Tidskriften Perspektiv är sockerbranschens lobbyskrift. Den publicerar "vetenskap" som (skenbart?) tycks stödja att socker inte är särskilt onyttigt, kanske till och med nyttigt. Jo, i vissa fall måste dom ju ge sig, men i grunden är sockret alltid oskyldigt. Typ. Karies skall inte skyllas på sockret utan beror på bristande tandborstning.
Nu har jag fått deras senaste webbprodukt:
Snedvridning av forskningsresultat: ”White hat bias”
Offentliggjorda forskningsresultat från erkända institutioner och tidskrifter har ofta mycket hög trovärdighet och ligger till grund för nya insatser inom till exempel klinisk praxis, hälsopolitik och framtida forskning. Men fenomenet ”white hat bias”, dvs. att resultat övertolkas i förhållande till det statistiska underlaget i forskningsstudier, är värt att ta på allvar. Detta hävdas i en debattartikel i Int J Obes 2009.
Läs mer på Perspektiv, men ha i minnet att det finns andra synvinklar också:
Relationship between Funding Source and Conclusion among Nutrition-Related Scientific Articles av Lesser, Ebbeling, Goozner, Wypij och Ludwig
"The purpose of this study is to characterize financial sponsorship of scientific articles addressing the health effects of three commonly consumed beverages, and to determine how sponsorship affects published conclusions."
"Conclusions
Industry funding of nutrition-related scientific articles may bias conclusions in favor of sponsors’ products, with potentially significant implications for public health."
Diskussion
"The main finding of this study is that scientific articles about commonly consumed beverages funded entirely by industry were approximately four to eight times more likely to be favorable to the financial interests of the sponsors than articles without industry-related funding. Of particular interest, none of the interventional studies with all industry support had an unfavorable conclusion. " (Min fetstil)
En av studiens summeringar är nästan smärtsamt sannolik:
"Moreover, long-standing scientific viewpoints, career considerations, and even political opinions might color study design or interpretation."
De som pratat in sig i ett hörn blir fast där och man biter inte den som föder en.
 |
Postat i: Allmänt Permalink Kommentarer [0]
Hur stor areal ska användas till sockerbetor i år? Frågan avgörs just nu i Bryssel där EU-kommissionen utreder om Europas sockeröverskott får säljas på världsmarknaden.
På världsmarknaden råder sockerbrist vilket har fått priset att stiga med 150 procent på ett år.
Källa: ATL
Postat i: Allmänt Permalink Kommentarer [2]
Då kanske lösningen är 2% blåbär i maten:
En färsk amerikansk undersökning, som utfördes på råttor, visar att blåbär har en sådan effekt.
Källa: Aftonbladet
Postat i: Allmänt Permalink Kommentarer [2]
USA:s fetaste stad vill inte lyssna. Då faller nakna kocken i tårar.
– De förstår inte varför jag är här, säger Jamie Oliver.
Den amerikanska TV-kanalen ABC spelar in en programserie i Huntington i West Virginia. Där är fler än hälften av invånarna sjukligt överviktiga. Den engelske kocken Jamie Oliver försöker påverka dem att komma till insikt.
– Vi har ingen lust att äta salladsblad hela dagarna. Jag tror inte Jamie kan ändra vår stad. Han kan försöka så mycket han vill, ska en radiopratare ha brustit ut i sändning.
Den påtagligt fientliga inställningen gjorde att Jamie Oliver övervägde att ställa in allting.
Jag har inte varit i West Virginia, men kan försäkra att det finns många stater med uttalade överviktsproblem. Till de som har en lite mer europeisk nivå på övervikt och fetma hör New England-staterna uppe i nordost.
Källa: Aftonbladet
Postat i: Allmänt Permalink Kommentarer [2]
Apropå att bantningsmedlet Reductil dras in i Europa.
Dagens Nyheter förser oss med följande omsättningstabell
FÖRSÄLJNING AV REDUCTIL
Försäljning av bantningsmedlet Reductil 2009, i miljoner kronor.
