Maskroskvinnan/Anna-Karin Mattsson

Marängtårta med jordgubbar och lite kokossmak, kan det bli bättre?



Av alla de tårtrecept som jag testat genom åren slår det här allihop med råge. Det roliga är att enligt sägen (om det nu finns sägen när det gäller recept), så kom receptet till genom ett misslyckande. Och så är det ibland i livet. Det som vi trodde var ett misslyckande, det blev den stora framgången i stället. Var så goda! Här är mitt superduper-tårtrecept!

Det är mitt favoritrecept inte bara för att tårtan blir sälllsynt god, utan också för att man så enkelt kan röra ihop smeten och ställa in den i ugnen och bara låta den stå där över natten. Det sprider sig en ljuvlig doft av kokos i hela huset när tårtan gräddas i ugnen.

Man behöver heller inte tänka på att dela tårtan. Den blir som en "krater" och i fördjupningen i mitten lägger man den fyllning man vill ha. Vispgrädde och valfria bär/frukter. Lätt fixat.

OBS! Lägg märke till att man ska STÄNGA AV ugnen samtidigt som man sätter in formen med smeten. Det är det som är själva grejen, så att säga. Det var det som var själva misslyckandet som blev den stora framgången, enligt sägen.



MARITS MISSLYCKADE MARÄNGTÅRTA
(8-10 bitar)

5 äggvitor
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver

Till formen:
ca 1 msk smör
1 dl riven kokos

Till garnering:
Valfria bär, mandariner på burk, färsk kiwi, ja, vad man nu gillar för något. Det går att variera i oändlighet.
2 dl vispgrädde
ca 50 g mörk blockchoklad
Riven kokos

1. Sätt ugnen på 250 grader.

2. Smörj en form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Beströ den med kokos.

3. Blanda alla ingredienser till tårtan i en skål och vispa länge, 5 minuter, med elvisp, till hårt skum.

4. Vänd ner skummet i den kokosbeklädda formen. Ställ in formen i nedre delen av ugnen och stäng samtidigt av ugnen. Låt formen stå i ugnen minst 5 timmar. (Gärna hela natten).

5. Till servering: Vispa grädden och bred ut den ovanpå tårtan. Garnera med bär eller färsk eller konserverad frukt. Hyvla eventuellt över blockchoklad.
 
Själv brukar jag garnera med massor av färska jordgubbar och riven kokos till midsommar. Bärblandningen hallon/blåbär som finns djupfryst, fungerar lika bra på julafton som vilken annan afton som helst. Eller kanske till advent. Jag har också serverat den här tårtan på julafton och garnerat med grädde, massor av små marsipantomtar och riven kokos. Det ser ut som om tomtarna sitter i en enorm snödriva! Den är både vacker och sagolikt god.

Tårtan är inte lika vacker dagen efter. Men den är fortfarande precis lika god. Den smakar nästan som en stor kokosboll, men ÄNNU godare. Uppfyller inte tårtan förväntningarna, så ber jag er vänligen reklamera den här i min blogg.

Lycka till!

Superman! Tänk att ha honom bakom ryggen som kvinna!



... står en stark man.

Var det inte så man sa?

Tvärtom var det visst?

Kanske att det här håller på att förändras.

Jag hör från min dotter i London att i tidningarna där pågår en jämställdhetsdebatt.

Man talar om att det är kvinnorna som börjar arbeta mer och få allt högre löner och mer makt.

Medan männen alltmer är hemma med barnen och tar ansvar i hemmen.

Man talar där, precis som här i Sverige, om att de kvinnliga egenskaperna är särskilt värdefulla i vår tid.

Empatin, de mjuka egenskaperna, förmågan att kommunicera med mera.

Så klart att dessa förmågor finns hos båda könen, i olika grad hos olika individer.

Vissa menar att det finns en risk i det.

Att det kan slå över åt andra hållet.

Att männen kommer att få stå tillbaka för kvinnorna.

Ja. Vad ska jag säga?

