När jag läser böcker om hur man ska äta, slår det mig att många författare i genren varnar för syrabildande livsmedel. Nej, basbildande mat är vad man ska äta. Vad är då syrabildande och basbildande föda? Jo, det har med pH-värde att göra. pH-värdet mäts i blodet och beror på vad man har ätit. Har man ätit syrabildande mat, blir det en rest kvar i blodet av svavel eller fosfor eller klor/klorid. Detta är proteinmat som kött och ägg, men även spannmål. Man kan ibland lukta svavel ur munnen efter att ha ätit ägg, och fosfor (som en tänd tändsticka) efter en biff. Detta indikerar ett surt pH. När man äter grönsaker blir det en basisk rest i blodet. De basiska grundämnena är .....
Tänkte ta reda på om svavel, klor/klorid eller fosfor verkligen är farligt att få i sig via maten. Det visar sig då att dessa ämnen i själva verket finns av naturen i kroppen och har viktiga funktioner.
Läs vidare om svavel i nästa inlägg!
Postat i: Hälsa | Permalink |