Hela riket 59,2
Stockholm 18,3
Uppsala 2,1
Södermanland 1,6
Östergötland 1,1
Jönköping 1,2
Kronoberg 1,0
Kalmar 0,7
Gotland 0,2
Blekinge 0,5
Skåne 10,0
Halland 1,6
Västra Götaland 9,0
Värmland 1,3
Örebro 1,6
Västmanland 1,7
Dalarna 1,4
Gävleborg 1,4
Västernorrland 0,8
Jämtland 0,2
Västerbotten 0,7
Norrbotten 0,8
Källa: Apotekens service AB (TT)
Cirka 31% av omsättningen sker tydligen i Stockholm. Kan det ha samband med att en av preparatets främsta förespråkare verkar där?
Stephan Rössner:
– För mig som sköter väldigt sjuka patienter är det svårt att inte ha några bra läkemedel. Det här är vad som händer när många får betala priset för att det är några som inte har mått bra av preparatet, säger han.
Postat i: Diabetes Permalink Kommentarer [2]
Nyhetsbrev om Mat & Näring nr 58
Nutritionsavdelningens nyhetsbrev - ett smart sätt att få information om det senaste inom kost-hälsa på Livsmedelsverket.
...
Fett och risken för hjärt- och kärlsjukdom
Det verkar inte finnas ett direkt samband mellan intaget av mättat fett och hjärt- och kärlsjukdom. Det visar en sammanställning där resultat från 21 studier med sammanlagt nära 350 000 personer vägts samman. Författarna menar att mängden fleromättat fett och förhållandet mellan mättat och fleromättat fett i kosten verkar vara det som har betydelse för risken för hjärt- och kärlsjukdom. Det är alltså viktigt att få en bra balans mellan mättat och fleromättat fett i maten.
Postat i: Allmänt Permalink Kommentarer [0]
Undrar just vilken eller vilka bantningsexperter som gjort sig hyfsade inkomster på att marknadsföra denna produkt? Ska kanske googla på det när jag inte har något annat att göra.Läkemedelsverket tar bantningsmedlet Reductil från marknaden. Orsaken är att medlet ökade risken för hjärtinfarkt och stroke. Alla som använder bantningsmedlet rekommenderas kontakta sin läkare - eller avbryta behandlingen direkt.
Postat i: Allmänt Permalink Kommentarer [2]
Dr. Fotis Spyropulos vid University of Birmingham anser att fetma är en av de största drivkrafterna för matforskningen.
Forskare har utvecklat en gel som får en solid struktur när den hamnar i magsäcken. Avsikten är att minska den tillgängliga volymen i magsäcken så att man inte kan äta lita mycket som tidigare.
Bland projektets ekonomiska tillskyndare finns Unilever, Coca-Cola, Cadbury, United Biscuits och Marks & Spencer.
Jag tvivlar på att detta är en framkomlig väg eftersom magsäcken kan utvidga sig ända upp till 4 liters volym. Så nyttan att gå omkring med en klump i magen några timmar lär inte bli så stor."To me that means that one or more of these companies see potential for future commercial application," says Spyropoulos. "Two or three years from now, we'll be looking to establish collaborations to market what might be a solution that could be mixed with milk and poured over breakfast cereal to keep you feeling full until lunchtime. Alternatively, it could be taken as one of those dairy-type drinks swigged down between meals when the urge to snack comes on."
Sedan ett nästan övertydligt avslöjande:
Att designa matens smak är alltså sista stadiet i utvecklingen. Långt från min idealbild av att matens naturliga råvaror står för smakupplevelsen."Chocolate, strawberry or mango and passion fruit – the taste of the appetite-suppressing liquid has yet to be decided. "Flavouring is usually the last stage of any new food development," Spyropoulos confirms. "But it has to be something that consumers would enjoy. Otherwise they won't buy it." You don't need a PhD in psychology to work that one out."
Postat i: Allmänt Permalink Kommentarer [2]
Fick den nyss. Återkommer när jag läst den.
Postat i: Allmänt Permalink Kommentarer [0]
Air France och KLM tvingar från 1 april människor som inte får plats i ett flygplanssäte att betala för två, enligt det gemensamägda bolaget.
