Kilojakt
Postat i: Reportage Permalink Kommentarer [12]
18 maj
kl. 09:16
Idag läser jag en lång artikel i Sydsvenskan.se med rubriken "Jakten om dina kilon hårdnar". Den är en summering av främst de affärsmässigt inriktade Viktväktarna, Viktklubb.se och Viktkoll.se, men den helt kostnadsfria LCHF får också utrymme.
Livsmedelsverkets Annika Sohlström får en replikchans och klipper skoningslöst till.
" – En stor del av deras kostråd stämmer dessutom överens med våra rekommendationer, till exempel att man ska äta fullkorn och undvika läsk, men de har ett annat sätt att uttrycka det på, fortsätter hon."
Postat i: Reportage Permalink Kommentarer [12]
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/matfrisk/entry/kilojakt
Skriv en kommentar:
Läste igenom artikeln.
Gud, så arrogant Rössner är! "Det dyker upp nya aktörer.. speciellt på våren och i april"
Antyder karln att annan kost än hans är 1:a april-skämt? Åtminstone tolkar jag honom så.
Vad som är bra för alla är att minska på kolhydraterna från speciellt vita livsmedel (mjöl, socker främst) och ersätta av kaloribortfall med fett. Men hur mycket kolhydrater som ska bort, beror på hur förstörd man är av "normalkost". Det får man testa sig fram till.
Men detta innebär att också Viktväktarna, Viktklubben och GI fungerar för det stora flertalet. Däremot är Annicas livsstil bättre för folkhälsan på lång sikt (läs gärna listan med upplevda hälsovinster på hennes blogg!Jag tror inte Rössner eller de andra kan uppvisa nåt liknande?)
Och Annika Sohlström..*s* tja, hon måste ju säga nåt, eller hur? Hon har ju betalt för det...
Skrivet av Gunilla den 18 maj, 2008 kl. 10:27 #
Del 1: Mycket intressant artikel i Sydsvenskan! Gillar att Annika och Ola Lauritzon gör gemensam sak mot SLV. Sohlström på SLV kommer med två påståenden som är någonstans mellan sanning med modifikation och lögn.
"Livsmedelsindustrin är aldrig involverad i arbetet med råd och rekommendationer".
Nja, SLV:s professorer som medverkat till råden har ju varit avlönade av margarin- och sockerbolag. I senaste SNÖ (Svenska Näringsrekommendationer översatta till livsmedel) satt en representant för KF-provkök. Och SLV:s fiberexpert står på Wasa-bröds lönelista.
Skrivet av Per Wikholm den 18 maj, 2008 kl. 11:46 #
del2:
Om 6-8 brödskivor säger Sohlström bl a:
"Fast det var egentligen inte en kampanj från Socialstyrelsen utan från Brödinstitutet"
Nja, SoS var inte passiva utan deras expertgrupp avhandlade och godkände varenda formulering i Brödinstitutets annonser i förväg in i minsta detalj. Uträkningen av hur många brödskivor som råden skulle motsvara hade för övrigt gjorts av det tre komersiella provköken (ICA:s, KF:s och LRF:s) som alla satt med i en av SoS kostgrupper.
Mer om allt detta finns i vår bok "Ideologin och pengarna bakom
Skrivet av Per Wikholm den 18 maj, 2008 kl. 11:46 #
Gunilla: Vad finns det för fakta som stöder ditt påstående att det för _alla_ är bra att skära ner kolhydrater och ersätta dem med _fett_ ?
Det finns ju en massa människor so går ner i vikt på andra sätt än fettökning och det finns ju faktiskt massor med människor som håller sin vikt med att äta det som behövs och inte en massa mer.
Att skära ner kolhydraterna är bra för ålderdiabetiker som inte rör sig så mycket.
Men att äta mycket fett ger ju lätt en nyskapad övervikt.
Skrivet av sven den 18 maj, 2008 kl. 15:16 #
sven,
Kan du då förklara för mig vilken helt ny och okänd mekanism du hittat för att få in fett intaget genom kosten i fettcellerna utan stora mängder insulin?
