En storpudel
Och så kommer det som författaren alldeles säkert känt till länge, men haft ångest att sätta på pränt.
Postat i: Kors i taket! Permalink Kommentarer [3]
12 maj
kl. 12:31
Ur Expressen
"Mat med nyttiga fetterSkönt att marina omega-3 hålls fram som goda fetter. Det är nämligen de med minst 20 kol i sina kedjor som människan har nytta av, DHA och EPA. De vegetabiliska omega 3-fetterna har max 18 kol och kräver en ombyggnad i kroppen med ytterst dåligt utbyte, enstaka procent. Dessutom innehåller vegetabiliska fetter en skadligt hög andel av omega 6-fetter som inducerar inflammationer och därmed motverkar omega 3.
Omega-3 från marin föda är tveklöst den typen av fett som många har brist på.
Varför? Omega-3 bygger upp hjärnan, ökar fettförbränningen, skyddar mot hjärt-/kärlsjukdom och minskar inflammationer."
Och så kommer det som författaren alldeles säkert känt till länge, men haft ångest att sätta på pränt.
"Kokosfett har fått ett uppsving med de nya studier som visar att det håller oss smala och gynnar hälsan, och eftersom det tål värme är det oslagbart att steka i."
Wikipedia skriver: "Kokosfettet består av ungefär 92% mättat fett."
Engelska Wikipedia och Shenet för en fullödigare beskrivning.
Vem är författaren? (Rulla ner skärmbilden, där står svaret.)
Fredrik Paulún
Postat i: Kors i taket! Permalink Kommentarer [3]
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/matfrisk/entry/en_storpudel
Skriv en kommentar:
Paulun har länge propagerat för kokosfett. Enligt honom är dessa molekyler nåågot kortare och därför inte så farliga.
Det finns på pränt sen minst ett år tillbaka på hans blogg.
Skrivet av Insatt den 12 maj, 2009 kl. 12:58 #
Samtidigt är han ju inte känd som en förespråkare för mättat fett även om han nu ökat på fettmängen i sin "ISO-diet".
Skrivet av Utsatt den 12 maj, 2009 kl. 14:14 #
Samtidigt är han ju inte känd som en förespråkare för mättat fett även om han nu ökat på fettmängden i sin "ISO-diet".
Skrivet av Utsatt den 12 maj, 2009 kl. 14:14 #