG kombinera kolhydratintensiva produkter med mat som har högt fettinnehåll. Det är just den kombinationen som binder fett. Var för sig gör de inte så mycket skada.

För att i framtiden fortsätta att må bra, bör kostsammansättningen hålla sig till ca 45 procent kolhydrater, 20 procent fett och 35 procent protein.

Källa: Gå ner i vikt med GI-metoden av Ola Lauritzson.