

19 nov kl 20:50, 2009

Morotsmuffins, ca 10 st
Ugn 200º
Ingredienser:
1½ dl rivna morötter
1 dl socker
1 ägg
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel
½ krm salt
½ dl matolja
Skala och riv morötterna. Blanda ägg och socker poröst i en bunke. Blanda vetemjöl, bakpulver, kanel och salt i en anan bunke. Häll i matoljan och morötterna i ägg och sockerblandningen, vänd ner mjölblandningen.
Fyll formarna till hälften, grädda på mittersta falsen i ca 10 minuter.