Västerbottens-Kuriren berättar idag om ett sätt att samproducera fisk och grönsaker.
"I Härnösand pågår ett projekt där regnbåge och abborre med
gott resultat samsas med tomater, gurka och salladshuvuden."
Försöken, som anses motsvara ekologiska krav, visar att man med 150 kilo fiskfoder kan producera 200 kilo fisk och flera hundra kilo grönsaker. Produktionsförmågan är mycket hög och abborryngel växer ytterst snabbt, på ett par år växer de så mycket som motsvarar tio år i naturen!
En mycket stor fördel med denna metod är att det som i de traditionella fiskodlingarna blir naturförstörande bottenavlagringar här utnyttjas för grönsaksproduktion. Men fortfarande finns det anledning att betrakta detta med sund skepsis. Fördelen med vild fisk är att de finner sin naturliga föda själv vilket resulterar i de naturliga fleromättade omega-3-fetterna DHA och EPA.
När fisk odlas i fångenskap så blir deras näringsvärde beroende på vilken föda man ger dem. Och hittills verkar det finnas en stor skepsis mot att ge djur det de är avsedda att äta. Detta har tidigare resulterat i att kor fått BSE (galna-ko-sjukan) på grund av att de ätit köttmjöl samt att lax näringsbefrias med spannmålsbaserat "fiskfoder".
Postat i: Reportage Permalink Kommentarer [0]