...
De överviktiga passagerarna måste betala fullpris för en biljett, och omkring 75 procent av sätet intill.
...
Om flygningen å andra sidan är fullbokad, och inget extra säte finns att tillgå, kan den överviktiga passageraren tvingas ta ett annat flyg. Liknande åtgärder har tidigare införts av amerikanska flygbolag.
Källa: TT
Postat i: Allmänt Permalink Kommentarer [3]
Idag gästade hjärnprofessorn Martin Ingvar TV-soffan i anledning av sin bok "Hjärnkoll på vikten"
Om det han sa i TV-inslaget är representativt för boken så är vi överens.
Se inslaget här. Det börjar 4.45 minuter in och pågår i drygt 21 minuter.
Postat i: Allmänt Permalink Kommentarer [0]
Jag fick alldeles nyss en länk från Åsa Brugård Konde på SLV med en länk till följande kommentar på Livsmedelsverkets sajt. Färgmarkeringen av mig.
Fett och risken för hjärt- och kärlsjukdom
Kommentar till artikel i American Journal of Clinical Nutrition, januari 2010
Det verkar inte finnas ett direkt samband mellan intaget av mättat fett och hjärt- och kärlsjukdom. Det visar en sammanställning där resultat från 21 studier med sammanlagt nära 350 000 personer vägts samman. Författarna menar att mängden fleromättat fett och förhållandet mellan mättat och fleromättat fett i kosten verkar vara det som har betydelse för risken för hjärt- och kärlsjukdom. Det är alltså viktigt att få en bra balans mellan mättat och fleromättat fett i maten.
Studien publicerades den 13 januari 2010 av American Journal of Clinical Nutrition. I studien har man vägt samman 21 framåtblickande kohortstudier från Nordamerika, Norden, Israel och Japan (Siri-Tarino et al. 2010). Sammanlagt ingick nära 350 000 personer. Insjuknande och död i hjärt- och kärlsjukdomar har följts under 5 till 23 år.
I de enskilda studierna baseras risken för hjärt- och kärlsjukdom på jämförelser mellan personer med höga intag av mättat fett i förhållande till låga intag eller på en ökning av intaget av mättat fett. En sammanvägning av riskskattningarna i de enskilda studierna visade att det inte fanns något statistiskt samband mellan enbart mättat fett och risken för hjärt- och kärlsjukdom. Författarna påpekar att en tidigare översiktsstudie (Jakobsen et al. 2009) visat att ett byte av en del av det mättade fettet mot fleromättat fett är kopplat till en minskad risk för insjuknande och död i hjärt- och kärlsjukdomar.
I den aktuella studien (Siri-Tarino et al. 2010) medgav dock inte data en analys av hur ett byte av mättat fett mot fleromättat fett påverkar risken för hjärt- och kärlsjukdom. Vidare konstaterar författarna att interventionsstudier där fleromättat fett ersatt en del av det mättade fettet visat en riskminskning.
Livsmedelsverkets kommentar
Studierna visar hur viktigt det är att beakta flera kostfaktorer samtidigt när man studerar samband mellan matvanor och hälsa. Om intaget av mättat fett ökar eller minskar samtidigt som energiintaget hålls konstant så minskar eller ökar intaget av andra energigivande näringsämnen. Effekterna av sådana förändringar behöver beaktas för att förstå hur näringsintag påverkar hälsan. Resultaten av de senaste sammanställningarna av vetenskapliga studier pekar på att sammansättningen av fettet är viktigare än mängden och att en del av det mättade fettet i maten bör ersättas med fleromättat. I rådgivning är det därför mycket viktigt att prata om helheten i kosten och inte bara om enskilda näringsämnen.
Den nya studien är ett värdefullt bidrag till kunskapsunderlaget för den påbörjade översynen av de nordiska näringsrekommendationerna.
