En tolvårig studie på svenska lantbrukande män visar att frukt- och grönsakskonsumtion är positivt associerat till god hälsa, dock under en viss förutsättning. Du har hört det förr och allt känns som gammal skåpmat, men läs resten här: http://www.mdpi.com/1660-4601/6/10/2626/pdf
Fast lite skillnad är det dock, förbättringen förutsätter nämligen en hög konsumtion av mjölkfett! Kombinationer med lågt intag av mjölkfett, fullkornsbröd och fisk gav inte samma positiva utfall.
"Daily intake of fruit and vegetables was associated with a lower risk of coronary heart disease when combined with a high dairy fat consumption (odds ratio 0.39, 95% CI 0.21-0.73), but not when combined with a low dairy fat consumption (odds ratio 1.70, 95% CI 0.97-2.98). Choosing wholemeal bread or eating fish at least twice a week showed no association with the outcome."
En artikel i Expressen
Postat i: Studier Permalink Kommentarer [7]
Blogwalkin´
:)
(man kommenterar i en blog, oh klickar sedan till dess att man inte kommer längre,(där det inte finns någon länk) eller så håller man på tills man faller ihop, av utmattning.)
Skrivet av Fjäderlös Tvåfoting den 14 oktober, 2009 kl. 17:40 #
Detta har vi inte heller hört förut:
Nya kostråd: Välj alltid fullkorn
http://op.se/ettan/inrikes/1.1440484
Skrivet av Brödlös den 15 oktober, 2009 kl. 22:22 #
Käre bloggvärd,
kan man nånstans läsa om de, vars kost var mjölkfettsnål, konsumerade andra fetter? Växtoljor? Var deras kost fettsnål överhuvudtaget? Vi här i Finland debatterar över den detaljen men hittar inga källor.
MVH Perenna från Finland
Skrivet av Perenna den 25 oktober, 2009 kl. 13:53 #
Perenna: Dina frågor är berättigade, men jag har inga fler uppgifter än de som står i min ursprungliga länk. Där skriver man bland annat:
"Low consumption of dairy fat was defined as milk with 1.5 percent fat or less, no butter and seldom or never intake of cream. All others were denoted high consumption of dairy fat."
Det räcker alltså att redovisa viss smör- eller gräddkonsumtion för att räknas som "högfettkonsument". Enligt min mening är indelningen alltför grovhuggen och lätt att kritisera.
Nu hoppas jag att det bakom denna indelning finns tabellmaterial som stödjer det rimliga att göra dessa indelningar. Rimligen borde inte en studie som presenterar ett så kontroversiellt resultat kunna passera en seriös granskning utan sådan uppbackning.
Skrivet av Erik Edlund / MatFrisk Blogg den 25 oktober, 2009 kl. 17:26 #
Tack så mycket för snabba svaret! Det skulle ha varit för enkelt om man hade vetat det. :-) Finns det månne något tema svårare att forska än människans kost och levnadsvanor med alla deras otaliga variabler och parametrar?
Skrivet av Perenna den 25 oktober, 2009 kl. 19:31 #
För första gången någonsin (tror jag åtminstone) har jag raderat. Detta då innehållet var totalt orelaterat till blogginlägget och enbart avsett att förarga.
Skrivet av Erik Edlund / MatFrisk Blogg den 25 oktober, 2009 kl. 21:37 #
Perenna: Jo, nog har du rätt i att det är komplext, men de flesta forskarna är mesiga och vågar inte ta ut svängarna ordentligt. Det innebär att i slutändan uppstår inte särskilt stora skillnader mellan olika kostgrupper.
Inte f*n blir det mycket till utslag om skillnaden mellan låg- och högkonsumtion av mjölkfett kan vara så liten som ingen eller lite grädde en gång i veckan!
Får man problem med etiska kommitteer och liknande så rekrytera LCHF:arna bland frivilliga entusiaster och se hur det går.
Skrivet av Erik Edlund / MatFrisk Blogg den 25 oktober, 2009 kl. 21:45 #