Skrivet av Kenneth Ekdahl den 18 maj, 2008 kl. 16:01 #
Man får insulinutsöndring utan kolhydratintag.
Allt är inte så enkelt att det är svart eller vitt.
Varför finns det LCHF som inte går ner eller som går upp?
Skrivet av sven den 18 maj, 2008 kl. 17:32 #
Rössner syftade nog på att tanken på den kommande badsäsongen gör att många vill gå ner i vikt.
Skrivet av C den 18 maj, 2008 kl. 18:00 #
sven,
Du svarade inte på min fråga, vilken mekanism har du upptäckt som kan lagra fett från kosten i fettcellerna i någon nämnvärd omfattning?
Visst kan man få höjt insulin av andra orsaker, det är dock väldigt ovanligt om man äter sunt. En mer sannolik orsak till utebliven viktnedgång vid LCHF, förutom upptäckta dolda källor till kolhydrater man missat, är förhöjt cortisol orsakat av olika former av stress. En vanlig delfaktor till medicinsk stress är obalans mellan omega-3 och omega-6 t.ex. för att man äter vegetabiliskt fett eller andra källor.
Odlad lax är en sådan källa.
Spannmål är en annan sådan källa, men det ingår inte i LCHF.
Skrivet av Kenneth Ekdahl den 18 maj, 2008 kl. 18:34 #
Se där ja. Du anger ju själv några ytterligare mekanismer.
Det vanliga är att man äter för mycket och då
blir det insulinutsöndring även om man äter noll kolhydrater.
Daglig stress leder till kortisol och bukfetma som leder till hjärtinfarkt och annat elände.
Utan att kolhydraterna behövs.
Just hälsosamt är ordet.
Skaldemans kost är knappast hälsosam exempelvis.
Fettdrypande bacon.Omega 6. Inte hälsan själv.
Skrivet av sven den 18 maj, 2008 kl. 18:52 #
sven,
Det finns fortfarande inte någon mekanism för att lagra fett från kosten i fettcellerna, det var den grova felaktigheten jag reagerade på.
Skrivet av Kenneth Ekdahl den 18 maj, 2008 kl. 19:02 #
sven,
Varför skulle det vara något negativt för hälsan att bacon är fettdrypande? Att det bacon man oftast får tag på har ett överskott av omega-6 håller jag med om, men inte lika stort som samtliga vegetabilier, som vi ju i stor utsträckning undviker.
Med tanke på att det stora flertalet upplevt stora hälsoförbättringar på många olika punkter samt gjort stora framsteg med vikten på den kost du kallar ohälsosam tyder ju på att du har fel.
Anledningen till att några få inte börjar gå ner i vikt får man alltså söka någon annanstans.
Skrivet av Kenneth Ekdahl den 18 maj, 2008 kl. 19:07 #
Mycket intressant artikel i Sydsvenskan! Gillar att Annika och Ola Lauritzon gör gemensam sak mot SLV. Sohlström på SLV kommer med två påståenden som är någonstans mellan sanning med modifikation och lögn.
"Livsmedelsindustrin är aldrig involverad i arbetet med råd och rekommendationer".
Nja, SLV:s professorer som medverkat till råden har ju varit avlönade av margarin- och sockerbolag. I senaste SNÖ (Svenska Näringsrekommendationer översatta till livsmedel) satt en representant för KF-provkök. Och SLV:s fiberexpert står på Wasa-bröds lönelista.
Om 6-8 brödskivor säger Sohlström bl a:
"Fast det var egentligen inte en kampanj från Socialstyrelsen utan från Brödinstitutet"
Nja, SoS var inte passiva utan deras expertgrupp avhandlade och godkände varenda formulering i Brödinstitutets annonser i förväg in i minsta detalj. Uträkningen av hur många brödskivor som råden skulle motsvara hade för övrigt gjorts av det tre komersiella provköken (ICA:s, KF:s och LRF:s) som alla satt med i en av SoS kostgrupper.
Mer om allt detta finns i vår bok "Ideologin och pengarna bakom
Skrivet av Per Wikholm den 09 juni, 2008 kl. 18:53 #