« BönSallad med kalkon... | Hem | Varm Broccolisallad »
Fikon och mozzarella
Skrivet:  10 juni kl. 19:04

Passar lika bra som förrätt som efterätt. Och jag är riktigt tokig i färska fikon...och mozzarella så. :)

 

4 färska fikon
1 buffelmozzarella
salt och peppar
2 msk pinjenötter
1 msk balsamvinäger
2 msk olivolja
 
Gör tre snitt i varje fikon men så att de fortfarande håller ihop i botten. Skär mozzarellan i skivor och lägg en i varje snitt. Salta och peppra lätt.

Rosta pinjenötterna hastigt i torr panna. Strö dem över fikon och ost.

Vispa ihop olivolja och balsamvinäger. Stänk lite på fikonen och ringla resten runt om.

 

 
Kategori:  Blandat |  Permalink  |  Kommentarer [1]
 
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/minmat/entry/fikon_och_mozzarella
Kommentarer:

Jag med. Tokigt förtjust i det.

Skrivet av inredning den 28 juli, 2006 kl. 10:23 #

Skriv en kommentar:

Namn:
E-post:
URL:

Din kommentar:

HTML Syntax: INTE tillåten