Godis: Kokosbollar i fyrkant

31 okt kl 11:11, 2009

Skrivet av maskroskvinnan under kategorin Blandat | 7 Kommentarer | Permalink



Kokosbollar i fyrkant! Mums!



Det här receptet, det kan jag garantera att det är supersmaskigt. Gör ni de här kokosbollarna, göm dem väl i frysen i en burk som ser ut att innehålla något helt annat än kokosbollar. Skriv blodpudding t ex på en etikett på burken. För annars är risken att de blir uppätna med en gång. Ett riktigt höjdarrecept, tycker jag, för gottegrisar.
 
Jag läste så sent som igår i en tidning att man ska vare sig banta eller hålla igen på sötsaker under den här mörka årstiden om man inte har sjukdomsskäl för det. Gör man det, så kan man rent av bli deprimerad. Och vem vill bli det? Inte jag. Det har jag varit så det räcker. Jag har som vanligt inga vetenskapliga bevis. Jag litar på det min kropp säger till mig. Vi människor behöver det goda i tillvaron. Inte hela tiden. Men lite då och då. Njutning är viktigt! Inte minst för själen.

KOKOSBOLLAR I FYRKANT

25-30 stycken

4 1/2 dl strösocker
3/4 dl florsocker
1 äggvita
1 1/2 dl kallt vatten
1 1/2 dl kokande vatten
1 1/2 msk gelatinpulver
4 dl kokosflingor
1 1/2 msk kakao

Blanda strösocker, florsocker, ovispad äggvita och kallt vatten.

Lös upp gelatinpulvret i 1 1/2 dl kokande vatten och låt stå några minuter.

Vispa ner gelatinet i sockerblandningen och vispa sedan med elvisp (högsta hastighet) i 30 minuter.

Blanda kokosflingor och kakao och strö hälften av bladningen i en form, 30 x 20 cm.

Bred över äggvitemassan och strö över resten av kokosblandningen.

Låt stelna några timmar i kylskåp och skär sedan i fyrkantiga bitar.

Doppa de vita sidorna i  kokosblandningen som finns kvar i formen.

Går bra att frysa.


Smaska på alla livsnjutare!
 

 

 

 

« Horoskop | Hem | Rod Stewart "Have I... »
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/maskroskvinnan/entry/godis_kokosbollar_i_fyrkant

Kommentarer:

Jag har skrivit ett meddelande till dig nu.

Skrivet av Carola den 31 oktober, 2009 kl. 11:15 #

Det låter URgott - ska verkligen prova!

Etikett med blodpudding, det var inte ett dumt tips! En kollega (med glupsk tonårsson) skrev FISKSOPPA på burkarna med bullar hon frös in, annars försvann alla på en gång.

Skrivet av hellen den 31 oktober, 2009 kl. 13:35 #

Hellen: Så fint att du berättade att du blir lockad att prova. Det är verkligen supersmaskigt, jag lovar.

Ja, ibland får man fixa lite med etiketter på burkar i frysen när det är extra goda saker i dem. Fisksoppa funkar nog lika bra som blodpudding, kan jag tänka.

Ha en bra dag!

Anna-Karin

Skrivet av Maskroskvinnan den 31 oktober, 2009 kl. 17:08 #

Åh låter smarrigt!

Skrivet av Marie - Cakes and Sweets den 01 november, 2009 kl. 12:47 #

Marie - Cakes...: Det var kul att du berättade det. Lycka till om du provar! Det är jättegott. Jag kikade in i din blogg, där fanns mycket smaskigt också. Lycka till med din blogg.

Ha en bra dag!

Anna-Karin

Skrivet av Maskroskvinnan den 01 november, 2009 kl. 15:09 #

Ah, det här är det jag brukar kalla Slebba bebba.. :) Det är så slebbigt och kletigt att både äta och göra, men visst är det gott :)

Skrivet av Linda den 01 november, 2009 kl. 21:44 #

Linda: Du har så rätt, "slebbigt och kletigt". Men så gott!!!

Kram
Anna-Karin

Skrivet av Maskroskvinnan den 02 november, 2009 kl. 13:14 #

Skriv en kommentar:
  • HTML Syntax: INTE tillåten