Sally Krumdiack, amerikansk MMA-fighter, pryder omslaget till sommarnumret av LCHF-magasinet. Hon är en hårtslående kvinna som när hon hittade lågkolhydratkosten började marschen mot världstoppen i denna tuffa bransch...Ingen sysselsättning vi rekommenderar dock…Förefaller vara en smula farligt!
I nästa vecka utkommer sommarnumret av LCHF-magasinet. Som vanligt är den full av nyttiga tips, goda råd och förnuftig kunskap om sambanden mellan mat och hälsa. Här lite kort om innehållet.
Självklart utgör stommen i magasinet de intryck vi hämtade med oss hem från vår USA-resa i maj. Vi intervjuade de intressantaste forskarna och passade öven på att intervjua en lätt blåslagen Sally Krumdiack, professionell utövare av den mycket våldsamma sporten MMA, Mixed Martial Arts. Sallys berättelse var intressant och framför allt spännande för oss blekfeta nordbor som har beröringsskräck.
Docent Ralf Sundberg, författare till den uppmärksammade boken Forskningsfusket, skriver en utförlig analytisk essä som handlar om den vilseledande forskningen om det som kallas för "rött kött".
Vi reder också ut förvirringen som ibland råder om vilka grönsaker och rotfrukter som är "tillåtna" för oss LCHF:are. Slutsatsen vi kommer fram till kommer möjligen att förvåna en del.
I övrigt finns självklart en diger frågelåda med svar från redaktionen och Annika Dahlqvist skriver en intressant inledande text om statiner.
Matkreatören Micke Andersson från Härnösand presenterar en härlig LCHF-meny som gör att det vattnas i munnen åtminstone på mig. Och så har Sten Sture Skaldeman komponerat en "svensk" version av den amerikanska söderns kryddstarka kajunmat.
Hela innehållsförteckningen kan du hämta hem här.
Från om med detta nummer kommer LCHF-magasinet att kraftigt utöka antalet försäljningsställen i landet. Från att tidigare ha sålts på drygt 100 ställen kommer tidningen nu att finnas hos 500 återförsäljare. Tidningen är efterfrågad och vi vill naturligtvis försöka svara upp mot efterfrågan så gott det går.
Bäst och billigast är naturligtvis att prenumerera. Det gör du enklast här!
Glad midsommar!
Postat i: LCHF-magasinet Permalink Kommentarer [8]
