Lars-Erik Litsfeldts blogg handlar om hur du med mycken och god mat blir av med sockersug och övervikt. Lars-Erik har skrivit boken "Fettskrämd" som bl.a. handlar om hur man kan bli av med övervikt och diabetes.

« maj 2012
måtiontofrlösö
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   
       
Idag
Kategorier

Senaste kommentarer

Senaste inläggen

Sidvisningar idag: 36

RSS

« Myrproblem | Hem | Tänder »
Mer Smak
1 juni kl. 08:46

För en tid sedan bläddrade jag igenom Coops medlemstidning och där kunde jag läsa en artikel av en dietist som skrev om fetter och kolesterol. Min reaktion var ganska trött. Det var gammalt fettskrämt och kolesterolskrämt bladder, sånt som man är van att läsa på hemsidor som ska framstå som präktiga. Jag ryckte bara på axlarna och suckade och tänkte att "...fan så det är..."

Men idag fick jag ett nyhetsbrev från Gunnar Lindgren där han skrev om just denna artikel. Då blev jag lite glad att det finns sådana som orkar stå upp och stå emot. Gunnar hade läst och reagerat och gjort något. Här är ett utdrag ur nyhetsbrevet:

Vilseledande kostpropaganda i Coops tidning "Mer Smak"

Det är förvånande vilket järngrepp som Vessby och de andra inflytelserika kostexperterna, som propagerar för fettsnål kost, fortfarande har om många svenska dietister! Efter en artikel med verkligt förlegade åsikter om fetter och kolesterol i tidningen "Mer Smak" nr 5 07 skrev jag följande brev till redaktionen:

Hej,
 
Jag blev verkligen besviken och förvånad över den artikel som dietisten Latifa Lindberg skrev i ert senaste nummer om fett och hälsa. Jag har även från andra håll hört andra människors missnöje över artikeln.
 
När det gäller synen på fett och hälsa har denna radikalt förändrats på senare år. Allt detta tal om "det onda kolesterolet" och det "goda kolesterolet" etc måste idag ses som nonsens och förlegade teorier från det förgångna, liksom sambandet mellan mättade fetter och hjärtsjukdom.
Likaså är det direkt felaktigt att jämföra de industriellt framställda transfetterna (genom kemisk härdning) med de som naturligt finns i animaliska livsmedel. Till sin molekylstruktur kan de senare visserligen betecknas som transfetter, men det finns viktiga skillnader och de naturliga transfetterna har inte kunnat visas ha det starka samband med ohälsa som de industriellt framställda transfetterna (härdade fetter) har. 
Tvärt om. Här kan nämnas hur eskimåer på Grönland har enormt stora intag av mättade fetter och massajerna i Afrika av just mjölkfetter. Men hjärtinfarkt och diabetes var nästan helt okända sjukdomar hos dessa folk innan västerlandets kost och kostråd gjorde entre'. 
 
Det sker nu en världsomspännande omvälvning på detta område, men det finns tyvärr några inflytelserika personer, i vissa fall med ekonomisk anknytning till margarinindustrin, som i alla år propagerat för "fettsnål kost" och som nu för sin sista strid för att försvara de förlegade och sjukdomsgenererande teorierna och också industriintressena. Många dietister vill inte medverka i detta och ställer sig idag på konsumenternas och hälsans sida. Men tyvärr inte Latifa Lindberg. Ingen på er redaktion kan vara okunnig om det paradigmskifte som är i full gång och ingen av er vill att Mer Smak skall bli förknippad med industriintressen - vilket i fortsättningen är oundvikligt för den som fortsätter att predika "fettsnål kost" och varnar för "transfetter i mjölk".
 
Vänligen
 
Gunnar Lindgren 


theme.postedin:  Blandat |  Permalink  |  Kommentarer [11]  
 
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/lits/entry/mer_smak
Kommentarer:

Fantastiskt! Det är härligt att se detta i klartext: Att paradigmskiftet är i full gång; Att etablissemanget för sin sista strid, visa på smygövergångarna bland läkare och dietister etc. Att detta förs fram tydligt och klart hjälper till för allmänheten att inse styrkan i högfettsdieten. Lars-Erik, Du har ingen anledning att förtröttas! Detta skulle ta tid, och tiden har inte stannat... Sommarhälsningar Rolf Aronsson

Skrivet av 82.96.38.43 den 01 juni, 2007 kl. 09:36 #

Det hade varit intresant att se hur många inflytelserika "experter" inom Livsmedelsverk och dietistkår som är vegetarianer eller veganer. Deras argument och närmast religiösa tro på dessa tyder på det. Deras argumentationsteknik har för övrigt väldigt stora likheter med kreationisternas. Jag undrar om de även tror att jorden är platt, och att alla planeter och stjärning kretsar kring jorden?

