Underverkets egen festival

En liten, gulvit och mjölig, rotfrukt fick folk att vallfärda till Ammarnäs hembygdsgård i lördags. På årets potatisfest firades lite extra eftersom byns pärbacke upphöjts till Sveriges åttonde underverk.

Nu kan potatisodlingen i Ammarnäs jämställas med Lapporten i Abisko och Döda Fallet i Ragunda. Efter en omröstningen på Sveriges Radio P 3 har Pärbacken i Ammarnäs valts fram till Sveriges åttonde underverk.

En av byns mest kända potatisodlare heter Ingemar Strömgren. Han har pysslat om familjens andel i potatisbacken sedan 1960.

- I år blir potatisen jättefin. Den är hård och fast och uppe på toppen har de redan blivit rejält stora.

Unik backe
Deras gemensamma potatisbacke är unik på många sätt.

Professionella odlare har alltid fått rikliga skördar i samma jord år efter år. I Ammarnäs går potatisfårorna på tvären och kallas bänkar och dessa torkar aldrig ut.

En gång blev den tvungen att bevattnas. Det var på 1940-talet, berättar Ingemar Strömgren.

- Vi tog ut brandsprutan och vattnade även något år på 1970-talet, men det var onödigt eftersom det ösregnande dagen efter.

Nere på hembygdsområdet provsmakades de första knölarna av årets skörd.

Svårkokt
Ett hundratal kilo potatis hade kokats upp på Ammarnäsgården och för krögaren Torbjörn Ekbäck var det ett både ansvarsfullt och skrämmande uppdrag.

Nypotatis av mandel är inte det lättaste att klara av.

- Det är nästan löjligt så fort den kokar sönder. Man måste ta av den i precis rätt tid och kyla av den snabbt.

Helstekta renar
Uppdraget blev verkligt lyckat. På faten låg mandelpotatisen med sprucket skal, men med fast innehåll.

Till potatisen serverades två styckade, helstekta renar och maten sinade i en rask takt. Arrangörerna tippade att det kom 300 personer till Ammarnäs i lördags. Ingemar Strömgren är glad över att byns stolthet fått den status den förtjänar.

- Potatisbacken i Ammarnäs är ortens ansikte utåt, säger han bestämt.

I lördags arrangerades även geologins dag i Ammarnäs. Just nu pågår en kartering av fjällvärldens berggrund mellan Umnäs och Ammarnäs. Resultatet som presenterades av professor Reinhard Greiling pekar på en riklig förekomst av flera värdefulla mineraler.

- Det ser mycket intressant ut, säger Sorsele kommunalråd Roland Wermelin, som lyssnade till föredraget.

Västerbottens Kuriren