Detta läste jag på ett forum:
Hmm, jag skulle inte vara så extrem åt någondera hållet. Snarare är det viktigt att äta mångsidigt.
Att äta mångsidigt är en omhuldad åsikt, inte tu tal om det. Men antag att vi ser det ur en helt annan synvinkel. (Resonemanget bygger på att människan är ett djur bland tusentals andra, de som godtar den åsikten kan fortsätta.)
Blunda och fundera en stund. Hur många djurslag äter "mångsidigt" räknat på en tidsmässigt begränsad tid, typ dagligen eller liknande? Med "mångsidigt" i detta fall menar jag liknande det som t.ex. dietister och liknande yrkesgrupper avser.
Skulle tro att det blir svårt att räkna upp särskilt många, i vart fall i våra trakter. Älg äter rätt ensidigt, liksom ren, varg, björn, räv, bisamråtta, bäver, ja, listan blir rätt lång. Förmodligen så lång att motsatsen utgör en försvinnande liten andel.
"Vi" förväntas äta både ditten och datten, tomater från Spanien, apelsiner från Israel, Kiwi från Australien, Mango från här och morötter från där.
Sett ur den synvinkeln är en "mänskligt mångsidig kost" utomordentligt extrem.
Postat i: Allmänt Permalink Kommentarer [2]
Johanna Söderlund har skrivit intressant om vanföreställningen att vi ska äta varierat
Det bästa är att äta varierat eller?
Skrivet av Erik den 02 februari, 2010 kl. 09:10 #
Jag tror att det finns många skäl till åsikten om den varierade kostens fördel, här ett:
Har man inga signifikanta argument så kan man alltid dra till med "variationen", där får man nästan alltid medhåll av majoriteten.
Skrivet av Erik Edlund / MatFrisk Blogg den 02 februari, 2010 kl. 11:11 #