Skrivet av 83.227.224.81 den 01 juni, 2007 kl. 10:52 #

Finns det några evidensbaserade studier på att jorden är rund eller är det bara anekdotiska observationer? :) Skämt åsido så tror jag inte att de officiella kostråden kommer att ändras i rätt riktning på många år oavsett vilka nya rön som görs. Tänk bara på de skadeståndsanspråk som skulle kunna komma från alla som fått sin hälsa förstörd av dagens kostråd. Tänk på alla dietister mfl. som skulle få leva med att man orskakat lidande och död med sina råd. Tänk på prestigeförlusten för dagens sk. "etablissemang".

Skrivet av H den 01 juni, 2007 kl. 11:40 #

Ett alldeles lysande bemötande av artikeln. Lars-Erik kom igen, man tröttnar ibland men det går över.

Skrivet av MiaP den 01 juni, 2007 kl. 13:47 #

Latifa Lindberg är en av de största motståndarna mot Low Carb och GI. Det är helt ofattbart att hon får fortsätta att sprida sina lögner i Coops namn. Hon sitter dessutom med i Swedish Nutrition Foundation ihop med McDonalds, Kraft Foods och de andra jättarna. Jag skäms att vara Coopare men alla på Coop är inte som henne. Tyvärr förstör hon kraftigt för de andra.

Skrivet av Rädd för represalier den 01 juni, 2007 kl. 14:49 #

Starkt, Gunnar! Fortsätt så!

Skrivet av Margareta Nilsson den 01 juni, 2007 kl. 16:28 #

Det ska bli mycket intressant och se om det kommer någon svarsreplik på detta eminenta inlägg! Stort tack!

Skrivet av Nilla den 02 juni, 2007 kl. 09:03 #

Tack Lars-Erik för att du tog med detta här, jag som inte är medlem o inte har tidningen. Tack Gunnar för att du kommenterade artikeln! :o) Efter kommentaren till redaktionen blev den publicerad i Mer Smak, eller??

Skrivet av Maja den 02 juni, 2007 kl. 19:21 #

Nu kommer Coop att inse sitt marknadsstrategiska feltänk. Framledes kommer man enbart att satsa på små trevliga kvartersbutiker där man säljer fett fläsk och ovanjordsgrönsaker.

Skrivet av Pär den 04 juni, 2007 kl. 08:42 #

angående Latifa, så är hon även okunnig i kroppens funktioner, vilket framgår om man följer hennes skriverier... jag kan inte citera men hon sa att.." potatis är ingen fara med och det kan/ska man lugnt äta, potatis ger ett kanske ett högt blodsockret men bara en kort stund.." ??? hallå, det är väl det som är problemet, med för hög (oavsett tidsaspekten) insulin triggning så riskerar man ju att åka ned under "faste-sockret"! För när kroppen doserar ut insulin som försvar mot denna "höga" blodsockernivå, sjunker nivån efter ett tag för mycket och med hunger som följd, alldeles för tidigt tyvärr, så man får ett nytt sötsug som är svårt att stå emot. Heja Gunnar (och alla andra som orkar vågar stå emot SLV och övrigt etablisemang) pottentatisen

Skrivet av pottentatisen den 04 juni, 2007 kl. 11:10 #

I senaste numret av <i>Mer smak</i> lyser Latifa med sin frånvaro. Däremot har man en artikel om hur duktiga Coop är på att minska på transfetter. Föresten, Latifa tycker att två gram transfett om dan är helt okej. Det blir sju hekto per år av en fullständigt onödig och hälsovådlig substans!

Skrivet av Prisse den 18 juni, 2007 kl. 21:36 #

Skriv en kommentar:

Namn:
E-post:
URL:

Din kommentar:

HTML Syntax: INTE tillåten