Tidskriften C ges ut av lantmännen - spannmålsindustrins och böndernas branschorganisation. Den trycks i 30 000 exemplar och skickas ut gratis till nyckelpersoner i Sverige. Sida upp och sida ner berättar tidningen om hur nyttigt det är med sockerkedjor från spannmål. Doften från mammas nybakade bullar fyller rummet när man läser.
Bra för blodsockret
Den nya trenden heter fullkorn och GI. Man påstår att vetenskapen visat att fullkorn är bra för hjärtat och blodsockret. Bröd, pasta, ris och andra spannmålsprodukter är bra för blodsockret om det innehåller fullkorn. Liksom baljväxter, frukt och grönsaker.
Sockerkedjor med fullkorn är hälsan själv enligt tidskriften C. Jag inbillar mig att väldigt många människor som är på väg att bli insulinresistenta gör bäst i att så långt möjligt undvika cerealier. Överviktiga och typ 2 diabetiker bör sky cerealier som pesten. Den vetenskapliga grunden för fullkornets nyttighet är nämligen mycket bräcklig. Nyttigare än vad? Livsmedelsverket rekommenderar oss att äta bröd till varje måltid, och då gärna välja fullkornsbröd. Dessutom ska vi äta mer ris och pasta, mer frukt och grönt. Vem orkar stoppa i sig en köttbulle efter detta?
Potatisens nationaldag
Potatiskonsumtionen har minskat och nu börjar det röra sig i potatislandet, skriver tidskriften C:s chefredaktör. Den nystartade organisationen Svensk Potatis funderar på att göra den 6 juni till Potatisens Dag. Potatisen ska alltså firas samma dag som vi firar nationaldagen.
En nation som dränks i sockerkedjor blir sjuk. Fikonlövet som legitimerar utvecklingen stavas fullkorn!
Postat i: Pengar&Politik
Permalink
Kommentarer [11]
