LCHF (LowCarb HighFat) är ett mycket effektivt sätt att förbättra både hälsa och vikt.

Den står i skarp kontrast till Livsmedelsverkets påbud att äta 55-60E% sockerkedjor (kolhydrater).

« maj 2012
måtiontofrlösö
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   
       
Idag
Kategorier

Senaste kommentarer

Senaste inläggen

Navigering

Sidvisningar idag: 267


RSS
« Du bli vad fisken... | Hem | Kost & evolution »
Uppochnervända världen
10 mars kl. 14:27
Ibland blir man blind för verkligheten. Först när någon tar en i handen och pekar så blir det synliga helt uppenbart. Precis så kände jag när jag fann följande klargörande analys.

Om jag har förstått det hela rätt så utgår logiken i livsmedelsindustrin från att varje art bör äta en föda som avviker så långt möjligt från den naturliga födan. Så här hänger det ihop tror jag:
  • Rovfiskar som lax utfodras med raps
  • Fiskmjölet används istället för att utfodra naturliga fröätare som höns
  • Fröerna används istället för att utfodra utpräglade rovdjur som hund, katt och människa.
  • Nötkreatur utgör i dagsläget ett undantag från huvudrregeln att växtätare ska utfodras med animalisk kost och vice versa. Dessa idisslare utfodras idag mestadels med spannmål men så fort hysterin kring galna kosjukan blåst över så kommer man säkert att återgå till att föda upp kor på kadavermjöl från får.
;-)
Per Wikholm
Författare till "Ideologin och pengarna bakom kostråden"

Läs boken så förstår du att dagens kostråd är betingade av realpolitik och pengar snarare än av människans behov av hälsosam kost.

Postat i: Tänkvärt  Permalink   Kommentarer [4]  
 
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/matfrisk/entry/uppochnerv%C3%A4nda_v%C3%A4rlden
Kommentarer:

Michael Pollan skriver utförligt i sin bok The Omnivores Dilemma om hur och vad man matar boskapen i feedlotsen i amerikat. 3/4 är rivet och krossat majs, något nötkreatur normalt aldrig äter. Resten är fett, blod och proteinmix från slaktrester. FDA satte stopp på benmärg och kött 1997 (efter BSE) - men det hindrar inte att annat från slaktdjur används, som fett och blod. Såvitt jag förstår från Pollan så haverar organen, lever etc, i nötkreaturen av denna föda och man fyller på käket med stora mängder mediciner och antibiotika för att de ska överleva några månader på dieten. http://www.michaelpollan.com/

Skrivet av BadGEAR den 10 mars, 2008 kl. 14:51 #

Läser Eriks och BadGEARs stycke och kan bara säga "huvaligen!" Ingen större skillnad vad gäller människo och nötkreaturföda då.... tänker då på den raffinerade tillverkningen! Hundar och katter fick ju inte ha så många tillsatser i födan och kraftfoder till kreatur berikas väl till viss del hos oss (självklart är gräsbete det allra bästa för kreaturen)??

Skrivet av Zonen den 10 mars, 2008 kl. 17:29 #

Jag bloggade om det på länken nedan.

Skrivet av BadGEAR den 10 mars, 2008 kl. 18:44 #

Hoki - jag har varit lite skeptisk till denna fisk som alltmer saluförs i handeln. Hokifilé står det ofta på stora skyltar. Har aldrig köpt Hoki, det blir torsk om det blir något djupfryst. Letade lite med googles hjälp och hittade följande, där också Omega3 och kolesterol var angivet. http://hem.passagen.se/kent.andersson/hoki.htm Äter ni Hoki?

Skrivet av Kvinnlig 40-talist den 11 mars, 2008 kl. 22:42 #

Skriv en kommentar:

Namn:
E-post:
URL:

Din kommentar:

HTML Syntax: INTE tillåten