Ur en artikel i Dagens Medicin
"Det senaste numret af Annals of Nutrition & Metabolism är en 300
sidors rapport med titeln Fats and Fatty Acids in Human Nutrition. Här
sammanfattar 28 experter utsedda av FAO och WHO de senaste rönen på
området."
1) ”There is insufficient evidence at this time to determine the
association between diabetes risk and intake of total fat or of any
particular type of fat” samt 2) “The data on the association between
total fat intake and saturated fat intake and body weight remain
inconclusive”."Nyligen publicerade Livsmedelsverket sin tolkning av WHO: s rapport.
Här kan man läsa följande: ”Rekommendationerna om fett är i stort sett
oförändrade”, vilket i bokstavlig mening är korrekt. Men varför måste
Livsmedelsverket följa WHO-rekommendationer, som inte ens håller i
ljuset av WHO:s egen utredning?"
Postat i: Studier Permalink Kommentarer [0]