När jag öppnade tidningen i morse fanns en annons från Wasabröd som nu introducerar "Wasametoden". Man kan läsa mer om metoden på www.wasametoden.se. Metoden går ut på att man ska äta knäckebröd därför att fibrer ger mättnad och en skön känsla i magen. Dessutom absorberar fibrer överflödigt(?) fett. Som vanligt är allt som krävs i övrigt en någorlunda balanserad kost plus "att du rör på dig då och då".
Jag gick in på wasametoden.se för att få veta mer. Där kunde jag läsa ett uttalande av en expert, Leif Holmgren. Jag trodde det var en professor först, men det var det inte. Han säger: "Att ett ökat intag av fullkorn och fibrer hjälper dig att bli en smula smalare stöds av både Livsmedelsverket och flera omfattande forskarstudier. Wasametoden är en enkel och sund metod för den som vill bli en smula smalare. Dessutom är ju knäckebröd väldigt gott om jag får säga det själv." Var o en får bedöma om han ätit lagom mycket Wasabröd.
Sedan finns det också en finstilt vetenskaplig text på engelska. Det är så liten text att det är jättejobbigt att läsa. Jag kunde i vart fall konstatera att man enligt texten vid ett konsensusmöte 1997 kommit fram till att en diet med mycket fibrer var associerad med en minskad risk för koloncancer. Senare forskning har visat att det inte finns något sådant samband så därför får man gå tillbka till denna överenskommelse från 1997 om hur det förmodligen förhåller sig. Den vetenskapliga texten ser ut att vara signerad av något som heter "The Nordic Rye Group".
I övrigt så dyker det på sajten hela tiden upp knappar "Tack nu kan jag allt. Men ett spel vore kul"
Jag vet att det finns massor av kunskap bland er läsare. Komplettera gärna i kommentarerna med bra länkar till info om sådant som fytiner, lektiner och fibrernas nytta etc. :-)
theme.postedin: Blandat | Permalink | Kommentarer [16]