Att det är nog en bra bit kvar tills männen halkar efter kvinnorna.

Och att vi kvinnor har en hel del att ta igen, liksom.

Att det kommer nog att ta minst ett tiotal år till innan det börjar närma sig en balans mellan könen.

I lönerna. I makten i samhället. I föräldrarollen. På arbetsplatserna.

Men det går framåt om än långsamt.

Och det är det som räknas för mig.

Särskilt som jag är mamma till två döttrar.

"We are the world, we are the children"

Vilken musik, vilken text!

Vilka sångare!

Jag skulle vilja vara körledare för den här kören.

Jag skulle nog vilja prova att vara körledare för vilken kör som helst någon gång.

Fast jag vet inte hur man gör.

Det är väl att vifta med händerna lite och se glad ut.

Kan det räcka?

I så fall klarar jag det nog.

Finns det några frivilliga till min kör om jag blir körledare?

 

Jag är ett barn och jag har rättigheter. Det är inte alltid som jag vet att jag har rättigheter.
Det är därför som det är så viktigt att alla vuxna känner till vilka rättigheter jag har som barn.



Jag fick en bok i brevlådan i veckan som handlar om Barnkonventionen som är 20 år gammal nu. 20 år. Och ändå finns det mycket kvar att göra innan alla barn i världen har det så som Barnkonventionen, FN:s konvention om barnens rättigheter, säger att barn har rätt att ha det. Barnen i världen har fått det mycket bättre de senaste femtio åren enligt forskning. Ändå tror jag att vi behöver påminnas om barnens rättigheter då och då för att det är ett så viktigt budskap.

Jag tyckte att orden i boken var så vackra, att jag vill sprida dem vidare i min blogg. De tål att fundera över. Jag tror att vi många gånger kränker barn och unga vuxna utan att vi är medvetna om det. Av gammal tradition, så att säga. T ex att barn har rätt till vila. Får de alltid det? I Sverige år 2009? Eller att barn har rätt att yttra sig fritt, att tänka fritt, att tro på vad de vill? Får barnen det? I Sverige år 2009?



Barnkonventionen med enkla ord

"Ett barn kan vara en nyfödd människa. En 5-åring. 11 år och utklädd till Batman. Det kan vara tonårsbrudar, typ 15 år och till och med en 17-åring är ett slags barn... fast han kanske får övningsköra en riktig bil.

Alla barn har rätt att få kärlek (av någon). De har rätt att ha ett eget namn... och rätt att få fira sin födelsedag. Och kanske lära sig simma? Alla barn har rätt att få se på teater. Att lära sig cykla...

Man har rätt att vara precis som man är... och tala sitt eget språk. Barn har rätt att heta det dom heter även om dom har flyttat till ett nytt land. Barn från ursprungsbefolkningar t ex indianer har rätt till sin kultur och sina vanor.

Alla barn har rätt att få leka... till exempel hund... och att få vara med andra barn och leka tillsammans. Barn har rätt att vila ibland. Barn har rätt att lära sig hjula... gå i simskola... lära sig skriva... lära sig räkna... lära sig segla. Barn har rätt att läsa bra barnböcker... och alla barn borde få fiska upp en fisk eller två.

Alla barn har rätt att få gå i skolan och lära sig saker... till exempel andra språk. Barn har rätt att få veta hur det är i andra länder som kanske finns på andra sidan jordklotet. Eller hur det var förr i tiden när folk bodde i grottor och målade på väggarna.

Man har rätt att få veta om rymden och alla planeter. Och höra talas om rymdfarare. Att lära sig skriva och att räkna. Det är viktigt.

Barn har rätt att vuxna lyssnar på dom... Alla barn har rätt till egna hemlisar som ingen annan får veta. Det kan vara en flaskpost med ett hemligt meddelande.

Barn har rätt att träffa båda sina föräldrar... även om föräldrarna lever skilda... kanske i olika länder.

