Spännande framtid
theme.postedin: Blandat | Permalink | Kommentarer [9]
16 februari
kl. 08:39
Igår kändes det som om något historiskt hände. Det var en liten anspråkslös artikel i Aftonbladet som handlade om fett och att man ska äta rätt sorts fett. För första gången hackade man inte på vanliga mättade fetter! Jag insåg det efter att ha läst om artikeln flera gånger. Det man däremot varnade för var transfetter och härdade fetter och det är jag helt med på.. Livsmedelsverket buntar ju alltid ihop de naturliga mättade fetterna med transfetterna för att kunna säga att "detta är onyttigt". Det är som att hälla rävgift i ett glas vatten för att få nöjet att kunna säga att vatten och rävgift är onyttigt. Akta er för vatten! Det var omtumlande och än mer glädjande med denna artikel. Nu ska det bli spännande att se vad som händer framöver! Huvudsaken är att det här fett-ämnet inte längre är tabu utan att det får diskuteras öppet och att de som förespråkar ett ökat fettintag och särskilt av mättade fetter inte automatiskt ska ses som något katten släpat in. Det känns som om det nya klimatet öppnar för att vi äntligen får ha en fri bevisprövning beträffande de goa näringsämnena vi stoppar i oss. Härligt!
theme.postedin: Blandat | Permalink | Kommentarer [9]
