LCHF (LowCarb HighFat) är ett mycket effektivt sätt att förbättra både hälsa och vikt.

Den står i skarp kontrast till Livsmedelsverkets påbud att äta 55-60E% sockerkedjor (kolhydrater).

« februari 2007 »
tiontofr
   
1
2
5
17
24
    
       
Idag

Sidvisningar idag: 311


RSS
Cancer och blodsocker
26 februari kl. 19:38
Norra Västerbotten

Kvinnor med högt blodsocker löper ökad risk för cancer, visar Umeåforskaren
Pär Stattin och medarbetare i en artikel i tidskriften Diabetes Care.
Forskningsresultaten bekräftar en koppling mellan höga nivåer av blodsocker och cancer.
De har funnit en statistiskt säkerställd ökad risk, både för kvinnor och män, för cancer i bukspottkörteln, bröst, livmoder och även för tumörformen malignt melanom.
Bland kvinnor var risken för alla typer av cancer ökad med 25 procent, men bland män sågs ingen motsvarande generell ökning.
Enligt Stattin kan detta bero på att prostatacancer, som är vanligaste cancerformen bland män, har ett omvänt samband med blodsocker. Höga nivåer är kopplade till minskad risk för prostatacancer.

I över 70 år har forskarna känt till att cancer påverkar mitokondrierna, små strukturer som sköter energiförsörjningen inne i cellerna. I normala fall skapar mitokondrierna sin energi genom att oxidera blodsocker, men i tumörer upphör denna funktion och cancerceller övergår till att bryta ner glukos utan tillgång till syre.

Denna process är mycket ineffektiv och använder, till skillnad från friska celler, enormt mycket blodsocker. Den egenskapen gör att man kan "ladda" dessa celler med t.ex. fluorodeoxyglucose som gör att cancer kan spåras via PET-scanning. (Positron emission tomography)

http://www.nutritionandmetabolism.com/content/4/1/5:
The calorically restricted ketogenic diet, an effective alternative therapy for malignant brain cancer
Weihua Zhou , Purna Mukherjee , Michael A Kiebish , William T Markis , John G Mantis and Thomas N Seyfried

Conclusions
A dependency on glucose for energy together with defects in ketone body metabolism largely account for why the brain tumors grow minimally on either a ketogenic-restricted diet or on a standard-restricted diet.
....
This preclinical study indicates that restricted KetoCal(R) is a safe and effective diet therapy and should be considered as an alternative therapeutic option for malignant brain cancer.


http://www.nutritionandmetabolism.com/content/2/1/30

Targeting energy metabolism in brain cancer: review and hypothesis
Thomas N Seyfried and Purna Mukherjee

As long as brain tumors are provided a physiological environment conducive for their glycolytic energy needs, they will survive; when this environment is restricted or abruptly changed, they will either growth arrest or perish. Here we describe how new therapeutic approaches, which lower circulating glucose and elevate ketone bodies (acetoacetate and ?-hydroxybutyrate), target brain tumors while enhancing the metabolic efficiency of normal neurons and glia.

....neurons and glia will metabolize ketones for energy under fasting-induced reductions of blood glucose. This is a conserved physiological adaptation to prolonged food restriction and evolved to enhance survival and maintain adequate brain function while sparing proteins

Ketone bodies are more energetically efficient than either pyruvate or fatty acids...

In contrast to glucose, ketone bodies by-pass cytoplasmic glycolysis and directly enter the mitochondria where they are oxidized to acetyl-CoA

These and other findings led Veech to designate ketone bodies as a "super fuel"

In addition to increasing ATP production while reducing oxygen consumption, ketone body metabolism can also reduce production of damaging free radicals

Thus, ketone bodies are not only a more efficient metabolic fuel than glucose, but also possess anti-inflammatory potential.