Varje land ska hjälpa och stödja föräldrarna att kunna ta hand om sitt barn på ett bra sätt. Till exempel att man kan få sprutor som hjälper mot sjukdomar.....

Eller att föräldrarna kan vara lediga från jobbet ibland och vara med sina barn... och leka eller kanske spela spel.

Barn får inte skiljas från sina föräldrar mot deras vilja... men om föräldrarna inte kan ta hand om barnet på ett bra sätt så ska barnet få hjälp av någon annan vuxen.  Ett barn som ingen tar hand om eller som har blivit vanvårdat, har rätt att få hjälp för att må lite bättre. Och få någon som bryr sig om det varje dag. Till exempel en adoptivförälder.

Man får inte slå ett barn... Inte vara elak. Och inte ruska det. Det kan vara farligt för barnet.

Alla barn har rätt att tro på vad de vill.

Barn har rätt att få leva... till exempel i andra länder där det finns farliga krig. Man får inte föra bort ett barn... eller hålla kvar barnet... till exempel i utlandet. Man får aldrig sälja ett barn... inte köpa ett barn heller.

Man får inte tvinga barn att arbeta... Barn får inte vara soldater... i ett krig. Ett barn som har stulit någonting har rätt att bli bra behandlad även om det är en tjuv. Poliserna måste vara snälla... Det är förbjudet att sätta barn i fängelse.

Barn med funktionshinder har rätt att leva ett bra liv. Och till exempel åka buss... Eller gå på bio som alla andra. Flyktingbarn som flyr från sitt hemland... (där det kanske är krig) ... har rätt till skydd och hjälp.

Alla barn har rätt att säga vad dom tycker. Det är yttrandefrihet.

Eller tänka precis vad man vill. Tankefrihet."


(Ur boken "Hurrraa!! Alla Barns Rätt av Pernilla Stalfelt, Föreningen Läsrörelsen, Stockholm 2009)







 

"Jo, jag är jättesöt. Och jag är en levande varelse. Aldrig någonsin en accessoar."



"Minigrisen är världens sötaste accessoar", citerar jag från MSN idag.

Och jag känner att jag blir ARG!

Djur är aldrig, aldrig någonsin accessoarer för mig.

För mig är djur levande varelser med lika mycket värde som dig och mig.

Jag förstår inte de människor som ser på djur som "tillbehör".

Kan man likna ett djur vid en handväska eller ett par örhängen?

Det ÄR skillnad på döda ting och på levande varelser.

Och skillnaden är så stor att den är omöjlig att beskriva eller mäta.

Det går inte ens att jämföra.

Så, alla fina små minigrisar i den här världen som läser min blogg.

Nu vet ni att jag älskar er som levande varelser.

Jag tänkte faktiskt skaffa mig en minigris en gång i tiden.

De är fina djur, nästan som att ha en hund.

Men det blev en katt i stället.

Hon har betytt så mycket för mig genom åren.

Djur är underbara sällskap.

Jag tror att vi människor och djuren hör ihop och behöver varandra.





 

Det här klippet fick mig att bli ännu piggare än jag redan är.

Nu fick jag sån där lust att bara snurra runt, runt, runt igen.

Och nynna med.

Vad skulle jag vara utan musiken?

"Thank you for the music..."

Idag blir det en liten bloggstund innan jobbet.

Men när jag kommer hem idag, då vet jag minst två saker som jag ska blogga om.

Det första handlar om bland det viktigaste i världen, barnen.

Det andra är mitt allra bästa tårtrecept någonsin.

Jag ska dela med mig av det receptet så här helgen innan advent , tänkte jag.

Sedan anar jag att det kan bli lite annat också i min blogg idag.

Det brukar ju bli så i min blogg.

Fast vad det blir, det har jag ingen som helst aning om nu.

Vädret är nog bra idag hos mig, tror jag.

För det är så mörkt så jag ser det inte.

Vädret, alltså.

Tyst är det utanför mitt fönster också.

Det brukar betyda svag vind.

Vi hörs!