Så här ser omslaget till tredje utgåvan av LCHF-magasinet ut!
Idag skickade jag iväg opus tre av LCHF-magasinet till tryckeriet. Det blir ytterligare ett fullspäckat nummer om mat och hälsa. Som grädde på moset har vi också tagit oss friheten att föreslå en definition av LCHF-kosten. Jag brukar säga att en bofink inte får se ut hur f-n som helst!
Vi räknar förstås med att diskussionen om LCHF-begreppet fortsätter. På Kostdoktorns blogg har debatten varit mycket intensiv. Vår definition bygger på gamla och nya kunskaper och erfarenheter, men ska för den skull inte betraktas som Mose stentavlor!
Lite mer om innehållet...
Många har efterfrågat fortsättningen av Mats Forsenbergs artikel i premiärnumret. Den finns nu med över fyra feta sidor. Vi har även intervjuat docent Staffan Lindeberg, Lund. Han har forskat om sambanden mellan mat och hälsa i 25 år och gått i främsta ledet för att få oss att förstå att evolutionen kan lära oss mycket även när det gäller vilken mat vi anpassats för. Vi inom LCHF-rörelsen har ibland kritiserat honom för att vara allt för fettskrämd. Men av intervjun framgår att Staffan med åren blivit allt mindre fettskrämd. Vissa smärre skiljaktigheter finns fortfarande, men de är inte större än de kan överbryggas. Hur som helst visar detta att LCHF-magasinet är vidöppet för att känna våra kritiker på pulsen. Och låta dem komma till tals i full frihet.
Björn Hammarskjöld skriver insiktsfullt om hormonet insulin och så skriver Lars Wilsson om vad som döljer sig i myllan under våra fötter.
I övrigt fortsätter LCHF-magasinets grundskola med nya lektioner, vi publicerar ett stort bildreportage från sommarmötet i Trosa, Annika Dahlqvist och Sten Sture Skaldeman svarar på läsarnas frågor m.m.
Om du redan prenumererar så kommer LCHF-magasinet till en brevlåda nära dig om cirka två veckor. Bor du utanför Sverige kan det ta några dagar ytterligare.
Vill du bli prenumerant?
Är du inte redan prenumerant, så kan du klicka på den gula annonsen i högermarginalen. Eller så kan du klicka direkt på denna länk och följa instruktionerna. När vi registrerat din betalning så kommer tidningen som ett skott!
Postat i: LCHF-magasinet Permalink Kommentarer [22]
Såg att Staffan släppt ny bok på engelska - "Food and Western Disease". Känner du till någon som hunnit recensera boken? Kanske något för dig Bosse?
http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=1405197714
Skrivet av Tomas Stjerndahl den 24 augusti, 2010 kl. 14:39 #
Vi skriver om boken i intervjun lite kort. Sannolikt är det i huvudsak en översättning och uppdatering av hans bok Maten och folksjukdomarna. Fast för en internationell publik.
Skrivet av Bosse Zackrisson den 24 augusti, 2010 kl. 15:19 #
Jag har lånat ut mina två ex av tidningen till ett par där maken har diabetes 2 sen tre år. Jag lät dom få läsa boken "Diabetes? Nej Tack" och vips ville de köpa den, de följer nu kostråden båda två. Nu räknar jag kallt med att de kommer att prenumerera på LCHF-magasinet. De är så glada för den nya kunskapen och jag är glad för varje person jag kan hjälpa. Hurra för LCHF!
Skrivet av Ethel Loberg den 24 augusti, 2010 kl. 22:23 #
Toppen Ethel!
Vi är en gräsrotsrörelse som sprider kunskapen från mun till mun.
Hoppas din vän blir bättre i sin diabetes.
Mvh
Bosse
Skrivet av Bosse Zackrisson den 24 augusti, 2010 kl. 22:32 #
Jag är en LCHF:are som är gammal i gemet och älskar maten och hur jag mår av den.
Har dock en fråga: Måste man referera till LCHF och dom som äter enligt LCHF som "LCHF-rörelsen"? Det låter som något från gamla Ryssland och komunismrörelsen? Vet flera som reagerat på detta och inte vill gå med i en "rörelse".
Skrivet av Mia den 25 augusti, 2010 kl. 08:52 #
Varför skulle man referera till det tvunget? Det viktiga är att man ska undvika kolhydrater i för stora mängder.
Skrivet av HerrBanan den 25 augusti, 2010 kl. 09:20 #
En rörelse kan definieras på olika sätt. Tycker ordet är ganska neutralt. När många människor går samman, det behöver inte vara i organiserad form, och driver viktiga frågor på olika sätt eller delar med sig av sina erfarenheter till andra, eller helt enkelt gör något på egen hand, kan man tala om en kollektiv rörelse. Jag ser detta som mycket positivt.
Varför dina tankar går till gamla Ryssland förstår jag inte riktigt.
Bara det faktum att du själv deltar i diskussionen visar att du bryr dig och objektivt ingår i detta kollektiv. På ett eller annat sätt.
Det tycker jag är alldeles utmärkt!
Skrivet av Bosse Zackrisson den 25 augusti, 2010 kl. 09:46 #
Många som väntar på tidningen. Min översättning av grundskolan på en finsk sida blev mycket uppskattad. Jag tror att det kommer att ge ett antal ny prenurantter i Finland.
