Andreas Eenfeldt har gjort debut i TV. Det är sannolikt inte sista gången vi ser honom där. Till vänster en döstressad Ulf Bohman, chefsideolog på Livsmedelsverket, till höger en mer sansad Kostdoktor.
Jag tipsade TV4 om vår konferens på Östra Real och blev sedan uppringd av en reporter på TV4 som ville få tag på Annika Dahlqvist för att debattera Livsmedelsverkets debattartikel i fredagens Aftonblad. Jag sa att om ni inte får tag i Annika så kan ni ju kontakta Andreas Eenfeldt. Han vet vad han talar om.
Resultatet såg vi i morse i Nyhetsmorgon. En het debatt mellan Livsmedelsverkets chefsideolog Ulf Bohman och Andreas Eenfeldt.
Här några valda citat ur programmet:
Bohman: Förespråkarna har blivit alltmer högljudda och tagit utrymme i media.[ ] Och när förespråkarna börjar spinna på att det här är nåt inte bara för dom som ska gå ner i vikt eller har diabetes, utan det här gäller barn, vuxna och alla - då måste vi reagera kraftigt. Här ger man råd som att ät hur mycket fett du vill, frukt är bannlyst, man kallar fibrer för meningslösa. Då måste vi reagera. Då det finns tung vetenskapligt bevisning som säger att det här är farligt!
Bohman: Hjärtkärlsjukdom risker dom här människorna som ger sig på det här att öka risken för. Cancerfrekvensen kan också öka så vi måste reagera.
Eenfeldt: Jag tycker att Ulf Bohman är ute och cyklar lite här med det här att mättat fett skulla vara farligt, det är en gammal teori som lever kvar trots att den mer och mer motbevisas, va. Moderna studier visar ingen som helst nytta av att äta mindre mättat fett. Tvärtom finns det mycket studier som visar att man riskerar att bli fet och sjuk av att äta fettsnål kost.
Eenfeldt: Jag tycker att skräcken för lågkolhydratkost är överdriven. Det handlar ju om att äta naturlig människomat som vi ätit i miljoner år, naturligt fet mat. Medans dom här artificiella lightprodukterna med massa tillsatser och socker i som livsmedelsverkets råd leder till dom har vi bara ätit under några decennier och det är precis under den tid som vi blivit fetare och sjukare. USA är ju praktexemplet på det här, det är ju därifrån råden kommer, det är ju världens fetaste land, jag vet inte varför vi ska lita på deras råd.
Sen ställer Kaspersen frågan om lättmjök och margarin i skolan. Bohman väljer att inte svara på den frågan. Barn ska äta lättmjölk och margarin (gulfärgad kemiskt processad smörimitation) punkt slut tydligen. Någon vetenskaplig motivering behövs inte.
Eenfeldt undrar varför Becel och lättmjölk skulle vara naturligare än naturligt fett? Osv...
Eenfeldt berättar sedan att han som läkare varje veckan träffar människor som blivit feta och sjuka av att följa livsmedelsverket råd och när de sedan gör tvärtom om blir de friskare, smalare och mår bättre.
Eenfeldt: Vanligt folk är ju inte dumma. Han (Bohman) säger att det har blivit för mycket debatt och att folk tar för mycket plats. Men folk är inte dumma. Om dom äter tvärtom mot vad livsmedelsverket säger och blir friskare och smalare då förstår dom ju att nånting är fel.
Kommentar: Det var Kostdoktorns debut i televisionen och en bättre debut är svår att tänka sig!
Här är länken till inslaget. Hoppas den funkar. Mer finns att läsa hos Kostdoktorn, hos Matfriskbloggen och säkert på många andra ställen.
Och naturligtvis i 2000-Talets Vetenskap där jag gjorde ett fylligt personporträtt av Kostdoktorn i höstas. Se omslaget i högermarginalen.
Postat i: Media Permalink Kommentarer [14]
Bra referat, men du glömde viktig punkt. Att Bohman alldeles tappade sansen när Kostdoktorn påpekade att SLVs råd inte är förenliga med människans (o)vana att amma barn. Det var tydligen en särskilt känslig punkt. Jag tippar att SLV presenterar en ny lögnaktig beskrivning på det området inom en vecka...
Sten Sture
Skrivet av Sten Sture Skaldeman den 26 januari, 2009 kl. 14:45 #
SSS,
jag glömde inte detta med amningen, utan valde att citera det som Andreas och Matfrisk inte tog upp så mycket i sina refererat. Länkar på slutet till dessa båda för en fullständigare bild. Så tänkte jag.
Sen är det nog faktiskt så, om man läser korrekt, att slv inte avråder amning. Så här står det på slvs hemsida under avsnittet om "Spädbarn" - alltså inte under avsnittet "Barn":
"Bröstmjölk är den naturliga födan för ett nyfött barn. Förutom att den är perfekt anpassad till barnets näringsbehov innehåller den en rad ämnen som bland annat skyddar barnet mot infektioner."
Det var alltså ett retoriskt skickligt knep som Kostdoktorn tog till. Men det sköt enligt min mening över målet. Men om slv fick som dom ville skulle man säkert vilja in och manipulera även med modersmjölken.