In contrast to normal brain that oxidizes glucose as well as ketone bodies for energy, malignant brain tumors from either humans or animal models lack metabolic flexibility and are largely dependent on glucose for energy

In addition to glycolytic dependence, most tumors including brain tumors, express abnormalities in the number and function of their mitochondria [65,66]. Such abnormalities would prevent the bioenergetic utilization of ketone bodies, which require functional mitochondria for their oxidation

En reflexion är att om mängden blodsocker minskar så kan man dämpa eller förhindra cancerutvecklingen.  Man kanske till och med kan minska risken för att alls utveckla cancer.

LCHF innebär att man medvetet strävar att minska mängden blodsocker.


Postat i: Studier  Permalink   Kommentarer [0]  
 
Men läs detta!
26 februari kl. 17:21
Jag snubblade över följande inlägg som jag tycker att alla, inte bara de som är kostintresserade, bör läsa.


Postat i: Tänkvärt  Permalink   Kommentarer [8]  
 
Att svettas osynligt är effektivt
26 februari kl. 16:46
Kroppen har ett oerhört effektivt kylsystem i form av "osynlig svett" där även den vattenånga du andas ut respektiven inandningsluftens avkylande inverkan ingår. Och detta sker utan att du ens märker det!

Vattens värmeegenskaper
När vatten avdunstar så går det åt 540 kcal/liter. Detta är en känd fysikalisk egenskap med oerhört mycket större betydelse för livet än man vanligen tänker på. I detta resonemang fokuserar vi på hur det påverkar kroppens temperatur och avkylning.

Du bör dessutom känna till att det går åt 1 kcal för att höja temperaturen hos 1 liter vatten 1 grad.

Svettkörtlar
Människan har cirka 3 miljoner svettkörtlar fördelade över större delen av hudytan. De rena svettkörtlarna är mer koncentrerde till handflator, fotsulor och pannan. Dessa är särskilt aktiva vid avkylning. Det finns även en annan typ av svettkörtlar som dessutom avger något fett. Dessa finns främst i armhålorna och runt könsorganen.

Lungorna
För att lungorna skall kunna fylla sin funktion i gasutbytet mellan atmosfären och blodet så måste de hela tiden hållas fuktiga. Även detta kommer att resultera i avkylning då vi andas ut vattenånga och drar in kylande luft. All vattenånga du avger genom utandning representerar upp till 570 kcal/l (av kondenserat vatten).

Osynlig svettning och andning
Varje liter vatten du avger på detta tämligen omärkliga sätt tar med sig 540-570 kcal! Anledningen att jag anger två värden är att jag i det senare även räknar med att du dricker kallt vatten (7 C) som kompensation för svettningen. Temperaturhöjningen i kroppen från 7 till 37 C (kroppstemperatur) kräver 30 kcal/liter.

Synlig, pärlande svett
Den pärlande svett som motionärer stolt producerar är otroligt ineffektiv och överskattad. Förutsatt att du ersätter varje sådan pärlande svettliter med 7-gradigt vatten så resulterar varje liter bara i 30 kcal avkylning! En del av denna pärlande svett dunstar ju också bort, framför allt om det blåser, men all svett som droppar bort eller du torkar bort med handduk är ineffektiv ur avkylningssynpunkt. Verkligeten är alltså tämligen komplex, men pärlande svett är överskattat som mått på träning. Det är istället ett tecken på att kroppen slagit på sitt nödkylsystem.

Vad har nu detta för bäring för LCHF?
Jo, vi hävdar att de olika makronutrienterna, fett, protein och sockerkedjor (kolhydrater) tar olika metabola vägar genom kroppen. Vissa, främst de som involverar fettförbränningen, innebär en mängd kemiska omvandlingar. Varje sådan resulterar obönhörligen i förluster och dessa avges som värme.

Många undrar, med rätta, vart denna energi tar vägen. Man märker ju inget särskilt av den, huden blir ju inte särskilt mycket varmare, eller?

Det är här kroppens extremt effektiva osynliga svettning kommer in. Huden kan ha i stort sett samma temperatur, men beroende på hur mycket vatten som svettkörtlarna transporterar ut till hudytan så blir det mycket stor skillnad i kyleffekt.