Skrivet av Veijo den 25 augusti, 2010 kl. 10:40 #
Tack Veijo!
Mvh
Bosse
Skrivet av Bosse Zackrisson den 25 augusti, 2010 kl. 10:53 #
Veijo!
Ge mig en länk till Din översättning. Jag har en gammal arbetskamrat i Finland som skulle behöva läsa det du skrivit.
Skriv gärna länken på denna sidan. Tack snälla Veijo på förhand.
Skrivet av Margareta Lundström Göteborg den 25 augusti, 2010 kl. 19:58 #
bosse
går det att köpa tidningen i tidningskiosken?
även om det inte genererar pengar om kostnaden är för hög så ser nya läsare tidningen, har jag rätt eller fel?
vens ide var det att intervjua staffan din ide?
mycket bra att den intervjun gjordes, hans bok är mycket bra, man behöver bara ignorera den försiktiga hållningen till fett.
Skrivet av x den 25 augusti, 2010 kl. 20:11 #
x- jag känner Staffan sen länge och har samarbetat med honom för ett antal år sedan. Det var när jag var redaktör för Tidskriften Medikament. Det är journalisten Fredrik Sandeberg som gjort en kanonintervju med Staffan!
Mvh
Bosse
Skrivet av 91.103.36.252 den 26 augusti, 2010 kl. 00:10 #
Nu har jag ätit LCHF-ärtsoppa och är mätt och belåten.
Punschen gav jag till min hund Zäta.
Han tog sig några slurkar och lufsade sedan ut ur köket.
Nu sitter han och tittar på TV.
Skrivet av Märta Jonsson den 26 augusti, 2010 kl. 17:34 #
bosse
går det att köpa tidningen i tidningskiosken?
om nej varför inte
Skrivet av x den 26 augusti, 2010 kl. 23:27 #
Jodå, evolutionen kunde säkert lära oss en massa om oss själva - om vi visste och kunde ta reda på hur vår evolutionshistoria har sett ut. Men det vet vi inte och det kan vi inte heller får reda på med säkerhet.
Skrivet av Kerstin den 31 augusti, 2010 kl. 03:35 #
Jag håller med dig Mia. De ordval som används i LCHF sammanhang ger mindre angenäma vibbar. "Rörelse", "Revolution", "Uppror" m.m. Förstår varför orden används ibland och vissa tilltalas av att gå emot strömmen men jag tycker att LCHF är så stort nu att vi inte behöver försvara oss. Alla är inte anarkister och upprorsmän...
Skrivet av Mats Olsson den 31 augusti, 2010 kl. 10:38 #
Mats - alla kan äta sin LCHF-kost i lugn och ro under korkeken. Och må bra av detta. Den stora majoriteten gör detta.
Sen finns det också vissa personer som har en ambition att förändra sakernas tillstånd på myndighets- och politisk nivå. Då krävs det goda argument och ibland hårda tag. Motståndet har varit och är fortfarande monumentalt.
Det är mycket av det som vi idag tar för givet i samhället som har föregåtts av hårt opinonsarbete.
Om till exempel Annika Dahlqvist suttit kvar under korkeken och ätit sin lågkolhydratkost utan att göra sin röst hörd, hade lågkolhydratkosten/LCHF idag varit i princip okänd. Annika har betalat ett högt pris för sin kamp.
Mats bör ställa sig frågan varför "LCHF är så stort". Enligt min mening beror det på att en del personer tagit strid för vad de anser vara rätt och riktigt. Dessa personer är inte "anarkister" utan har drivit frågan för att nå framgång.
Det finns inget som gör överheten så orolig som när många människor blir förbannade. Först då blir förändring möjlig.
Om Mats inte förstått detta kan han i lugn och ro sitta kvar under sin korkek och njuta av de hälsoeffekter som lågkolhydratkosten har givit honom.
Skrivet av Bosse Zackrisson den 31 augusti, 2010 kl. 14:10 #
Tycker också det är viktigt med någon form av definition för LCHF-kosten. Annars är vi snart tillbaka på ruta ett. Med en aning modifierad tallriksmodell. Att sedan tro matmissbrukare och beroendesjuka kan "prova sig fram, vad som passar dem bäst", måste vara totalt dömt att misslyckas. Vi LCHF:are som (eventuellt) (o)medvetet fuskar, kan ju göra det i smyg. Hänsyntagande gällande beroendeproblematiken måste alltid sättas i första rummet. Dolt sockermissbruk är troligen största orsaken till de flesta uteblivna hälsoframgångar bland LCHF-rookies. troligen finns även en och annan "gammal trotjänare" som sitter kvar i sockerklistret.
Skrivet av Goran van Den Buske den 31 augusti, 2010 kl. 15:22 #
Gött!
Bossa vet du förresten när nya numret av 2000-Talets Vetenskap kommer?
Skrivet av Grönlund den 01 september, 2010 kl. 23:34 #
Jag håller på med det. Går till tryck nästa vecka!
Skrivet av Bosse Zackrisson den 02 september, 2010 kl. 00:05 #
Låter som ett intressant nummer. Ser fram emot det.
Skrivet av Erik Kilborn den 02 september, 2010 kl. 00:26 #
Spännande, Staffan Lindeberg har jag länge varit nyfiken på.
Skrivet av varg den 03 september, 2010 kl. 15:38 #