Skrivet av Bosse Zackrisson den 26 januari, 2009 kl. 15:03 #
Andreas gjorde en väldigt bra debut och i framtiden med lite mindre nerver kommer det garanterat att bli ännu bättre.
Bohman var tydligt skärrad över att möta en så påläst och kunnig kombatant.
Det här är den klaraste seger vi har haft i nån kostdebatt i media hittills..
Skrivet av Dufva den 26 januari, 2009 kl. 15:47 #
Njaa - inte skjuter han över målert helt vad gäller amning.
Amning och bröstmjök är bra för dom små, men sedan ganska så raskt skall dom gå över till lättmjölk....enligt SLV.
I många kulturer ammar man ju längre och så synd då om dom små barnen som inte har någon myndighet som ser till deras rättigheter!
Tycker det var en bra och befogad tackling av Doc gentemot SLV (inte bara retorisk!).
Skrivet av Zonen den 26 januari, 2009 kl. 20:04 #
Zonen - Kostdoktorn har helt rätt i att SLV är fettskrämda. Men att påstå att de skulle råda spädbarn att dricka lättmjölk tycker inte jag håller. Deras odiskutabelt sanslöst klantiga skrivning om "alla barn, oavsett ålder och vikt osv..." är korrekt citerad men den skrivningen gäller "Barn" oavsett ålder - inte "Spädbarn" oavsett ålder. Det tycker jag framgår ganska klart av innehållet.
Det hindrar dock inte att SLV:s linje är fullständigt uppåt väggarna i alla fall. Bortsett från att de faktiskt rekommenderar mödrar att amma sina barn.
Att deras fettskräck leder till att de inte kan formulera sig tydligt och klart är ytterligare ett bevis för att myndigheten bör utrymmas och läggas ned!
Skrivet av Bosse Zackrisson den 26 januari, 2009 kl. 21:16 #
Men vad väntar ni på då. Riv Bastiljen!!
Ca ira. Ca ira. Les aristocrats a la lanterne!
Skrivet av Ö den 26 januari, 2009 kl. 21:27 #
Spädbarn är barn, unga sådana. Vanligen avses barn som ännu inte börjat att gå. (Barn börjar inte att vara barn när amningen upphört.)
/SSS
Skrivet av Sten Sture Skaldeman den 26 januari, 2009 kl. 23:08 #
Jag har skrivit ner hela debatten nu, här:
http://www.kostdoktorn.se/mediacoacha-kostdoktorn
Jag menade inte att Livsmdelsverket avråder från amning såklart. Jag ville bara påpeka det sjuka med att amning (med mycket mättat fett) är jättebra, men mättat fett i annan mat är jättefarligt.
Men just det avsnittet är jag missnöjd med, det kunde jag gjort mycket bättre.
Skrivet av Doc_ den 27 januari, 2009 kl. 00:40 #
Jag förstår det, Doc.
SLVs problem är att kunna förklara varför den fettrika modersmjölken är perfekt upp till 12 månader för att sedan bli onyttig. Det har man ännu inte lyckats förklara,
Men jag hävdar att man inte kan beskylla SLV för att inte rekommendera fettrik amning upp till 12 månader för spädisar.
Att det stod som det gjorde igår morse på SLVs hemsida betraktar jag som ett klantfel. Och det har de nu rättat till.
Återstår nu att få myndigheten att begripa att 12-månadersgränsen är ett uttryck för fettskrämd och ovetenskaplig vetenskap.
Skrivet av Bosse Zackrisson den 27 januari, 2009 kl. 01:36 #
Okej - nu fattar jag! Självklart var det Bosse som tipsade TV4 - Tack!
Skrivet av Matsmurfen den 27 januari, 2009 kl. 06:42 #
Doc
Inte ens en 37-årig manlig läkare ammas väl?
Spädbarn är spädbarn. Icke spädbarn är icke spädbarn.
Skrivet av Magnetisören den 27 januari, 2009 kl. 09:00 #
SLV brukar ofta hänföra till tyngden, digniteten i sina kostråd dvs. samma kostråd som bl a WHO.
Har för mig att WHO:s råd är ammning upp till två års ålder?
Skrivet av Zonen den 27 januari, 2009 kl. 10:15 #
Ettårsamningsgränsen är knappast naturlig utan mer en anpassning till vårt samhälle.
Då är det dags att börja bli avvänjd så mamman kan gå tillbaka till sitt arbete och telningen blir mer lättskött på dagis..
Naturfolk ammar upp till 4-5årsåldern eller till nästa barn kommer.
Livsmedelsverkets råd tror jag egentligen inte bottnar i rädsla för mättat fett i sig.
Så korkade är dom inte.
Men dom har en ingrodd föreställning om att folket ska vänjas vid lightvarianter av maten för att inte fetman ska sprida ut sig mer..
Skrivet av Dufva den 27 januari, 2009 kl. 10:45 #
Jag läste att modersmjölken blir fetare och fetare ju längre mamman ammar. De hade gjort mätningar i upp till två år.
För övrigt så vill väl SLV helst att spädbarnen matas med konstgjord torrmjölk från Nestlé. En fördel är att ungarna inte behöver blöja utan det är bara att damma av dem då och då. :-|
Skrivet av maxiq den 11 februari, 2009 kl. 00:17 #