Den odlade norska laxen får fetthjärta och hjärtmuskelinflammation visar ny forskning. Bilderna från Nofimas hemsida.
Nästan hälften av den odlade laxen i Norge drabbas av hjärtmuskelinflammation och nio av tio lider av fetthjärta. Det har forskaren Aamer Shehzad vid Universitetet för miljö- och biovetenskaper i Norge kunnat visa.
Vi har inte hört en smack om detta i Sverige vad jag har sett, så jag tänkte redovisa resultaten som faktiskt stämmer till viss eftertanke på flera sätt.
Ärftliga orsaker?
Forskningen har skett i samarbete med Nofima och Norska Veterinärhögskolan och teorierna om vad som orsakar laxens hjärtproblem varierar. En teori är att hjärtproblemen har ärftliga orsaker. Vissa laxfamiljer drabbas mer än andra vilket gör att de norska laxodlarna ska försöka avla fram mer hjärtfriska laxsorter.
Den vilda laxen är hjärtfrisk
Den vilda laxen har inte alls samma hjärtproblem. Den vilda laxens hjärta har också en helt annan form än den odlade laxen. Här tror forskarna att hjärtsjukligheten hos den odlade laxen kan bero på att den får mindre motion än den vilda laxen eftersom den senare kan simma obehindrat över stora havsområden. Den norska odlade laxen lever ett "stillasittande" liv i sin kasse.
Kan maten ha någon betydelse?
Det märkliga i sammanhanget är att forskarna inte tycks fundera på om den mat de odlade laxarna får kan spela nån roll. Den vilda laxen i sitt naturliga habitat lever ju av att äta andra fiskar. Laxen är ett utpräglat rovdjur som befinner sig högst upp i havets näringskedja.
Den odlade norska laxen - en svensk soffpotatis?
Den odlade laxen utfodras med torrfoder i form av pellets. Fodret ska innehålla allt som laxen behöver och vara av högsta möjliga kvalitet. I alla fall om man ska tro de norska fodertillverkarnas reklambroschyrer. En sådan broschyr berättar att laxfodret innehåller soja, ärtor, bondbönor, olja från solros, lupiner och raps. Kolhydraterna kommer i form av vete. Totalt består hälften av laxfodret av marina råvaror och hälften av vegetabiliska råvaror. Sammanfattar man detta så framträder bilden av en lat odlad lax som äter en halvvegetarisk kost. Påminner lite om en svensk soffpotatis som följer Livsmedelsverkets kostråd.
Så - vad blir slutsatsen?
Kan det vara så enkelt att nio av tio odlade laxar drabbas av fetthjärta och nästan hälften av hjärtmuskelinflammation på grund av att de inte får äta den mat de evolutionärt är utvecklade för att äta?
Här är länken till nyheten som den presenteras på Nofimas hemsida i Norge.
Och här är en länk till en pdf om norskt laxfoder.
Tillägg: Nu har även norska Aftenposten uppmärksammat den hjärtsjuka laxen. Tack fatlies för tipset!
Postat i: Forskning&lobbyism Permalink Kommentarer [9]
Nja - det går väl med laxen på i stort samma sätt som för människan, när hon än mer började livnära sig på industriellt tillverkade föda!
Skrivet av Zonen den 22 augusti, 2009 kl. 09:03 #
Jag tror att din fundering är den mest sannolika. Liknande diskussioner har varit på tapeten tidigare, se t ex min postning Lax med åderförkalkning.
Det skulle vara en sensation om laxen mådde bra av odlingskosten. En parallell är alla dessa hundar som nu lider av samma folksjukdomar som människan, därför att de inte äter sin naturliga kost, animalier.
Skrivet av fatlies den 22 augusti, 2009 kl. 09:05 #
OK! - den postningen hade jag missat. Mycket intressant och ligger i linje med de nya rönen. Det är ju inte bara hundar som drabbas av våra välfärdssjukdomar. Det är till exempel inte ovanligt att schimpanser på zoo får diabetes. För att inte tala om alla våra kraftfoderuppfödda kreatur. Men dom ska ju inte bli så gamla eftersom vi ska ha dom på tillriken.
Skrivet av Bosse Zackrisson den 22 augusti, 2009 kl. 09:37 #
Laxodling leder till utfiskning!
Fiskare fiskar fisk åt fisk:
http://mobil.svt.se/svt/jsp/Crosslink.jsp?d=27055&a=1456828
Skrivet av Olligarski den 22 augusti, 2009 kl. 13:04 #
Nu också i Aftenposten: Oppdrettslaks med hjertefeil. Kost nämns i förbifarten av en avelsproducent men det är fortfarande bristen på motion som är huvudhypotesen. Man tar sig för pannan, men det är ju oerhört mycket pengar på spel, och man är självklart rädd för att folk inte vill äta sjuk lax som äter sjuk mat.
Skrivet av fatlies den 23 augusti, 2009 kl. 10:15 #
Tack Fatlies - och kul att man kunde vara före Aftenposten med nyheten :-)
Skrivet av Bosse Zackrisson den 23 augusti, 2009 kl. 11:40 #
Klart att forskarna som med det mesta när det "forskas" redan bestämt vad som kan vara orsaken.
Inte är det det som gör hela "odlingen" möjlig? Torrfodret är 80% och motionen och det "naturliga" är säkert orsak till 20 procent av hjärtproblemen.
Problemet finns ju i hela den industrialiserade uppfödning som idag förekommer, men när det gäller de högre djurslagen som nötkreatur och gris får de idag mycket förebyggande vitaminer och mineraler. All odling är för övrigt "onaturlig" med det kommer också problemen med undermålig produkt.
Skrivet av Kjell Holmsten den 23 augusti, 2009 kl. 12:51 #
Odla måste vi göra. Vi måste också bygga hus och använda tvättmaskiner och åka bil ibland. Och använda datorer. Annars vore denna diskussion omöjlig. Trots att den inte är "naturlig".
Jag längtar personligen inte tillbaka till naturtillståndet, till ett jägar-samlarsamhälle utan tekniska hjälpmedel. Däremot är jag övertygad om att vi inte kan fortsätta att bedriva rovdrift på moder natur som vi gjort de senaste hundrafemtio åren.
Skrivet av Bosse Zackrisson den 23 augusti, 2009 kl. 13:48 #
Jag är medveten om att vi måste odla vår föda. Det jag vänder mig mot är att den odlas för profit och inte för människans skull.
Med det får vi också gifter, genmodifierat och överpresentation av vinstgivande produkter och inte det som gynnar människans överlevnad.
Problemet är att det är fel intressen som styr den industriproducerande matkulturen.
Skrivet av Kjell Holmsten den 23 augusti, 2009 kl. 14:47 #