LCHF-gäster och ett par recept.
Postat i: Recept Permalink Kommentarer [1]
31 oktober
kl. 21:24
Ikväll hade vi kärt besök av några LCHF-vänner. Min fru fixade maten och gästerna ville ha ett par av recepten, här kommer de:
Från www.matfrisk.nu kommer
Rostbiffsrullar, 4 portioner
- 8 skivor rostbiff
- 8 skivor kokt skinka
- 1 burk sparris / svampstuvning (eller mer!)
- Grädde
- Ost
Lägg en skiva skinka på rostbiffen och rulla in 4-5 sparrisar.
Variation: Rulla in svampstuvning istället.
Lägg rullarna i en ungsfast form och häll grädde över.
Täck rullarna med ostskivor.
Gratinera i ugnen i 175-200 grader till dess osten smält och fått en läcker färg.
Servera dem gärna en och en som varm förrätt.
Receptet av Iva Edlund, iva.matfrisk@gmail.com
Mjukt LCHF-bröd
5 rätt stora ägg vispas hårt med ett kryddmått salt.
Tillsätt 1 dl grädde och 3 dl Pofiber (potatisfibrer från Semper) och knappt 2 tsk bakpulver.
Dessutom gärna 1/2 dl krossat linfrö och 1/2 dl skalat sesamfrö för en tilltalande struktur.
Låt blandningen vila några minuter medan den sväller.
Klicka ut på bakpapper och grädda i 200 grader i 10 - 12 minuter.
Dela bröden i samband med serveringen.
Postat i: Recept Permalink Kommentarer [1]
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/matfrisk/entry/lchf_g%C3%A4ster_och_ett_par
Skriv en kommentar:
Hej!
Har du några bilder ifrån brödet? Blir konsistensen som oopsis? Skall grädden vispas innan den blandas i smeten?
Mycket nyfiken på detta recept,,men vill ha lite mer kött på benen innan jag vågar testa :)
Skrivet av Anna den 12 september, 2010 kl. 09:24 #