Mammas köttbullar

16 jan kl 12:17, 2010

Skrivet av liri under kategorin Vardagen | 3 Kommentarer | Permalink

Härom dagen var jag ju så där ambitiöst huslig. Dubbel sats med köttfärssås puttrade på spisen, den skulle räcka till både middag, matlådor och middag igen!
Dessutom gjorde jag ju egna köttbullar. De blev gudomligt goda :) Jag kan visst mer än jag tror ;)


Här kommer receptet ifall ni vill prova!


Mammas köttbullar tid ca 60 min.


Ingredienser för 25 st/4 port.


500 g blandfärs alt. 400g nöt- och 100g fläskfärs
2,5 msk skorpmjöl
1 dl grädde
1-2 st buljongtärningar smälta i 1 dl vatten
1 ägg
½ finhackad, lättbrynt lök
Salta och peppra efter behov


Tillagning:


Låt skorpmjöldet svälla i uppvispadeägg, buljong och grädde i ca ½ timme.
Tillsätt lök, färs och kryddor och forma till köttbullar.
Koka dem i vatten med buljong i omgångar i ca 10 minuter.
Ta upp dem med hålslev. Lägg dem i sen smord långpanna och stek dem i 225º i ca 10 min.
Vänd dem efter halva tiden.

« Jag gissade rätt! | Hem | Rosettjakten I i... »
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/liri/entry/mammas_köttbullar

Kommentarer:

Hum, här hemma är det"pappas köttbullar" som är favoriten. Fast, jag har nog aldrig gjort köttbullar ;-)

Skrivet av Tigris den 16 januari, 2010 kl. 12:59 #

-> Tigris, De här hette mammas köttbullar... ingen av oss brukar göra egna (kanske jag ibland) annars brukar vi köpa färdiga.

Skrivet av Linda den 16 januari, 2010 kl. 13:12 #

-> Tigris, De här hette mammas köttbullar... ingen av oss brukar göra egna (kanske jag ibland) annars brukar vi köpa färdiga.

Skrivet av Linda den 16 januari, 2010 kl. 13:13 #

Skriv en kommentar:
  • HTML Syntax: INTE tillåten