Referenser
Siri-Tarino PW, Sun Q, Hu FB, Krauss RM. Meta-analysis of prospective cohort studies evaluating the association of saturated fat with cardiovascular disease. Am J Clin Nutr. First published ahead of print January 13, 2010
Postat i: Studier Permalink Kommentarer [3]
"Ända sedan övervikten blev ett samhällsproblem har folkhälsomyndigheterna sprutat ur sig information om vikten av att hålla vikten. Den tråkiga symbolen "tallriksmodellen" förföljer oss från dagis till ålderdomshemmet. Viktväktarna och andra traditionella bantningsmetoder har haft fokus på att väga, mäta, räkna och snåla:
Tjockisar ska äta mindre och magrare mat.
Det är en både deprimerande och ovetenskaplig hållning, inte minst när man vet att ingen står ut med att leva så i det långa loppet."
Ett slag mot veka livet på Livsmedelsverket och andra företrädare för samma åsikter, stora som små. Utdelat av professor Martin Ingvar i boken Hjärnkoll på vikten.
Googla! Ger just nu 48400 träffar.
Postat i: Allmänt Permalink Kommentarer [0]
"Det krävs en ny handlingsplan för att minska typ 2-diabetes"
Insändare i Dagens Medicin av Kenneth Johansson (c), riksdagsledamot och själv diabetiker.
"I en färsk studie från Lunds universitet beräknas samhällskostnaderna för diabetes till hela 9 miljarder kronor. Ändå går typ 2-diabetes till stora delar att förebygga, upptäcka tidigt och behandla."
Inte bara möjlig att "...till stora delar..." åtgärda, snarare den absoluta majoriteten. Diabetes typ 2 är symtom på en osund livsstil som, om den fortgår, resulterar i ett antal följdåkommor av vilka många är allvarliga och till och med livshotande.
"Svensk diabetesvård har också traditionellt varit framgångsrik. Engagerade och välutbildade läkare och diabetessköterskor har ofta följt sina patienter och noggrant sett till att de fått rätt hjälp."
Att vårdpersonalen är engagerad tänker jag inte bestrida men att de generellt skulle vara välutbildade när det gäller diabetes typ 2 är tveksamt. När de inte genast inser att diabetiker typ 2 far illa av de förhandenvarande kolhydratrika kostråden så måste de nog snarast kallas "välinbillade". Det kanske även är skälet till att "Svensk diabetesvård också traditionellt varit framgångsrik." Numera går det tyvärr utför.
"I Sverige finns ett välfungerande nationellt diabetesregister dit patienternas resultat kan rapporteras."
En svaghet i diabetesregistret har varit och kanske fortfarande är att bland behandlingsalternativen finns endast ett svepande "kostbehandlad" att tillgå. När personer som uppnår goda resultat med LCHF registreras så bokförs dessa framgångar som om de kommer från den s.k. "tallriksmodellen".
"Därför går det faktiskt inte alltid att säga om vården lyckas eller inte."
Ja, just det. Där håller jag med.
"En nyckel till lyckad behandling är att patienterna har kunskap om sin sjukdom."
Rätt slutsats, men när en effektiv kunskap går på tvärs med den vården hävdar så blir det en konflikt som drabbar de svagaste, nämligen de som inte får information eller inte vågar hävda den gentemot traditionella läkare och vårdteam.
"I svensk sjukvård har fokus inte alltid varit att behandlingen lyckas."
Klarsynt! Bland de främsta kriterierna är att läkarna kan rapportera tillräcklig uppfyllelse av behandlingsmålen. En genväg är att förskriva mediciner som relativt snabbt sänker blodsocker, blodtryck, "förbättrar blodfetter" och liknande. Att förmedla kunskap om kost till en diabetiker typ 2 med svag motivation ger inte mycket utdelning.
"Typ 2-diabetes måste också i högre grad förebyggas."
Och så enkelt det skulle vara. En strikt lågkolhydratkost kombinerat med naturligt förekommande fetter ger förbättringar på blodsockret inom några timmar. Varför inte tillämpa en lite mindre strikt variant på detta redan från början, när de tidiga symtomen på en begynnande diabetes typ 2 uppträder, t.ex. vid övervikt.
"Prioritera måluppfyllelse. Det ska löna sig att behandla så att patienterna når det uppsatta målvärdet. Vårdcentraler som lyckas ska ha betalt för det."
Detta är minst sagt tveeggat, utmärkt om det kombineras med adekvat personalutbildning och konkreta hälsoutfall, förödande om man fokuserar på de tidigare nämnda pseudomålen.
Se även Doktor Dahlqvists Blogg
Postat i: Diabetes Permalink Kommentarer [2]
Professor Fredrik Nyström i videointervju.
Vill du, som har traditionella åsikter, bli förfärad över det nya som är på väg att tränga fram så lyssna även på resten hos Kostdoktorn."Livsmedelsverkets råd gäller bara dom friska."
"Dom som arbetar inom sjukvården har ingen som helst anledning att lyssna till Livsmedelverkets råd."
Postat i: Allmänt Permalink Kommentarer [0]
Vid NUS, Norrlands Universitetssjukhus här i Umeå, håller man för närvarande på att rekrytera till en studie om blodsockernivåer och dess inverkan på hjärnfunktionen.
Det är välbekant att man vid lågt eller hastigt sjunkande blodsocker upplever sig avslagen och förvirrad. Flera anledningar finnas, men en av dem kan vara att blodsockret passerar in i hjärnan via det icke insulinberoende transportproteinet GLUT1. Regleringen av inpassagen sker helt enkelt så att antalet aktiva GLUT1 är omvänt beroende av blodsockerhalten.
Det innebär att när blodsockret stiger så sjunker antalet GLUT1 och omvänt. Denna reglering går emellertid rätt långsamt och när blodsockret sjunker snabbt så blir det en relativ glukosbrist i hjärnan, man upplever de vanliga symtomen på "lågt blodsocker" trots att det fortfarande kan vara normalt eller till och med förhöjt!
Vi som ätit LCHF under en längre tid upplever vanligen inte detta eftersom vår energiförsörjning till hjärnan förlitar sig huvudsakligen på ketoner som bildas vid fettmetabolismen. Ketoner är vattenlösliga och transporteras via blodet överallt i kroppen. Att de dessutom har 25 % högre verkningsgrad än glukos bidrar till att man känner sig piggare.
Det finns en utbredd uppfattning att hjärnan är oerhört glukosberoende. Googla gärna på brain energy consumption och läs. Ett "vetenskapligt" sätt att undersöka hjärnans energiförbrukning sker med en PET-scanner som kan leverera en bild som den nedan.
Ur denna kan forskarna avläsa energiomsättningen i detalj. Men det finns en hake i detta. Vad man egentligen mäter är en svag radioaktivitet och den är beroende av vilket ämne som används för att skapa den. Av olika skäl är fluorodeoxyglucose (FDG) ett populärt val.
Men vänta nu, glucose ingår i namnet! Det man mäter är alltså den glukosberoende delen av hjärnans energiomsättning.
Det är lite som att montera en mätare för bensin i en dieselbil och konstatera att den har noll bränsleförbrukning.
Postat i: Studier Permalink Kommentarer [4]
Ett 20-tal medlemmar i viktväktarna i Växjö hade på onsdagskvällen samlats för att väga sig i föreningens lokaler och se hur mycket övervikt de blivit av med.
Då brakade det till - det var golvet som gav vika.
Den exakta orsaken till raset är okänd.
Uppdatering: Detta tycks ha blivit en världsnyhet.
Postat i: Allmänt Permalink Kommentarer [1]
Finländarna är bäst i världen på att banta, enligt en undersökning som Readers Digest har gjort.
Tipset från Dagens Medicin
I Finland svarade åtta av tio ja på frågan – finländarna har därmed störst medvetenhet om övervikt slår tidskriften fast.
Ryssarna "bantar" med rökning, kineserna med bantningspiller och holländarna förlitar sig till sill! Det sista kan jag sympatisera med, men utryckt ur ett sammanhang så ger det ett, hmm..., förvirrat intryck.
Postat i: Allmänt Permalink Kommentarer [0]
Knappast en anmärkningsvärt överviktig grabb, med dagens mått.
Postat i: Allmänt Permalink Kommentarer [3]