SPANNMÅL - BRA FÖR HÄLSAN precis som t ex surkål
Surdegsbröd - gärna på råg -och surkål
Råg innehåller lignaner. Br J Cancer,2005 May 9:92(9);1803-7
Whole grain consumption and risk of colerectal cancer: a population-
based cohort of 60.000 women.
Fytinsyra bryts ned av enzymet fytas.Du får ett bröd
som ger lång mättnadskänsla och tar upp näring bättre än
jäst bröd.Surkål
ger samma effekt. Havre innehåller tryptofan en essensiell
aminosyra kroppen ej själv kan tillverka men behöver, havre
hjälper till att minska upptaget av kolhydrater i blodomloppet,
havre är bra för matsmältningen då havre har lugnande effekt.
Cochrane Database Syst Rew. 2009 Low Glycaemic index or low glycaemic
load, diets for diabetes mellitus.
Eur. J clin Nutr. 2002 Cereal grains and coronary heart disease.
Nutr Metab Cardiovasc. Dis 2005, 15(4):255-61
theme.postedin: Blandat | Permalink |
