Detta recept är faktiskt stulet från Arlas sida. Jag har inte provat det än, men det står på bordet imorgon - och låter jättegott ju. Idag blev det lax i ugn med färsk timjan här. Serverad med ris, smögensås och Broccoli Mexicana (Findus). Lax i alla former är nog favorit för alla i min familj. SÅ enkelt och samtidigt SÅ nyttigt och gott. :)

4 kycklingfiléer, ca 500 g
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
smör
4 färska rödlökar
100 g färska haricots verts
2 1/2 dl Kelda örtkryddad sås
1 dl vatten
1 msk hackad färsk timjan

Gör så här

Längtar efter sommar och grilltider när man kan sitta ute och äta. Solnedgång, ljum vind och ett gott vin. Ett parti kubb med barnen och så dessa kycklingspett som är riktigt goda.

Har aldrig provat att gjort dem inne på den vanliga spisen, men är övertygad om att det går precis lika bra.

•  4 - 6 kycklingfiléer delade på längden 3 gånger
• 1-2 dl matlagningsyoghurt
• curry
• 1 msk färsk timjan
• salt och peppar

Blanda ingredienserna till marinaden och vänd ner kycklingstrimlorna. Låt stå från 1 timme eller hela eftermiddagen.                    Trä upp på spett och grilla.        Mums.

Servera med vad som helst. Allt passar.

Gärna med små färskpotatisar, skrubbade, som varit i ugnen ca 40 min med olja, salt, peppar och färsk timjan. Och en sås på matlagningsyoghurt och curry, eller ajvar, eller tzatziki eller bea eller vad man vill. :)

Det här är en av min familjs favoriter just nu. Vi åt det i veckan - igen. :)

Så enkelt och så fruktanssvärt gott. Sist var det pressad potatis, broccoli och sockerärter till.

Oreganokyckling:

• 4 kycklingfiléer, eller mer
• 2 vitlöksklyftor
• smör
• salt, svartpeppar
• 2½ dl matlagningsgrädde
• 1 hönsbuljongtärning
• 2-3 tsk torkad oregano
• 1½ mskbalsamvinäger

Skär varje kycklingfilé i 3 bitar på längden. Skala och hacka vitlöken.
Bryn kycklingen runt om i smör i en stekpanna, salta och peppra.
Blanda grädde, buljongtärning, oregano och balsamvinäger i en gryta. Lägg i kycklingen och vitlöken. Låt allt koka under lock ca 5 minuter.