Tom källare gör galen kvinna
Skrivet: 6 mars
kl. 09:16
Idag blev det Vab här hemma med äldsta sonen. Han önskade potatisbullar till lunch, och när han är sjuk så har han väl en chans att få som han vill. :) Men det är inte min favorit direkt så själv gör jag ett gammalt VV-recept till lunch. Snabt, enkelt och gott. Och vegetariskt. För de som följer VV ger detta 4.5 points.
GODA LINSGRYTAN för 1 person
1/2 dl Pasta okokt, makaroner
1/2 röd Paprika
1 klyfta Vitlök
1 bit Squash (zucchini, courgette)
1 dl Grönsaksblandning ärter/majs/paprika
1/2 tsk Curry
1 tsk Soja
1 krm Chilipulver
1/2 tsk Oregano
1 krm Svartpeppar
3 msk Röda linser torkade
1/2 st Grönsaksbuljongtärning
1/2 burk Tomater krossade
Koka upp ca 2 dl vatten med buljongtärning. Häll i linserna och koka 5 minuter.
Häll i makaroner, finskuren paprika, vitlök och krossade tomater. Koka ytterligare 5-8 minuter.
Strimla squash och häll i den tillsammans med de frysta grönsakerna. Koka 5 minuter till.
Ta av kastrullen från plattan och krydda efter smak.
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/minmat/entry/goda_linsgrytan_dagens_lunch
Kommentarer:
Skriv en kommentar:
