Ketogen kost vid cancer
Postat i: Allmänt Permalink Kommentarer [1]
3 oktober
kl. 18:37
Sedan lång tid är det känt att cancerceller har en förenklad energiförsörjning som förbrukar mycket stora mängder glukos. Dessutom vet vi att insulin är ett hormon som påskyndar celldelning, inte bara hos friska celler utan även hos cancer. Genom att då begränsa mängden glukos i blodet från kolhydratrik mat finns goda skäl att anta att man dämpar eller till och med eliminerar åtminstone tidiga stadier av cancer.
Jag har fått tips om följande inslag från den tyska TV-kanalen NDR (Norddeutsche Rundfunk). Inslaget sändes igår (2/10) på bästa sändningstid, kl 20.15. Cancerinslaget börjar cirka 23 minuter in i programmet och pågår 9 minuter.
För att vara ett så avancerat ämne är språket förhållandevis lättbegripligt, men genom vänligt bidrag av HvK bifogar jag en översättning i koncentrat.
Undertexten vid programstarten lyder:
Vid cancersjukdom rekommenderas ofta att kolhydrater skall prioriteras i kosten. Men, det finns nu ny kunskap.
Under programmets gång sägs bl.a. följande:
Programvärd/speakerröst:
- Många cancerpatienter ställer sig frågan om vad de själva kan göra för att försvaga cancern och
stärka den egna kroppen.
-En kosthållning med mycket protein och fett och lite kolhydrater kan vara till hjälp, en ketogen diet.
-Lucy Kunz (född amerikanska) har goda erfarenheter av detta.
-Att Lucy Kunz kan arbeta i sin trädgård som hon gör är närmast ett under, hon har cancer. Hon har fått flera strålbehandlingar, och behandlas nu även med kemoterapi.
-Hon är tacksam för varje dag hon får, och hon vet att hon måste vara noga med sitt näringsintag.
-Därtill utgör motion ett viktigt inslag i hennes tillvaro.
Lucy Kunz:
- motion och näring hänger ihop vad gäller hälsan.
-en del av mig har cancer, men inte hela jag.
- om jag sköter mig, och äter riktigt, t.ex. enligt den ketogena kosthållningen, då mår jag bättre.
Programvärd/speakerröst:
- hon följer sin diet strikt. Ris, nudlar potatis undviker hon.
Lucy Kunz:
- jag försöker att undvika kolhydrater i maten så mycket som möjligt.
- tack och lov har jag aldrig haft något uttalat sug efter sötsaker.
Programvärd/speakerröst:
- ibland gör hon till brunch en äggröra med många ägg, bacon, grädde och finhackade grönsaker. Fet Bergkäse (hårdost) är tillåten.
Lucy Kunz:
- Jag måste hålla koll på min vikt. Kemoterapin, 2-3 dagar per vecka, gör att jag förlorar aptiten,
därför behöver jag äta mycket kalorier, t ex ofta feta ostar till en sallad. Och med bacon till osten smakar det mycket bra.
Programvärd/speakerröst:
- Sedan 3 år håller hon sig till den ketogena kosthållningen.
- Oktober 2009. Hon är åter tillbaka till kliniken för strålbehandling, där hon träffar hon Prof. Ulrike Kämmerer, humanbiolog vid kvinnokliniken, Universitetet i Würzburg. Dr. Kämmerer informerar cancerpatienter om vikten av näring. Det är hos Dr. Kämmerer som Lucy för första gången hör talas om den ketogena dieten.
- Professor Kämmerer håller i sin forskning på med cancercellens ämnesomsättning.
- Hur kommer det sig att cancerceller utvecklas så snabbt och bryter ned hälsan?
Dr. Kämmerer:
- alla cancerceller delar sig snabbt, och använder då socker i sin ämnesomsättning. Om man vill motarbeta cancerceller skall man allstå undvika att få höga blodsockertoppar, vilket man får av det som smakar sött, potatis, nudlar etc, ... och istället se till att man får de kalorier som en frisk
kropp behöver, från fett.
- sockret påverkar de växande cancercellerna som när man trycker ned en gaspedal. Tumörvävnaden är beroende av celldelningen. Kroppen i övrigt däremot, övergår till nödprogrammet, och producerar i levern s.k. ketonkroppar, som försörjer kroppen med erforderlig energi.
Programvärd/speakerröst:
Därtill, förmodar Prof.Kämmerer, att ketonkropparna kan blockera cancercellernas sockertillgång. Tumörcellerna kan därmed inte längre utgöra byggstenar i den snabba celldelningen.
- med den kaloririka dieten vill prof. Kämmerer undvika patientens nedbrytande viktförlust.
- dock har denna behandling ännu endast få förespråkare.
- Prof. Marc Sütterlin, gynekolog, Kvinnokliniken vid Universitetet i Mannheim, hör till de få medicinare som arbetar inom denna studie.
Prof. Marc Sütterlin:
- de hittlisvarande erfarenheterna visar bl.a. att patienterna behöver en noggrann hjälp och handledning när de skall ställa om sin kosthållning.
- i samarbete med en rehab-klinik skall nu studeras om cancerpatienterna har nytta av den ketogena dieten, något som hittills inte kunnat visas.
- jag menar att vi ännu inte kan fastställa att cancerpatienter har nytta av en ketogen diet. För
att kunna påvisa detta behövs ytterligare studier.
Programvärd/speakerröst:
-Lucy Kunz är dock övertygad. Trots sin kemoterapi har hon ork.
(Matlagningsinslag...)
Lucy Kunz:
- cancerpatienter går till läkaren, sitter, ligger etc och är så passiva...
(filmsinslag, Lucy i simbassängen)
Programvärd/speakerröst:
(I studion)
- läkaren och kirurgen Dr. Frank Lange-Wühlisch, Reinfeld, övertygad om den ketogena dieten, och han arbetar också med detta med sina patienter. Vilka erfarenheter har ni gjort?
Dr. Frank Lange-Wühlisch:
- Övervägande mycket goda, men det finns patienter som inte vill, och det måste man respektera. Men, de som börjar med den ketogena dieten gör uppmuntrande erfarenheter.
...
- vad gäller cancerpatienter har vi ju noterat en del biverkningar som följd av (konventionell cancer-) terapi, muskelmassan krymper och levnadskvaliteten försämras, patienten blir utmärglad. Det borde vi kunna undvika med tillförseln av protein och andra näringsämnen, och därmed unvika utmärgling eller t.o.m. återställa.
Programvärd/speakerröst:
(Bordet i studion)
- vi har mycket fett här på bordet, ... en del säger ju att detta inte är hälsosamt, varför så mycket fett?
Dr. Frank Lange-Wühlisch:
- ursäkta, men det är inte så längre, mager föda är inte nödvändigtvis hälsosam....ta t ex den kända medelhavsdieten, den innehåller t ex bästa protein och bästa underbara fettet omega3, Det viktiga
förhållandet mella O6/O3 är i regel mycket dåligt hos den genomsnittliga cancerpatienten. Det handlar alltså om att erhålla det rätta fettet, det är mycket viktigt, det viktigaste!
- cancerpatienter förlorar i regel dramtisk viktnedgång, och har de en gång passerat punkten för no return då kommer de aldrig mer ur sängen. Man måste ersätta förlorad muskelmassa, stärka
immunsystemet, och till sist även gå upp i vikt. Målet är att återställa immuniteteten, muskelkraften och levnadskvaliteten.
Programvärd/speakerröst:
-viktigt med protein sa ni, ägg innehåller väl ganska mycket...
Dr. Frank Lange-Wühlisch:
- ägget är ett av de hälsosammaste livsmedelen för oss, ett uttalat idealiskt näringsinnehåll, 100% tillgängligt protein...
- och är det ekologiskt så får man dessutom förstklassig kvalitet...
- Frau Kunz äter varje morgon 4 ägg och bacon, och det gör jag själv också...med njutning.
- det som visas på bordet, protein- och fettkällor, är nog så viktiga för de cancerpatienter som vi
talar om, för vilka det för en del redan är försent, eller redan har en utvecklad cancer. Men därtill, också viktiga för oss andra för att förhindra cancer. Ex broccoli, har väl kända hälsoeffekter, vi har tomater att använda (värmda!) för såser för att därmed få tillgång till lykopener...
...i bär finns ellagssyra, som förhindrar cancer, eller om den redan finns så förhindrar
den cancerns tillväxt...
Postat i: Allmänt Permalink Kommentarer [1]