De som är magra - normalviktiga har vanligen marginal till att svettas så de kan äta en hel del fett och avge värmeförlusten som osynlig svett utan att överhuvudtaget upptäcka den extra värmeproduktionen, medan överviktiga och feta belastar kylsystemet rätt hårt redan från start och svettas ymnigt redan vid måttlig ansträngning.

LCHF-arens "automagiska" energiförbrukning
Detta är en förklaring till att du går ner i vikt trots att du äter energi i form av fett. Du andas och svettas bort överflödet utan att ens märka det!

I andra ändan av skalan
Prova nu medan det är hyfsat kallt ute så resultatet blir tydligt: Kaloribanta några dagar och känn efter hur du tål kylan. Det är vanligt att de som bantar på traditionellt sätt (kaloriräknare, Viktväktare och andra svältbantare) känner sig ruggiga och frusna några dagar in i processen så snart det blir lite kyligt.

Logiskt, eftersom de värmealstrande omvandlingsförlusterna minskar då förbränningen går ner.   

Postat i: Så fungerar det  Permalink   Kommentarer [0]  
 
Koffein bra för äldre
26 februari kl. 14:05
En amerikansk studie visar att regelbundet intag av koffein kan skydda mot hjärt- kärlsjukdomar. Studien bygger på drygt 8000 amerikaner mellan 32 och 86 år som inte tidigare haft hjärt- eller kärlsjukdom vilka följdes under en period. Dessa fick bland annat uppge hur mycket koffein de drack. Resultaten visar att ju högre intag av koffein, desto mindre risk att dö under perioden. Den skyddande effekten gällde dock bara för patienter över 65 års ålder som inte hade högt blodtryck.

Källa: Dagens Medicins nätupplaga, 070226, © Netdoktor.se, Anders Hansen

Lägg märke till hur man uttrycker sig i den sista meningen: "
Den skyddande effekten gällde dock bara för patienter över 65 års ålder som inte hade högt blodtryck." Det är en (medveten eller omedveten?) omtolkning av undersökarnas slutsats.

Dessa uttalar sig helt enkelt inte om kaffets fördelar för de som är yngre än 65 år. Det förekom sannolikt inte tillräckligt många dödsfall i den gruppen för att kunna dra några säkra slutsatser. Det är inte samma sak som att "Den skyddande effekten gällde dock bara för patienter över 65 års ålder..."

Man skulle kanske lika väl kunna säga att den skyddande effekten på de som är yngre än 65 år är så stor att det inte (knappt?) förekom några dödsfall. Men denna slutsats skulle nog också vara förhastad.

Jag kommenterade studien i ett blogginlägg
redan 9/2 2007. Där finns även en länk till studien.

Postat i: Studier  Permalink   Kommentarer [0]  
 
Bli utforskare!
26 februari kl. 08:44
Sedan jag blev medveten om LCHF-tänket (LowCarb/HighFat) har jag använt en hel del tid att ta reda på hur det fungerar på mig själv. En slags forskning på det privata planet som lett till mängder av nya och annorlunda kunskaper.

Det är vanligt och lättförklarligt att man ogärna överger de ståndpunkter man redan har, till förmån för andra, konkurrerande. Detta är ju att medge att man inte haft rätt eller, ve och fasa, haft fel.

Men se det så här istället: Genom att ständigt bryta sina åsikter mot andras och hela tiden uppgradera sitt kunnande så kan man sluta varje dag med att konstatera att "idag är jag klokare än någonsin tidigare".

Varje dag som går utan att du i någon mån utökat dina erfarenheter eller förbättrat dina kunskaper är, på sätt och vis, förlorad.

Jag lär inte kunna ge dig de bevis du behöver, däremot uppmanar jag dig att i sann forskaranda göra egna experiment på dig själv. Du väljer själv hur seriösa dom skall vara, men illa utförda experiment är bortkastad livstid.

Ofta kommer du att upptäcka hur dina erfarenheter inte stämmer med de förväntade resultaten. Är det då din verklighet eller "deras" teorier som inte stämmer?

Den som ifrågasätter "etablerade sanningar" har förutsättningar att vidga vetandet.


Postat i: Allmänt  Permalink   Kommentarer [1]