Enligt önskan: Tårtrecept till Ekorrn och andra som vill ha

02 apr kl 14:27, 2010

Skrivet av maskroskvinnan under kategorin Recept | 4 Kommentarer | Permalink

Marits Misslyckade Marängtårta

Av alla de tårtrecept som jag testat genom åren slår det här allihop med råge. Det roliga är att enligt sägen (om det nu finns sägen när det gäller recept), så kom receptet till genom ett misslyckande. Och så är det ibland i livet. Det som vi trodde var ett misslyckande, det blev den stora framgången i stället. Var så goda! Här är mitt superduper-tårtrecept!

Det är mitt favoritrecept inte bara för att tårtan blir sälllsynt god, utan också för att man så enkelt kan röra ihop smeten och ställa in den i ugnen och bara låta den stå där över natten. Det sprider sig en ljuvlig doft av kokos i hela huset när tårtan gräddas i ugnen.

Man behöver heller inte tänka på att dela tårtan. Den blir som en "krater" och i fördjupningen i mitten lägger man den fyllning man vill ha. Vispgrädde och valfria bär/frukter. Lätt fixat.

OBS! Lägg märke till att man ska STÄNGA AV ugnen samtidigt som man sätter in formen med smeten. Det är det som är själva grejen, så att säga. Det var det som var själva misslyckandet som blev den stora framgången, enligt sägen.

 

MARITS MISSLYCKADE MARÄNGTÅRTA
(8-10 bitar)

5 äggvitor
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver

Till formen:
ca 1 msk smör
1 dl riven kokos

Till garnering:
Valfria bär, mandariner på burk, färsk kiwi, ja, vad man nu gillar för något. Det går att variera i oändlighet.
2 dl vispgrädde
ca 50 g mörk blockchoklad
Riven kokos

1. Sätt ugnen på 250 grader.

2. Smörj en form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Beströ den med kokos.

3. Blanda alla ingredienser till tårtan i en skål och vispa länge, 5 minuter, med elvisp, till hårt skum.

4. Vänd ner skummet i den kokosbeklädda formen. Ställ in formen i nedre delen av ugnen och stäng samtidigt av ugnen. Låt formen stå i ugnen minst 5 timmar. (Gärna hela natten).

5. Till servering: Vispa grädden och bred ut den ovanpå tårtan. Garnera med bär eller färsk eller konserverad frukt. Hyvla eventuellt över blockchoklad.
 
Själv brukar jag garnera med massor av färska jordgubbar och riven kokos till midsommar. Bärblandningen hallon/blåbär som finns djupfryst, fungerar lika bra på julafton som vilken annan afton som helst. Eller kanske till advent. Jag har också serverat den här tårtan på julafton och garnerat med grädde, massor av små marsipantomtar och riven kokos. Det ser ut som om tomtarna sitter i en enorm snödriva! Den är både vacker och sagolikt god.

Nu är det ju påskafton imorgon, och då kan man ju garnera med påskägg, eller påskkycklingar i marsipan, tänker jag. Eller vad man nu har där hemma. Fritt fram för fantasin. Kanske göra grädden gul? Med karamellfärg. Eller persikor, mandariner eller aprikoser. Det är också fint till påsk, tycker jag.

Tårtan är inte lika vacker dagen efter. Men den är fortfarande precis lika god. Den smakar nästan som en stor kokosboll, men ÄNNU godare. Uppfyller inte tårtan förväntningarna, så ber jag er vänligen reklamera den här i min blogg.

Lycka till!

Kul att du frågade efter tårtan, Ekorrn!

Kram
Anna-Karin
 
 

« P.S. I love you | Hem | Påskhälsning till... »
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/maskroskvinnan/entry/enligt_önskan_tårtrecept_till_ekorrn

Kommentarer:

Underbart!!! Ska testa ditt recept, som säkert tas emot med stor förtjusning hos herrarna här hemma, gottegrisarna som de är, och ja även jag förstås. Tusen tack!!!
Kram

Skrivet av ekorrn den 02 april, 2010 kl. 18:20 #

Ekorrn: Jag är glad att du kom ihåg mitt recept. Det känns så roligt att få dela med sig.

Berätta gärna, om du vill, hur det gick, om du och herrarna gillade tårtan. Det är en tårta som passar bra för gottegrisar, det kan jag lova i alla fall. Riktigt smaskig är den. :)

Kram
Anna-Karin

Skrivet av Maskroskvinnan den 02 april, 2010 kl. 20:57 #

Vad kul! Jag har precis denna tårta inne i ugnen nu. Men den ser redan misslyckad ut, fast jag inte öppnat ugnen. Den var jätte fin och fluffig för någon timme sen, men nu ligger den i formen och ser ledsen ut. Täcker knappt halva formen..
Vad är tricket? :) skyller på ugnen..
Kanske skulle vispa smeten längre..

Jag får se hur den blir i morgon! :)

Skrivet av Frida den 28 december, 2011 kl. 23:22 #

Frida: Hoppas att tårtan blev bra för dig när du fick ut den ur ugnen. Den ska liksom se misslyckad ut, den här tårtan. Det är just det som jag älskar med den. Och så att den är så god, så klart. :)

Gott Nytt År! :)

Numera bloggar jag på Blogspot om du vill följa mitt bloggande:

http://wwwmaskroskvinnan.blogspot.com

Kram!
Anna-Karin

Skrivet av Maskroskvinnan den 31 december, 2011 kl. 11:30 #

Skriv en kommentar:
  • HTML Syntax: INTE tillåten