Tom källare gör galen kvinna
Skrivet: 13 september
kl. 10:34
Enkel och god husmanskost nu när hösten kommit igen. Bättre mat och bättre planering står på schemat (som många höstar förr).
500 g nöt-eller blandfärs
3/4 dl havregryn eller ströbröd
1 msk potatismjöl
2 msk smör
2-3 msk kalvfond på flaska
1 dl vatten
1 st ägg
1 msk gul lök, riven
1 tsk salt
vitpeppar
en klick smör till stekning 
Stekt lök:
2 st gula eller röda lökar
vatten efter behov
2 msk smör
Blanda havregryn, potatismjöl, kalvfond och vatten. Låt blandningen svälla i ca 10 min. Tillsätt sedan ägg, lök, salt och peppar. Lägg i köttfärsen och arbeta samman tills allt är väl blandat.
Bryn köttbullarna i smör i en stekpanna, inte allt för många åt gången, på god värme.
Stek dem ca 5-6 min.
Här äts dem idag med kokt mandelpotatis, smörgåsgurka och gräddsås.
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/minmat/entry/k%C3%B6ttbullar_idag
Skriv en kommentar:
Skrivet av Veronica den 17 september, 2006 kl. 14:47 #