En av mina första blogginlägg för tre år sedan handlade om Bengt Saltins farsartade Grönlandsexperiment. Experimentets upplägg var helt vansinngt och tydde på grav okunskap om grundläggande fysiologiska mekanismer i kroppen hos professorn. Idag har Bengt Saltin förstått något viktigt. Socker stänger fettförbränningen!
Bengt Saltin är professor i fysiologi och tillhör legenderna på området. Han har alltid vad jag vet förordat stora intag av kolhydrater, kolhydratladdning inför idrottsprestationer. Personligen kan jag för lite om detta för att uttala mig. Saltin tillhör de troende när det gäller att vår kroppen måste tillföras stora mängder kolhydrater för att må bra.
Saltin varnar för sportdryck!
I dagens Svenska Dagbladet har Saltin gjort en upptäckt som förvånat honom. Intag av sportdryck efter träning stänger fettförbränningen! Att högt intag av insulindrivande sockerkedjor stänger fettförbränningen för överviktiga har ännu inte nått fram till professor Saltins hjärnvindlingar. Men det kanske kommer.
Så här skriver Svenska Dagbladet idag:
Efter ett träningspass fortsätter fettförbränningen i kroppen. Men om man istället häller i sig en sockerstinn sportdryck efter träningen avstannar den förbränningen, menar han:
– Tillför du socker efter träningen så bryts fettförbränningen tvärt av. Det innebär att sportdryck direkt efter ett träningspass tar bort effekten av passet. Och då kan man lika gärna stanna kvar i soffan, säger Bengt Saltin.
Det är något som vi inom LCHF-rörelsen har förstått ganska länge. Och att det är pådraget av insulin som utgör den viktigaste mekanismen. Insulin lagrar in fett i cellerna och låser in fettet på ett spärrat konto. Höga insulinnivåer stänger fettförbränningen.
Att Bengt Saltin på sin ålders höst kommit denna grundläggande fysiologiska mekanism på spåren är glädjande. Men behövde det ta 50 år av forskning på människans fysiologi?
Här är länken till artikeln!
Postat i: Mat&Hälsa Permalink Kommentarer [10]
"Och då kan man lika gärna stanna kvar i soffan, säger Bengt Saltin."
Javisst, varför bry sig om att träning stärker muskler, skelett och leder, att man får bättre ork och kondition, att man sover bättre och blir piggare och gladare, att man sänker blodtrycket, lindrar ryggbesvär och motverkar stress och utbrändhet ... huvudsaken är ju att man blir SMAAAL!!!
Skrivet av Minerva den 08 maj, 2009 kl. 08:39 #
Minerva,
du missar poängen. Det är inte sportdrycken som ger dig alla dessa positiva effekter, det är träningen!
Skrivet av Mats Lindberg den 08 maj, 2009 kl. 09:05 #
Nu känner jag igen denna blogg!
Skrivet av Kjell Holmsten den 08 maj, 2009 kl. 09:21 #
Mats, det är inte jag som missar poängen, det är professorn och hans megafoner i pressen. De underblåser en osund bantningshysteri genom att nonchalera träningens positiva hälsoeffekter och helt koncentrera sig på bantningseffekten. Se professorns uttalande ovan och SvD:s rubrik "Sportdrycker förstör effekten av träning".
Jag tar inte ställning i sportdrycksfrågan - för mig får folk äta och dricka vad de vill och mår bra av - men att träning som inte leder till viktminskning är bortkastad träning, den inställningen tror jag är direkt hälsovådlig!
Skrivet av Minerva den 08 maj, 2009 kl. 10:05 #
Minerva - poängen med Saltins "upptäck" ligger på ett annat plan, nämligen att sockerkedjor stänger fettförbränningen och bidrar till fettinlagring genom att insulinnivåerna skjuter i höjden av högt intag av sockerkedjor.
Det är precis denna mekanism som vi i "LCHF-rörelsen" försökt hävda i åratal när det gäller diabetiker och kraftigt överviktiga, som rekommenderas att äta 50-60 E-procent sockerkedjor varje dag.
Saltin har kollat detta på fysiskt aktiva personer, men effekten är starkare och mer allvarlig för metabolt sjuka personer.
Självklart är det bra med fysisk akitivitet i måttliga mängder. Elitidrott är sannolikt skadligt för kroppen på lång sikt.
Skrivet av Bosse Zackrisson den 08 maj, 2009 kl. 10:58 #
Angående dina två sista meningar Bosse så har du nog helt rätt vad gäller boxning och liknande "våldsamma" elitidrotter!
:Lol:
Skrivet av Zonen den 08 maj, 2009 kl. 18:13 #
När en professor i fysiologi är så ignorant förstår jag bättre varför leg. dietisten och miljömedvetna folkpartisten Eva Kullenberg är så helt borta i kastellet: http://blogg.passagen.se/eva-dietist/ Hon är dålig propaganda för Folkpartiet och framstår som en skamfläck för våra dietister..
Skrivet av Goran van Den Buske den 08 maj, 2009 kl. 19:09 #
Nu kan även Paulun och CEA slänga sig i väggen vad gäller att hjärnan skulle fungera bättre på kolhydrater.
En ny studie visar att inlagring av minnen förbättras och att mättnadskänslorna ökar vid fettdrift.
http://abclocal.go.com/wabc/story?section=news/health&id=6725025
Tyvärr illustreras artikeln med ... en bakelse??
Skrivet av dufva den 09 maj, 2009 kl. 00:40 #
Haha... härligt syrligt skrivet. Me like!
Skrivet av Trillian den 10 maj, 2009 kl. 12:03 #
Tack Trillian - me like your blogg too! Alltid inspirerande att se att allt fler försöker anamma LCHF-kosten. Lycka till!
Skrivet av Bosse Zackrisson den 10 maj, 2009 kl. 13:52 #