« Fikon och mozzarella | Hem | Jordgubbs- och Rabar... »
Varm Broccolisallad
Skrivet:  12 juni kl. 12:38

En ljummen sallad smakar bra till varm mat, exempelvis till olika grytor.

5-6 grönsallatsblad
250 g broccoli
½ rödlök
5 bitar soltorkad tomat
2 msk pinjenötskärnor
Dressing:
½ dl olivolja
2 tsk pressad citronsaft
1 tsk dinjonsenap
salt och malen vitpeppar

Ansa brocolin och bryt den i buketter. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. Skala och skär löken i strimlor. Skär de soltorkade tomaterna i strimlor.

Dressing: Pressa saften ur citronen. Blanda samman olja, citronsaft och senap. Krydda med salt och peppar.

Skölj sallatsbladen och lägg dem på ett serveringfat. Fördela broccolibuketterna, tomatstrimlorna och löken ovanpå. Droppa över dressingen och strö över pinjenötskärnorna.

 

 
Kategori:  Vegetarisk |  Permalink  |  Kommentarer [1]
 
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/minmat/entry/varm_broccolisallad
Kommentarer:

Du har inga tips med goda köttfärsrätter? Eller nån mumsig efterrätt? :)

Skrivet av Karin den 12 juni, 2006 kl. 12:48 #

Skriv en kommentar:

Namn:
E-post:
URL:

Din kommentar:

HTML Syntax: INTE tillåten