Lukt vid margarintillverkning
Postat i: Allmänt Permalink Kommentarer [3]
28 mars
kl. 10:14
Jag fick ett mail:
Som el-konstruktör var jag med i olika industriprocesser. De två jag vill berätta om är smörtillverkning respektive margarintillverkning. Våra förfäder på savannen använde säkert även luktsinnet att avgöra om det var ätligt eller inte ätligt. Lukten från kärning av smör i mejerierna kändes redan i dörren till kärningsrummet. Det luktade gudagott.
Likväl som lukten från margarintillverkning luktade vedervärdigt, innan deodoriseringsanläggningen (luktborttagningsanläggning) tillkommit. Lätt o Lagoms luktborttagning hade jag inte tillfälle att uppleva, men jag blev senare anlitad att köra igång en deodoriseringsanläggning i Ryssland. Som sedan inte blev av p.g.a Rysslands kollaps. Så jag vet att de ingår i processen.
Andra industriprocesser jag upplevde var t.ex avloppsverk. Till och med lukten från skrapgallren i avloppsverken var lättare att stå ut med än margarintillverkningen. Skrapgallren är en första grovrensning av avloppsvattnet när det gör sin entre´ i avloppsverket.
Nu är jag pensionär och har roat mig med att tillverka eget smör och uppleva doften igen.
BENERIK
Tidigare inlägg om smörtillverkning på MatFrisk:
http://blogg.passagen.se/matfrisk/entry/gör_ditt_eget_smör
http://blogg.passagen.se/matfrisk/entry/ett_recept_på_smör
Vi har tillverkat eget smör vid några festligare tillfällen när gästerna sett på. De äldre kommenterar: "Det var ju så man gjorde förr!", de yngre är förvånade.
Postat i: Allmänt Permalink Kommentarer [3]
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/matfrisk/entry/lukt_vid_margarintillverkning
Skriv en kommentar:
Smörlänkarna funkar inte!
Skrivet av Olligarski den 28 mars, 2009 kl. 11:27 #
Olligarski: Tack för observationen.
Passagen skapar länknamn baserade på inläggets rubrik. Om det innehåller åäöÅÄÖ så byts de mot andra teckenkombinationer. Det hade skett även här men av någon anledning som jag inte känner så tolkade Passagens programvara dem inte rätt.
Nu har jag istället lagt ut de fullständiga länknamnen, dock utan att göra dem klickbara. Kopiera dem, lägg i browserns adressfönster.
Inte onödigt elegant lösning, men den fungerar åtminstone.
Skrivet av Erik Edlund / MatFrisk Blogg den 28 mars, 2009 kl. 13:55 #
När jag var barn så var vi ofta på besök till Karlshamn men det var inget man såg fram emot för när vinden låg på lukta det värre än om en sulfatfabrik i hela staden. Kan fortfarande förnimma den hemska stanken.
Skrivet av Tina den 28 mars, 2009 kl. 22:01 #