Smaskigaste tårtreceptet...

19 nov kl 16:37, 2009

Skrivet av maskroskvinnan under kategorin Blandat | 4 Kommentarer | Permalink



Marängtårta med jordgubbar och lite kokossmak, kan det bli bättre?



Av alla de tårtrecept som jag testat genom åren slår det här allihop med råge. Det roliga är att enligt sägen (om det nu finns sägen när det gäller recept), så kom receptet till genom ett misslyckande. Och så är det ibland i livet. Det som vi trodde var ett misslyckande, det blev den stora framgången i stället. Var så goda! Här är mitt superduper-tårtrecept!

Det är mitt favoritrecept inte bara för att tårtan blir sälllsynt god, utan också för att man så enkelt kan röra ihop smeten och ställa in den i ugnen och bara låta den stå där över natten. Det sprider sig en ljuvlig doft av kokos i hela huset när tårtan gräddas i ugnen.

Man behöver heller inte tänka på att dela tårtan. Den blir som en "krater" och i fördjupningen i mitten lägger man den fyllning man vill ha. Vispgrädde och valfria bär/frukter. Lätt fixat.

OBS! Lägg märke till att man ska STÄNGA AV ugnen samtidigt som man sätter in formen med smeten. Det är det som är själva grejen, så att säga. Det var det som var själva misslyckandet som blev den stora framgången, enligt sägen.



MARITS MISSLYCKADE MARÄNGTÅRTA
(8-10 bitar)

5 äggvitor
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver

Till formen:
ca 1 msk smör
1 dl riven kokos

Till garnering:
Valfria bär, mandariner på burk, färsk kiwi, ja, vad man nu gillar för något. Det går att variera i oändlighet.
2 dl vispgrädde
ca 50 g mörk blockchoklad
Riven kokos

1. Sätt ugnen på 250 grader.

2. Smörj en form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Beströ den med kokos.

3. Blanda alla ingredienser till tårtan i en skål och vispa länge, 5 minuter, med elvisp, till hårt skum.

4. Vänd ner skummet i den kokosbeklädda formen. Ställ in formen i nedre delen av ugnen och stäng samtidigt av ugnen. Låt formen stå i ugnen minst 5 timmar. (Gärna hela natten).

5. Till servering: Vispa grädden och bred ut den ovanpå tårtan. Garnera med bär eller färsk eller konserverad frukt. Hyvla eventuellt över blockchoklad.
 
Själv brukar jag garnera med massor av färska jordgubbar och riven kokos till midsommar. Bärblandningen hallon/blåbär som finns djupfryst, fungerar lika bra på julafton som vilken annan afton som helst. Eller kanske till advent. Jag har också serverat den här tårtan på julafton och garnerat med grädde, massor av små marsipantomtar och riven kokos. Det ser ut som om tomtarna sitter i en enorm snödriva! Den är både vacker och sagolikt god.

Tårtan är inte lika vacker dagen efter. Men den är fortfarande precis lika god. Den smakar nästan som en stor kokosboll, men ÄNNU godare. Uppfyller inte tårtan förväntningarna, så ber jag er vänligen reklamera den här i min blogg.

Lycka till!

« Bakom varje framgång... | Hem | "Everytime we touch" »
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/maskroskvinnan/entry/smaskigaste_tårtreceptet

Kommentarer:

Mmm smaskens <3
Bakverk tycker vi om ;) Även om mina tårtor brukar tippa, haha.

Skrivet av fredrikabremer den 19 november, 2009 kl. 17:35 #

Guud, den ser jättesmaskig ut!

Skrivet av Linda den 19 november, 2009 kl. 19:10 #

Fredrika: Tippar dina tårtor? :)

Då får du baka ännu flera! Övning ger färdighet. Den här tårtan är bara sååå god! Och om du skulle tippa den, så lovar jag dig att den i alla fall är precis lika god fortfarande. Inte lika vacker, men lika god!

Kram
Anna-Karin

Skrivet av Maskroskvinnan den 20 november, 2009 kl. 09:25 #

Linda: Den ÄR jättesmaskig, jag lovar dig!

Kram
Anna-Karin

Skrivet av Maskroskvinnan den 20 november, 2009 kl. 09:26 #

Skriv en kommentar:
  • HTML Syntax: INTE tillåten